Le proprietà, la conservazione e il consumo delle foglie di vite

Ci sono molti vantaggi nell’usare le foglie d’uva, oltre al fatto che possono essere utilizzate per cucinare. Puoi usare le sue proprietà per curare varie malattie o preparare il cibo con esso. Hai imparato tutto ciò che devi sapere sulle foglie di vite in questo articolo.

Foglie di vite: cosa sono?

Le foglie pelose sono da medie a grandi, a forma di cuore e seghettate ai bordi. Crescono su viti che possono raggiungere altezze di 17 metri. Le foglie dell’uva sono generalmente di colore verde brillante e hanno un sapore speziato.

Le foglie di vite hanno il seguente valore nutritivo:
la vitamina C, la vitamina E , la vitamina A , la vitamina K e la vitamina B6 si trovano tutte nelle foglie di vite. Inoltre, contiene niacina, ferro, fibre alimentari, riboflavina, acido folico, calcio, magnesio, rame e manganese. Come bonus, le foglie d’uva sono ottime anche per le persone che tengono sotto controllo il proprio peso, poiché ogni 5 foglie d’uva contiene solo 14 calorie. Zucchero, sodio e grasso sono molto bassi in questa pianta.

Le foglie di vite hanno i seguenti vantaggi:

1. L’infiammazione può essere ridotta
Le proprietà antinfiammatorie si trovano nelle foglie di vite. Le foglie di vite possono essere benefiche per chi soffre di tonsillite, artrite e gastrite cronica. Le foglie di vite contengono acidi grassi omega-3 e antiossidanti che riducono l’infiammazione.

2. Regolazione dell’altezza del sangue
Il basso indice glicemico delle foglie di vite le rende ideali per le persone con diabete . È quindi ottimo per la regolazione della glicemia nei diabetici. Come risultato del suo alto contenuto di fibre, questa foglia abbassa anche i livelli di zucchero nel sangue.

3. Migliora la digestione
A causa dell’abbondante fibra alimentare nelle foglie di vite, questa pianta è eccellente per la digestione e l’assorbimento dei nutrienti.

4. Prevenzione della stitichezza
L’alto contenuto di fibre delle foglie di vite riduce la possibilità di stitichezza. Come risultato della fibra nella dieta, la digestione è più facile e i rifiuti vengono rimossi dal corpo più facilmente.

5. Protezione della mucosa intestinale
Lo zinco , minerale presente nelle foglie di vite, è utile per riparare e proteggere la mucosa intestinale. La diarrea provoca danni alla mucosa intestinale, che questi minerali riparano rapidamente.

6. Prevenzione dell’anemia
Il ferro si trova nelle foglie dell’uva, che previene l’ anemia . L’emoglobina è formata nei globuli rossi dal ferro. Inoltre, questa pianta contiene vitamina C, che aiuta l’assorbimento del ferro e previene l’anemia.

7. Rafforzamento
del sistema immunitario Il sistema immunitario è rafforzato dalle foglie di vite, che sono ricche di vitamina C. La vitamina C mantiene gli anticorpi del corpo vigili contro batteri e virus.

8. Difenditi dai radicali liberi
Le foglie di vite contengono vitamina C, che combatte i radicali liberi nel corpo. La vitamina C protegge il corpo da varie malattie agendo come antiossidante.

9. Prevenzione del cancro
La foglia d’angora previene la mutazione delle cellule tumorali e la crescita dei tumori. I radicali liberi sono responsabili di questo meccanismo.

10. Salute delle articolazioni
Il manganese svolge un ruolo importante nella costruzione della cartilagine e le foglie dell’uva sono ricche di questo minerale. L’artrite è prevenuta dalla cartilagine, che ammorbidisce le articolazioni e riduce l’attrito.

11. Salute del cuore
Il potassio è abbondante nelle foglie di vite. Le normali contrazioni cardiache richiedono potassio. Il sangue viene pompato in tutto il corpo da queste contrazioni.

12. Salute delle ossa
Il calcio, essenziale per la salute e la densità delle ossa, si trova anche nelle foglie di vite.

13. Salute dei denti
Mantenere i denti sani e forti richiede calcio. Le foglie di vite possono anche essere usate come colluttori per ridurre l’infiammazione delle gengive.

