Eigenschaften, Lagerung und Verzehr von Weinblättern
Die Verwendung von Weinblättern hat viele Vorteile sowie die Tatsache, dass sie zum Kochen verwendet werden können. Sie können seine Eigenschaften nutzen, um verschiedene Krankheiten zu behandeln oder Speisen damit zuzubereiten. In diesem Artikel haben Sie alles Wissenswerte über Weinblätter erfahren.
Weinblätter: Was ist das?
Die behaarten Blätter sind mittelgroß bis groß, herzförmig und an den Rändern gezähnt. Sie wachsen an Reben, die bis zu 17 Meter hoch werden können. Die Blätter der Weintrauben sind meist hellgrün und haben einen würzigen Geschmack.
Weinblätter haben den folgenden Nährwert:
Vitamin C, Vitamin E , Vitamin A , Vitamin K und Vitamin B6 sind alle in Weinblättern enthalten. Darüber hinaus enthält es Niacin, Eisen, Ballaststoffe, Riboflavin, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Kupfer und Mangan. Als Bonus sind Weinblätter auch großartig für Menschen, die auf ihr Gewicht achten, da 5 Weinblätter nur 14 Kalorien enthalten. Zucker, Natrium und Fett sind in dieser Pflanze sehr niedrig.
Weinblätter haben folgende Vorteile:
1. Entzündungen können reduziert werden
Entzündungshemmende Eigenschaften finden sich in Weinblättern. Weinblätter können für Menschen von Vorteil sein, die an Mandelentzündung, Arthritis und chronischer Gastritis leiden. Weinblätter enthalten Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, die Entzündungen reduzieren.
2. Regulierung der Bluthöhe
Der niedrige glykämische Index von Weinblättern macht sie ideal für Menschen mit Diabetes . Es eignet sich daher hervorragend zur Regulierung des Blutzuckers bei Diabetikern. Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts senkt dieses Blatt auch den Blutzuckerspiegel.
3. Verbesserung der Verdauung
Aufgrund der reichlich vorhandenen Ballaststoffe in Weinblättern ist diese Pflanze hervorragend für die Verdauung und Nährstoffaufnahme geeignet.
4. Vorbeugung gegen Verstopfung
Der hohe Ballaststoffgehalt der Weinblätter reduziert die Möglichkeit einer Verstopfung. Durch Ballaststoffe in der Ernährung wird die Verdauung erleichtert und Abfallstoffe werden leichter aus dem Körper entfernt.
5. Schutz der Darmschleimhaut
Zink , ein Mineral, das in Weinblättern vorkommt, hilft bei der Reparatur und dem Schutz der Darmschleimhaut. Durchfall verursacht Schäden an der Darmschleimhaut, die diese Mineralien schnell reparieren.
6. Vorbeugung gegen Anämie
Eisen ist in Weinblättern enthalten, das Anämie vorbeugt . Hämoglobin wird in roten Blutkörperchen durch Eisen gebildet. Darüber hinaus enthält diese Pflanze Vitamin C, das die Eisenaufnahme unterstützt und Anämie verhindert.
7. Stärkung
des Immunsystems Das Immunsystem wird durch Weinblätter gestärkt, die reich an Vitamin C sind. Vitamin C hält die körpereigenen Abwehrstoffe wachsam gegenüber Bakterien und Viren.
8. Abwehr von freien Radikalen
Weinblätter enthalten Vitamin C, das freie Radikale im Körper bekämpft. Vitamin C schützt den Körper vor verschiedenen Krankheiten, indem es als Antioxidans wirkt.
9. Krebsprävention
Das Angorablatt verhindert die Mutation von Krebszellen und das Wachstum von Tumoren. Freie Radikale sind für diesen Mechanismus verantwortlich.
10. Gesundheit der Gelenke
Mangan spielt eine wichtige Rolle beim Knorpelaufbau und Weinblätter sind reich an diesem Mineral. Arthritis wird durch Knorpel verhindert, der die Gelenke weicher macht und die Reibung verringert.
11. Gesundheit des Herzens
Kalium ist reichlich in Weinblättern enthalten. Normale Herzkontraktionen erfordern Kalium. Durch diese Kontraktionen wird Blut durch den Körper gepumpt.
12. Knochengesundheit
Calcium, das für die Knochengesundheit und -dichte unerlässlich ist, kommt auch in Weinblättern vor.
13. Gesundheit der Zähne
Um die Zähne gesund und stark zu halten, ist Kalzium erforderlich. Weinblätter können auch als Mundwasser verwendet werden, um Zahnfleischentzündungen zu reduzieren.
14. Muskelkrämpfe können reduziert
werden Muskelkrämpfe werden durch das Magnesium in Weinblättern reduziert.
15. Die Produktion von Kollagen
Kupfer ist eine der vorteilhaften Eigenschaften der Weinblätter für die Gesichts- und Körperhaut. Sie liefern einen Teil des Kupfers, das zur Aufrechterhaltung der Jugend und Gesundheit der Haut benötigt wird, indem sie Kollagen bilden. Darüber hinaus reduziert es Akne im Gesicht.
