Un piano alimentare sano con pochi grassi e frutti di mare
I frutti di mare hanno un alto valore nutrizionale ed è adatto alla tua salute. Cucinare frutti di mare è il modo migliore per mantenere una dieta sana e povera di grassi. La cottura dei frutti di mare è un processo tecnico. Ecco 7 ricette di pesce che vorremmo condividere con voi.
Mescolare gli spaghetti con i frutti di mare. Frutti di mare cucinati in modo semplice
Ci vogliono solo 20 minuti per preparare questo piatto.
Gli elementi
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Olio d’oliva o olio di colza, due cucchiai;
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Una cipolla di finocchio affettata sottilmente (circa 160 grammi);
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Cipolla tritata finemente (circa 160 g);
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Gli spaghetti integrali pesano 150 grammi;
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Peperoncino (due grandi);
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Spicchi d’aglio grattugiati;
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Un limone acido grattugiato e due cucchiai di succo di limone;
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Concentrato di pomodoro, tre cucchiai;
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Miscela di gamberetti, ostriche e calamari del peso di 300 grammi;
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Prezzemolo tritato in tre cucchiai.
Preparazione
In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio e friggere il finocchio e la cipolla per 10 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Preparare una pentola di acqua bollente, aggiungere gli spaghetti e cuocere per 10 minuti fino a metà cottura.
Quando la cipolla e il finocchio sono a metà cottura, aggiungere il peperoncino, l’aglio, il succo di limone e il limone grattugiato. Aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere per qualche minuto.
Gli spaghetti vanno scolati. Conservare un bicchiere (circa 250 ml) di succo di spaghetti. Mescolare i frutti di mare nella salsa di pomodoro, quindi riscaldarla. Lasciate che la salsa abbia un sapore morbido dopo aver aggiunto gli spaghetti e il prezzemolo.
Pasta, gamberetti e peperoncino devono essere mescolati insieme
Ci vogliono solo 20-25 minuti per preparare questo alimento a basso contenuto di grassi.
Elementi
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280 grammi di linguine;
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200 grammi di piselli;
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Due cucchiai di olio d’oliva;
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Due grandi spicchi d’aglio tritati finemente;
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Un peperoncino rosso piccante senza semi e tritato finemente;
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Gamberoni raffinati alla perfezione;
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Pomodorini dimezzati;
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Foglie di basilico fresco;
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Miscela di lattuga, sedano e pane bianco tagliato in insalata.
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Ingredienti della salsa al limone
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Crema di formaggio magro, due cucchiai;
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Due limoni, buccia grattugiata e succo;
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Zucchero rosso, due cucchiaini
Preparazione
In una piccola ciotola, unire la crema di formaggio, la pelle grattugiata, il succo di limone e lo zucchero di canna. Condire con sale e pepe.
Aggiungere i piselli a fine cottura delle linguine secondo le istruzioni della confezione.
Usando una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva e friggere gli spicchi d’aglio tritati e il peperoncino per 30 secondi. L’aglio non dovrebbe essere fritto.
Cuocere i gamberi a fuoco vivo per 3 minuti fino a quando non diventano rosa.
Lasciate ammorbidire i pomodorini per 3 minuti nella padella.
Aggiungere la pasta e i piselli al composto di gamberetti dopo averli scolati. Sale e pepe vengono poi aggiunti agli ingredienti insieme a minuscole foglie di basilico.
Puoi gustarlo con un’insalata di verdure, salsa al limone e pane bianco. Puoi raddoppiare i benefici per la salute del tuo cibo facendo la crema di formaggio a casa.
Usare il formaggio per cucinare i frutti di mare
Oltre ad essere sano e nutriente, questo alimento è anche facile e senza problemi da preparare.
Elementi
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300 g di fettine sottili di patate (3 patate medie);
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Due cucchiai di latte;
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40 grammi di formaggio cheddar grattugiato;
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Un cucchiaino di olio di canola;
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Una cipolla (160 g) tritata finemente;
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Un peperone rosso senza semi e tritato finemente;
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Due cucchiai di aceto balsamico;
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Un cucchiaio di zuppa di verdure in polvere;
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400 grammi di pomodori tritati;
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15 grammi di basilico tritato finemente;
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Uno spicchio d’aglio finemente grattugiato;
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280 grammi di merluzzo;
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100 grammi di gamberetti;
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160 grammi di broccoli.
Preparazione
Mettere le fettine sottili di patate in una ciotola dopo averle cotte per 10 minuti. Aggiungere lentamente il latte e metà del formaggio cheddar.
In una padella, scaldare un po ‘di olio e friggere la cipolla fino a quando non si ammorbidisce. Dopo di ciò, aggiungere i peperoni e cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere aceto balsamico, zuppa di verdure in polvere, basilico e aglio. Mettere il merluzzo nella miscela di latta e lasciarlo cuocere per 6-8 minuti.
Spegnere il fuoco e rimuovere la padella. Tagliare il pesce cotto a pezzi grandi e aggiungerli ai gamberetti in un’altra ciotola. Coprire il pesce e i gamberi con fettine sottili di patate pre-preparate. Gli ingredienti miscelati devono essere grigliati fino a quando non sono completamente dorati. Nel frattempo, cuocere a vapore i broccoli in un’altra ciotola, e poi servire con i piatti pronti.
Frutti di mare al curry
I frutti di mare sono molto gustosi se cucinati con spezie al curry. È facile preparare questo cibo, che è una combinazione di salmone, ostriche e gamberetti.
