Cos’è il pepe di Cayenna? Quali sono i benefici per la salute?

Il contenuto di capsaicina del pepe di Caienna lo rende un peperoncino piccante delicato ed equilibrato. Questo tipo di pepe ha diversi benefici per la salute. Hai imparato tutto ciò che devi sapere sui benefici di questo pepe in questo articolo.

Cos’è il pepe di Cayenna?
I peperoni di Cayenna sono legati ai jalapenos (peperoncini piccanti) e ai peperoni. Questo tipo di pepe è usato per aromatizzare il cibo. La medicina tradizionale cinese e ayurvedica utilizza anche il peperoncino rosso per trattare i problemi circolatori.

Il gusto piccante del pepe di Cayenna è causato da un principio attivo chiamato capsaicina, che si trova negli unguenti che trattano dolori muscolari e articolari. La capsaicina ha le seguenti proprietà:

Allevia il dolore;
Controllo del peso;
Sollievo dal prurito;
Riduzione dell’infiammazione;
Trattamento di raffreddori e congestione;
Protezione del sistema nervoso

I peperoni hanno proprietà curative, ma cosa sono?
Le proprietà curative di cui sopra della cayenna non sono state dimostrate scientificamente, ma alcuni ricercatori hanno trovato composti in Caienna che hanno diverse proprietà curative. Alcune di queste proprietà sono elencate di seguito.

Migliora l’attività antiossidante:

Il pepe di Cayenna contiene una serie di antiossidanti, tra cui:

Vitamina C;

Vitamina E;

Beta-carotene;

Colina;

Luteina;

Zeaxantina;

Criptoxantina (una ricca fonte divitamina A).

Eliminando i radicali liberi, gli antiossidanti mantengono le persone sane. Come risultato dell’accumulo di radicali liberi nel corpo, possono svilupparsi malattie come ilcancro, le malattie cardiache e le malattie neurologiche come l’Alzheimer. Il corpo evita questi rischi eliminando questi radicali.

Mentre il corpo produce alcuni antiossidanti, il resto deve essere ottenuto attraverso una corretta alimentazione.

I sintomi del raffreddore possono essere ridotti da:

Tosse, congestione e raffreddore possono essere trattati a casa con peperoni. Nel naso e nella gola, la capsaicina restringe le arterie che si dilatano. Starnuti, naso che cola e congestione causata daallergieofumopossono essere efficacemente alleviati dalla capsaicina.

Utilizzando lo spray alla capsaicina, i ricercatori hanno scoperto che se il naso che cola non era causato da un’allergia ed era il risultato di un raffreddore, il naso che cola si fermava in 10 minuti.

È stato anche dimostrato che questo peperone ha proprietà antibatteriche. Un gruppo di batteri streptococcici appartenenti al gruppo A di questi batteri può essere inibito e ucciso dalla capsaicina negli studi di laboratorio. Mal di gola e altre malattie sono causati da questo batterio.

La capsaicina viene preparata come segue:

Pepe di Cayenna, 1/4 di cucchiaino;

Zenzero macinato a 1/4 di cucchiaino;

Un cucchiaio di aceto di sidro di mele;

Miele, un cucchiaio;

Aggiungere due cucchiai d’acqua.

Per ottenere una miscela omogenea, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Fai il tè da questa miscela come faresti con qualsiasi altro tè. Le infezioni sinusali possono essere purificate e guarite con questo tè.

Finora, questi trattamenti non hanno dimostrato di essere efficaci.

Ci sono diversi composti in Caienna che sono stati trovati per avere proprietà curative, ma non tutti sono stati scientificamente provati. Di seguito sono riportate alcune di queste proprietà.

Ci sono un certo numero di antiossidanti nel pepe di Caienna, tra cui:

Vitamina C;

Vitamina E;

Beta-carotene;

Colina;

Luteina;

Zeaxantina;

Criptoxantina (una ricca fonte di vitamina A).

Gli antiossidanti mantengono le persone sane eliminando i radicali liberi. L’accumulo di radicali liberi nel corpo provoca malattie come il cancro, le malattie cardiache e l’Alzheimer. Eliminando questi radicali, il corpo evita questi rischi.

Il corpo produce alcuni antiossidanti, ma il resto deve essere ottenuto attraverso una corretta alimentazione.

È possibile ridurre i sintomi del raffreddore

I peperoni possono essere usati a casa per trattare tosse, congestione e raffreddore. La capsaicina agisce restringendo le arterie del naso e della gola. La ricerca suggerisce che la capsaicina può alleviare starnuti, naso che cola, e congestione causata da allergie o fumo.

Nasi che cola causati da un raffreddore fermato 10 minuti dopo l’uso di spray alla capsaicina se non sono stati causati da allergie.

