Un plan de alimentación saludable con bajo contenido de grasa y mariscos
Los mariscos tienen un alto valor nutricional y son adecuados para su salud. Cocinar mariscos es la mejor manera de mantener una dieta saludable y baja en grasas. La cocción de mariscos es un proceso técnico. Aquí hay 7 recetas de mariscos que nos gustaría compartir con usted.
Mezclar los espaguetis con mariscos. Mariscos cocinados de la manera fácil
Solo se tarda 20 minutos en preparar este plato.
Los elementos
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Aceite de oliva o aceite de canola, dos cucharadas;
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Una cebolla hinojo en rodajas finas (unos 160 gramos);
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Cebolla finamente picada (alrededor de 160 g);
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Los espaguetis integrales pesan 150 gramos;
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chiles (dos grandes);
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Dientes de ajo rallados;
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Un limón agrio rallado y dos cucharadas de jugo de limón;
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Pasta de tomate, tres cucharadas;
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Mezcla de camarones, ostras y calamares con un peso de 300 gramos;
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Perejil picado en tres cucharadas.
Preparación
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite y fríe el hinojo y la cebolla durante 10 minutos hasta que estén blandos. Prepare una olla de agua hirviendo, agregue espaguetis y cocínela durante 10 minutos hasta que esté medio cocida.
Cuando la cebolla y el hinojo estén medio cocidos, agregue el pimiento picante, el ajo, el jugo de limón y el limón rallado. Añadir la pasta de tomate y freír durante unos minutos.
Los espaguetis deben ser drenados. Mantenga un vaso (aproximadamente 250 ml) de jugo de espagueti. Revuelva los mariscos en la salsa de tomate, luego caliéntela. Deje que la salsa tenga un sabor suave después de agregar espaguetis y perejil.
La pasta, los camarones y los pimientos picantes deben mezclarse
Solo toma de 20 a 25 minutos preparar este alimento bajo en grasa.
Elementos
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280 gramos de pasta linguine;
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200 gramos de guisantes;
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Dos cucharadas de aceite de oliva;
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Dos dientes grandes de ajo finamente picado;
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Un pimiento rojo picante sin semillas y finamente picado;
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Langostinos refinados a la perfección;
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Tomates cherry cortados por la mitad;
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Hojas frescas de albahaca;
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Mezcla de lechuga, apio y pan blanco picado en ensaladas.
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Ingredientes de la salsa de limón
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Queso crema bajo en grasa, dos cucharadas;
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Dos limones, piel rallada y jugo;
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Azúcar rojo, dos cucharaditas
Preparación
En un tazón pequeño, combine el queso crema, la piel rallada, el jugo de limón y el azúcar moreno. Sazone con sal y pimienta.
Agregue los guisantes al final de cocinar la pasta linguine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Usando una sartén grande, caliente el aceite de oliva y freír los dientes de ajo picados y el pimiento picante durante 30 segundos. El ajo no debe ser frito.
Cocine los camarones a fuego alto durante 3 minutos hasta que estén rosados.
Deje que los tomates cherry se ablanden durante 3 minutos en la sartén.
Agregue la pasta y los guisantes a la mezcla de camarones después de escurrir. Luego se agrega sal y pimienta a los ingredientes junto con pequeñas hojas de albahaca.
Puedes disfrutarlo con una ensalada de verduras, salsa de limón y pan blanco. Puede duplicar los beneficios para la salud de sus alimentos haciendo queso crema en casa.
Usar queso para cocinar mariscos
Además de ser saludable y nutritivo, este alimento también es fácil y sin complicaciones de preparar.
Elementos
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300 g de rodajas finas de patata (3 patatas medianas);
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Dos cucharadas de leche;
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40 gramos de queso cheddar rallado;
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Una cucharadita de aceite de canola;
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Una cebolla (160 g) finamente picada;
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Un pimiento rojo sin semillas y finamente picado;
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Dos cucharadas de vinagre balsámico;
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Una cucharada de sopa de verduras en polvo;
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400 gramos de tomates picados;
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15 gramos de albahaca finamente picada;
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Un diente de ajo finamente rallado;
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280 gramos de bacalao;
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100 gramos de camarones;
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160 gramos de brócoli.
Preparación
Ponga las rodajas finas de papa en un tazón después de cocinarlas durante 10 minutos. Agregue lentamente la leche y la mitad del queso cheddar.
En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe la cebolla hasta que esté blanda. Después de eso, agregue los pimientos y cocine por otros 5 minutos. Luego agregue vinagre balsámico, sopa de verduras en polvo, albahaca y ajo. Poner el bacalao en la mezcla de lata y dejar que se cocine durante 6 a 8 minutos.
Apague el fuego y retire la sartén. Corte el pescado cocido en trozos grandes y agréguelos a los camarones en otro tazón. Cubra el pescado y los camarones con rodajas finas de papas preparadas. Los ingredientes mezclados deben asarse a la parrilla hasta que estén completamente dorados. Mientras tanto, cocine al vapor el brócoli en otro tazón y luego sirva con las comidas preparadas.
Mariscos con sabor a curry
Los mariscos son muy sabrosos cuando se cocinan con especias de curry. Es fácil preparar este alimento, que es una combinación de salmón, ostras y camarones.