14. I crampi muscolari possono essere ridotti
I crampi muscolari sono ridotti dal magnesio nelle foglie di vite.

15. La produzione di collagene
Il rame è una delle proprietà delle foglie di vite benefiche per la pelle del viso e del corpo. Forniscono parte del rame necessario per mantenere la giovinezza e la salute della pelle formando collagene. Inoltre, riduce l’acne sul viso.

16. Salute della pelle
Anche le foglie di vite contengono molta vitamina E. La pelle ha bisogno di vitamina E per funzionare correttamente. Avere una pelle più giovane e più chiara è possibile con il consumo regolare di tè alle foglie d’uva.

17. Protezione
del sistema nervoso Il sistema nervoso è protetto dalle foglie di vite, che contengono vitamina B. Le estremità delle fibre nervose sono protette da questa vitamina. Di conseguenza, il corpo si sente meno intorpidito o formicolante.

18. Aumento delle capacità cognitive
Il sistema nervoso centrale è fortemente dipendente dalla vitamina B6. La vitamina B6 migliora la funzione cognitiva e protegge il cervello. Inoltre, questa vitamina riduce il rischio di demenza.

19. L’insufficienza venosa cronica migliora L’insufficienza
venosa si verifica quando le vene del corpo non riescono a pompare correttamente il sangue al cuore. Questo gonfiore può essere ridotto con l’estratto di questa foglia.

Può anche combattere le vene varicose e ridurre l’affaticamento, il dolore e il gonfiore migliorando la circolazione sanguigna.

20. La guarigione delle ferite è accelerata
Il tè alle foglie d’uva può accelerare la guarigione di tagli e ferite sul tuo corpo. Gli antiossidanti nelle foglie di vite accelerano la guarigione delle ferite. In questa pianta si trovano anche proprietà antisettiche.

21. Gravidanza sana
Questa pianta contiene molti nutrienti necessari per la gravidanza e la salute del feto. Se sei incinta e allergica all’uva o hai diarrea e problemi intestinali.

Può essere utilizzato e mantenuto nei seguenti modi:

1. Raccoglierli
La tarda primavera è il momento migliore per raccoglierli. Scegli foglie sane che non sono state spruzzate quando raccogli le foglie. Le foglie verde chiaro dovrebbero avere una consistenza flessibile e un colore verde chiaro. Le foglie vicino alla vite e sopra l’albero dovrebbero essere rimosse. Le foglie dovrebbero avere le dimensioni del tuo palmo in modo da poterci versare gli ingredienti e avvolgere facilmente le foglie attorno ad esse.

2. congelamento
Si può conservare mediante congelamento. Non lavare le foglie con questo metodo. Metti le foglie raccolte in un sacchetto di plastica dopo averle pulite dall’umidità e dallo sporco. Devi far uscire quanta più aria possibile dalla borsa. Prima di chiudere il sacchetto, scrivere la data e il numero di foglie. Si può conservare in congelatore per un massimo di due mesi. Quando si usano le foglie congelate sott’acqua, non è necessario sbollentarle.

3. L’acqua salata viene utilizzata per mantenerla fresca
È possibile conservarla in acqua salata come sottaceti o acqua salata. Sciogliere mezzo chilo di sale kosher in 4 litri di acqua. Riempi due terzi del contenitore di vetro con acqua salata. Dopo aver avvolto tutte le foglie insieme, chiudi il coperchio del contenitore. Mettere a bagno tutte le foglie in acqua salata. Scrivi la data e il numero di foglie sul contenitore. Tenere il contenitore asciutto e fresco. Prima di utilizzare le foglie, lavarle sotto l’acqua fredda e sbollentarle.

4. asciutto
Dovrebbe essere lavato e asciugato prima dell’uso. Passare un ago attraverso la giunzione del gambo e della foglia. Asciugare le foglie in un luogo fresco e buio. Quando le foglie sono secche, non schiacciarle e farle bollire per 2-3 minuti dopo aver rimosso il gambo. Quando le foglie saranno morbide, è pronto per l’uso.

Va consumato nei seguenti modi:
Prima di utilizzare le foglie, assicurarsi che siano tutte lavate. Per eliminare il sale in eccesso dalle foglie conservate in salamoia, lavatele accuratamente e mettetele a bagno in acqua per qualche minuto.
Per non mettere in pericolo la tua salute, consulta un nutrizionista o un medico prima di modificare la tua dieta e aggiungere foglie di vite.
Non usarlo in caso di reazioni allergiche.