Inoltre, questo pepe ha proprietà antibatteriche. Un gruppo di batteri streptococcici appartenenti al gruppo A può essere inibito dalla capsaicina negli studi di laboratorio. Questo batterio provoca mal di gola e altre malattie.

Come rimedio casalingo, la capsaicina può essere preparata:

1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna;
1/4 cucchiaino di zenzero macinato;
Aceto di sidro di mele;
Un cucchiaio di miele;
Due cucchiai d’acqua.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo. Puoi preparare il tè da questa miscela come faresti con qualsiasi altro tè. Questo tè può essere usato per pulire e guarire i seni infetti.

Finora, questi trattamenti non hanno dimostrato di essere efficaci:

Dolore:

I loro esperimenti prevedevano l’uso di una crema sviluppata dai ricercatori per i volontaridell’osteoartrite. La capsaicina allevia il dolore. La capsaicina riduce la sostanza chimica P, che trasmette segnali di dolore al cervello. L’uso a lungo termine di questa crema ha alleviato il dolore e le allergiedell’osteoartrite, secondo i risultati di questo esperimento.

Supplementi di capsaicina hanno anche dimostrato di ridurre il dolore e il disagio associato con esercizio fisico intenso.

I ricercatori sono preoccupati, tuttavia, per disturbi gastrointestinali dopo l’uso a lungo termine di capsaicina.

I problemi della pelle possono essere risolti da:

Le proprietà antibatteriche della capsaicina possono aiutare a prevenire Streptococcus pyogenes. L’ittero e la cellulite possono essere causati da infezioni causate da questo batterio. I cuscinetti cutanei contenenti capsaicina possono ridurre il prurito della pelle causato da diarrea e dialisi. Il prurito della pelle a volte può essere causato dalla dialisi.

Controllo del peso:

Il pepe di Cayenna aumenta il metabolismo del corpo, che si traduce in perdita di peso. Uno studio ha scoperto che mangiare 1 grammo di peperone per pasto ha aumentato la temperatura corporea interna e bruciato calorie in eccesso. Ovviamente, ci sono poche prove a sostegno di questa affermazione.

Inoltre, le persone che consumano questo peperone consumano meno cibi grassi, dolci e salati.

Le persone che assumono da 2 a 4 mg di capsaicina al giorno per 12 settimane hanno perso il 6% in meno di grasso corporeo rispetto a quelle che assumono un placebo.

Riduci l’assunzione di sale:

Troppo sale può causare malattie cardiache e ipertensione, che possono essere pericolose per la salute di una persona.

È interessante notare che il pepe di Caienna migliora il gusto del cibo e riduce la necessità di sale. L’uso di questo pepe nella zuppa ha reso i volontari meno propensi ad aggiungere sale quando mangiano la zuppa, secondo uno studio.

Durante la cottura, utilizzare il pepe:

Se usato in cucina, il pepe di Caienna dà al cibo un gusto delizioso. Puoi usare questo pepe nei seguenti modi quando prepari il cibo:

Le patate fritte possono essere condite con polvere di peperoncino.

Questo peperone può essere utilizzato in stufati e zuppe.

Il pepe di Cayenna può essere usato per cuocere pane di mais o torta al cioccolato.

Il pepe è un’ottima aggiunta ai cibi ricchi di uova, come la deliziosa frittata italiana.

Se ti piacciono le bevande speziate al cioccolato, prepara questa bevanda con un po ‘di pepe.

Puoi preparare una salsa deliziosa combinando questo peperone con alcuni altri piatti semplici.

Consigli per la sicurezza:

Quando si utilizza il pepe di cayenna in cucina, evitare di toccare gli occhi. Questo pepe può irritare la pelle e gli occhi.

Bruciore di stomaco e disturbi allo stomaco possono essere causati da cibi piccanti. Il pepe non dovrebbe essere consumato in eccesso.

È possibile che alcune persone subiscano un attacco di cuore a causa del consumo eccessivo di peperoni.

I seguenti sono alcuni degli effetti nocivi del pepe di Caienna:

Il pepe di Caienna non deve essere usato per trattare la sindrome dell’intestino irritabile o la malattia da reflusso gastroesofageo.

Gli studi dimostrano che questo tipo di pepe raramente causa reazioni allergiche in alcune persone. Alcune allergie possono causare anafilassi, una reazione allergica molto grave e mortale. Se si verificano orticaria, gonfiore, o difficoltà di respirazione dopo aver mangiato peperoncino, contattare immediatamente il medico.

Ai peperoni è stato chiesto se sono dannosi per i bambini. I bambini dovrebbero avere diversi nutrienti, quindi se usi questo pepe nel tuo tipo di cibo, non avrai problemi. Aggiungi una quantità minima al cibo del tuo bambino se usi questo pepe solo occasionalmente.

Consultare il proprio medico prima di utilizzare la capsaicina.