16. Gesundheit der Haut
Auch Weinblätter enthalten viel Vitamin E. Die Haut braucht Vitamin E, um richtig zu funktionieren. Eine jüngere und reinere Haut ist durch den regelmäßigen Konsum von Traubenblättertee möglich.
17. Schutz
des Nervensystems Das Nervensystem wird durch Weinblätter geschützt, die Vitamin B enthalten. Nervenfaserenden werden durch dieses Vitamin geschützt. Dadurch fühlt sich der Körper weniger taub oder prickelnd an.
18. Steigerung der kognitiven Fähigkeiten
Das zentrale Nervensystem ist stark abhängig von Vitamin B6. Vitamin B6 verbessert die kognitive Funktion und schützt das Gehirn. Darüber hinaus senkt dieses Vitamin das Demenzrisiko.
19. Chronische venöse Insuffizienz bessert
sich Venöse Insuffizienz tritt auf, wenn die Venen des Körpers Blut nicht richtig zum Herzen pumpen können. Diese Schwellung kann mit dem Extrakt dieses Blattes reduziert werden.
Es kann auch Krampfadern bekämpfen und Müdigkeit, Schmerzen und Schwellungen reduzieren, indem es die Durchblutung verbessert.
20. Die Wundheilung wird beschleunigt
Traubenblättertee kann die Heilung von Schnitten und Wunden an Ihrem Körper beschleunigen. Antioxidantien in Weinblättern beschleunigen die Wundheilung. Antiseptische Eigenschaften finden sich auch in dieser Pflanze.
21. Gesunde Schwangerschaft
Diese Pflanze enthält viele Nährstoffe, die für die Schwangerschaft und die Gesundheit des Fötus notwendig sind. Wenn Sie schwanger und allergisch gegen Trauben sind oder Durchfall und Darmprobleme haben.
Es kann auf folgende Weise verwendet und gewartet werden:
1. Pflücken
Der späte Frühling ist die beste Zeit, um sie zu pflücken. Wählen Sie gesunde Blätter, die nicht besprüht wurden, wenn Sie die Blätter pflücken. Hellgrüne Blätter sollten eine flexible Textur und eine hellgrüne Farbe haben. Blätter in der Nähe der Rebe und über dem Baum sollten entfernt werden. Die Blätter sollten die Größe Ihrer Handfläche haben, damit Sie die Zutaten hineingießen und die Blätter leicht darum wickeln können.
2. Einfrieren
Es kann durch Einfrieren haltbar gemacht werden. Wasche die Blätter bei dieser Methode nicht. Legen Sie die gepflückten Blätter in eine Plastiktüte, nachdem Sie sie von Feuchtigkeit und Schmutz befreit haben. Sie müssen so viel Luft wie möglich aus dem Beutel bekommen. Bevor Sie die Tüte schließen, schreiben Sie das Datum und die Anzahl der Blätter auf. Es kann bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie gefrorene Blätter unter Wasser verwenden, brauchen Sie sie nicht zu blanchieren.
3. Salzwasser wird verwendet, um es frisch zu halten.
Es ist möglich, es in Salzwasser wie Essiggurke oder Salzwasser zu lagern. Lösen Sie ein halbes Kilo koscheres Salz in 4 Liter Wasser auf. Füllen Sie zwei Drittel des Glasbehälters mit Salzwasser. Nachdem Sie alle Blätter zusammengewickelt haben, schließen Sie den Deckel des Behälters. Alle Blätter in Salzwasser einweichen. Schreiben Sie das Datum und die Anzahl der Blätter auf den Behälter. Bewahren Sie den Behälter trocken und kühl auf. Waschen Sie die Blätter vor der Verwendung unter kaltem Wasser und blanchieren Sie sie.
4. Trocknen
Es sollte vor Gebrauch gewaschen und getrocknet werden. Führen Sie eine Nadel durch die Verbindungsstelle des Stiels und des Blattes. Trocknen Sie die Blätter an einem kühlen und dunklen Ort. Wenn die Blätter trocken sind, zerdrücken Sie sie nicht und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang, nachdem Sie den Stiel entfernt haben. Wenn die Blätter weich sind, ist es gebrauchsfertig.
Es sollte auf folgende Weise konsumiert werden:
Bevor Sie die Blätter verwenden, stellen Sie sicher, dass sie alle gewaschen sind. Um überschüssiges Salz von in Salzlake gelagerten Blättern zu entfernen, waschen Sie sie gründlich und weichen Sie sie einige Minuten in Wasser ein.
Um Ihre Gesundheit nicht zu gefährden, konsultieren Sie einen Ernährungsberater oder Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen und Weinblätter hinzufügen.
Verwenden Sie es nicht bei allergischen Reaktionen.