Elementos
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75 gramos de mantequilla derretida o margarina;
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300 gramos de pescado blanco picado grande;
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200 gramos de salmón picado grande;
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200 gramos de camarones;
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100 gramos de ostras;
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Un poco de cilantro para decorar;
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Condimenta media cucharada. (Por supuesto, si lo hay).
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Ingredientes para hacer salsa de curry
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Una cebolla finamente picada;
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100 gramos de jengibre finamente picado;
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50 ml de aceite vegetal;
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Dos cucharadas de masala;
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Una cucharada de cúrcuma;
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Un pimiento picante picado entero;
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400 gramos de tomates picados
Preparación
Combine thonionnn y jengibre y puré para hacer la salsa de curry. Vierte el aceite en una sartén y caliéntalo bien. Freír un gramo de masala en la sartén. Después de eso, undd el puré de cebolla y jengibre y dejar hervir a fuego lento durante unos 5 minutos. Añadir el resto de las especias y cocinar durante otro minuto. Agregue el pimiento picante y cocine durante 1 minuto más. Después de eso, undd los tomates y sazonar con sal y pimienta.
La salsa de curry se puede hacer con anticipación y se puede mantener en el refrigerador durante tres días.
Agregue un tercio de la mantequilla de margarina a la sartén y freír el pescado blanco durante dos o tres minutos hasta que esté ligeramente dorado. Coloque el pescado en otro tazón. Repita el proceso con salmón y camarones. Vierte las ostras en una sartén con dos cucharadas de agua. Póngalo en la sartén, déjelo cocinar durante tres o cuatro minutos y agite la sartén de vez en cuando. Deje las ostras a un lado después de 4 minutos de cocción.
Después de preparar la salsa, agregue todo el pescado, camarones y ostras, revuelva suavemente y déjelo hervir a fuego lento durante 3 a 4 minutos.
Puedes adornarlo con cilantro y servirlo con una ensalada de arroz picante, zanahorias y comino.
Camarones a la parrilla con un toque picante
No se tarda más de 15 minutos en preparar esta comida.
Los elementos
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Aceite de oliva virgen extra, 1/4 taza;
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Jugo de limón en un cuarto de taza;
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dientes de ajo picados en cuatro trozos;
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Miel, tres cucharadas;
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Salsa de soja con poca sal, dos cucharadas;
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Salsa sriracha o salsa de chile picante (hecha de pasta, pimientos picantes, vinagre, ajo, azúcar y sal. Está disponible en tiendas);
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Camarones limpios que pesen 900 gramos;
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Para decorar, agregue un cuarto de taza de cilantro picado;
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Rodajas de limón.
Preparación
Para asar camarones, remoje las brochetas de madera en agua durante 30 minutos.
Un tazón debe llenarse con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, miel, salsa de soja y salsa de chile. Para frotar sobre los camarones mientras asa a la parrilla, reserve un cuarto de taza de esta salsa preparada.
Agregue tres cuartos de taza de salsa a los camarones. Una vez que los camarones estén ensartados, asarlos durante 3 minutos hasta que estén rosados. Por último, decora la comida con cilantro y limón.
Salmón frito en aceite
Con cilantro y limón, este plato es excelente. Preparar este plato solo toma 10 minutos.
Los elementos
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Filete de salmón con un peso de 200 gramos;
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Sal que es Kosher;
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Pimienta negra que ha sido completamente pulverizada;
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Aceite de oliva virgen extra, dos cucharadas;
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Jugo de un limón y medio;
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Ajo;
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Pimientos; rojo;
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Mantequilla, dos cucharadas;
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Limón picado;
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Para decorar, agregue dos cucharadas de eneldo recién picado.
Preparación
Pon un poco de aceite en la sartén y caliéntala. Freír el salmón en una sartén con un poco de sal y pimienta cuando el aceite esté caliente (ten cuidado de no fumarlo).
Freír un poco de ajo, limón y pimiento rojo en la sartén. ¿Podrías quitar el salmón de la sartén cuando el color cambia ligeramente? En una sartén, agregue mantequilla, jugo de limón y caliente la salsa durante 2 minutos hasta que espese.
Devuelva el pescado a la sartén, vierta la salsa y decore con rodajas de limón y eneldo.
Hamburguesas con salmón
Es incluso más sabrosa que una hamburguesa de carne y se sirve después de 25 minutos.
Los elementos
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Salmón en lata (unos 400 gramos);
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Un huevo batido;
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Pan rallado, media taza;
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Dientes de ajo picados;
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Cáscara de limón;
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Jugo de limón, dos cucharadas;
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Eneldo recién picado, dos cucharadas;
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Mostaza de Dijon, una cucharada;
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Salsa Worcestershire, una cucharada;
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Pimiento rojo, media cucharada;
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Sal que es Kosher;
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Pimienta negra en polvo;
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Aceite de oliva virgen extra, una cucharada
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Pan de hamburguesa
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Salsa mayonesa
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Lechuga
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Tomate
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Cebolla roja
Preparación
En un tazón, combine el salmón, los huevos, el pan rallado, el ajo, la cáscara de limón, el jugo de limón, el eneldo, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire y el pimiento rojo. Agregue sal y pimienta a la mezcla y amase bien a mano. Corta el material preparado en tres o cuatro círculos.
Hacer su propia mayonesa en casa puede hacer que su comida sea más saludable.
Carta de último recurso
Esperamos que disfrutes haciendo y comiendo los mariscos en este artículo. Por favor, háganos saber si tiene alguna sugerencia interesante al respecto.