Elementi
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75 grammi di burro fuso o margarina;
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300 grammi di pesce bianco tritato grande;
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200 grammi di salmone tritato grande;
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200 grammi di gamberetti;
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100 grammi di ostriche;
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Un po ‘di coriandolo per decorare;
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Ravviva mezzo cucchiaio. (Naturalmente, se ce ne sono.)
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Ingredienti per fare la salsa al curry
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Una cipolla tritata finemente;
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100 grammi di zenzero tritato finemente;
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50 ml di olio vegetale;
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Due cucchiai di masala;
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Un cucchiaio di curcuma;
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Un peperoncino piccante intero tritato;
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400 grammi di polpa di pomodoro
Preparazione
Unire ethonionnn e zenzero e purea per fare la salsa al curry. Versare l’olio in una padella e scaldarlo bene. Friggere un grammo di masala nella padella. Dopo di che, undd la purea di cipolla e zenzero e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Aggiungere il resto delle spezie e cuocere per un altro minuto. Aggiungere il peperoncino e cuocere per 1 minuto in più. Dopo di che, undd i pomodori e condire con sale e pepe.
La salsa al curry può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per tre giorni.
Aggiungere un terzo del burro di margarina nella padella e friggere il pesce bianco per due o tre minuti fino a quando non è leggermente dorato. Metti il pesce in un’altra ciotola. Ripetere il processo con salmone e gamberetti. Versare le ostriche in una padella con due cucchiai d’acqua. Mettilo nella padella, lascialo cuocere per tre o quattro minuti e scuoti la padella di tanto in tanto. Mettere da parte le ostriche dopo 4 minuti di cottura.
Dopo aver preparato la salsa, aggiungere tutto il pesce, i gamberetti e le ostriche, mescolare delicatamente e lasciare cuocere a fuoco lento per 3 o 4 minuti.
Puoi guarnirlo con coriandolo e servirlo con un’insalata di riso piccante, carote e cumino.
Gamberi alla griglia con un calcio piccante
Non ci vogliono più di 15 minuti per preparare questo cibo.
Gli elementi
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Olio extra vergine di oliva, 1/4 di tazza;
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Succo di limone in un quarto di tazza;
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Spicchi d’aglio tritati in quattro pezzi;
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Miele, tre cucchiai;
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Salsa di soia con basso contenuto di sale, due cucchiai;
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Salsa Sriracha o salsa piccante al peperoncino (a base di pasta, peperoncino, aceto, aglio, zucchero e sale. È disponibile nei negozi);
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Gamberetti puliti del peso di 900 grammi;
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Per decorare, aggiungere un quarto di tazza di coriandolo tritato;
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Fette di limone.
Preparazione
Per grigliare i gamberetti, immergere gli spiedini di legno in acqua per 30 minuti.
Una ciotola dovrebbe essere riempita con olio d’oliva, succo di limone, aglio, miele, salsa di soia e salsa di peperoncino. Per strofinare sui gamberetti mentre si griglia, mettere da parte un quarto di tazza di questa salsa preparata.
Aggiungere tre quarti di una tazza di salsa ai gamberetti. Una volta che i gamberetti sono infilzati, grigliarli per 3 minuti fino a quando non diventano rosa. Infine, guarnire il cibo con coriandolo e limone.
Salmone fritto sott’olio
Con coriandolo e limone, questo piatto è eccellente. La preparazione di questo piatto richiede solo 10 minuti.
Gli elementi
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Filetto di salmone del peso di 200 grammi;
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Sale che è Kosher;
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Pepe nero che è stato completamente polverizzato;
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Olio extra vergine di oliva, due cucchiai;
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Succo di un limone e mezzo;
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Spicchi d’aglio;
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Peperoni; rosso;
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Burro, due cucchiai;
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Limone tritato;
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Per decorare, aggiungere due cucchiai di aneto appena tritato.
Preparazione
Mettere un filo d’olio nella padella e scaldarlo. Friggere il salmone in una padella con un po’ di sale e pepe quando l’olio è caldo (attenzione a non affumicarlo).
Friggere un po ‘di aglio, limone e peperoncino nella padella. Potresti togliere il salmone dalla padella quando il colore cambia leggermente? In una padella, aggiungere burro, succo di limone e scaldare la salsa per 2 minuti fino a quando non si addensa.
Riportare il pesce nella padella, versare la salsa e guarnire con fette di limone e aneto.
Hamburger con salmone
È ancora più gustoso di un hamburger di manzo e viene servito dopo 25 minuti.
Gli elementi
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Salmone in lattina (circa 400 grammi);
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Un uovo sbattuto;
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Pangrattato, mezza tazza;
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Spicchi d’aglio tritati;
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Buccia di limone;
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Succo di limone, due cucchiai;
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Aneto appena tritato, due cucchiai;
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Senape di Digione, un cucchiaio;
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Salsa Worcestershire, un cucchiaio;
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Peperoncino, mezzo cucchiaio;
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Sale che è Kosher;
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Pepe nero in polvere;
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Olio extra vergine di oliva, un cucchiaio
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Hamburger di pane
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Salsa maionese
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Lattuga
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Pomodoro
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Cipolla rossa
Preparazione
In una ciotola, unire salmone, uova, pangrattato, aglio, scorza di limone, succo di limone, aneto, senape di Digione, salsa Worcestershire e peperoncino. Salare e pepare al composto e impastare accuratamente a mano. Tagliare il materiale preparato in tre o quattro cerchi.
Fare la tua maionese a casa può rendere il tuo cibo più sano.
Lettera di ultima istanza
Speriamo che ti piaccia preparare e mangiare i frutti di mare in questo articolo. Fateci sapere se avete un suggerimento interessante al riguardo.
