El eneldo tiene innumerables propiedades y muchas vitaminas y minerales además de su sabor único. El eneldo se usa en muchos platos y en pan, crudo, etc. El eneldo contiene muchos antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y previenen el cáncer. El eneldo también reduce mucho el colesterol. Le presentaremos los beneficios para la salud de la cera de abejas en este artículo.
Una visión general de las propiedades
Hay muy pocas calorías en el eneldo. Aproximadamente 43 calorías están contenidas en 100 gramos. Esta pequeña cantidad de calorías contiene muchos nutrientes. Las vitaminas A y C son abundantes en el eneldo. En casi cada 30 gramos de este vegetal aromático, el cuerpo obtiene el 43% de su vitamina A diaria y el 40% de su vitamina C diaria. Sin embargo, la historia de este vegetal aromático y nutritivo no termina ahí. La vitamina B6, el calcio, el hierro, el magnesio y el ácido fólico también están presentes en esta planta.
Además de vitaminas y sustancias naturales, también contiene compuestos con propiedades antimicrobianas. El amarillo y los monoterpenos componen la esencia y el sabor del eneldo. El olor a eneldo es causado por monoterpenos, como limoneno, carvona y anetofurano. A las sustancias mencionadas se les asocian propiedades quimiopreventivas o anticancerígenas. Debes incluir eneldo en tu dieta si quieres evitar el cáncer. El eneldo tiene una variedad de propiedades. A continuación se presentan algunas de las otras propiedades del eneldo:
¿Conoces todas las mejores propiedades del eneldo?
Una sustancia que sabe bien, huele bien y además es rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y propiedades anticancerígenas se puede utilizar en ensaladas, verduras, pan, etc.
1. Propiedades anticancerígenas
DilPropiedades que son anticancerígenas por la presencia de tres monoterpenos (limoneno, carvona, antofran). Un monoterpeno actúa como una enzima llamada glutatión s. Al estimular la glutatión-S-transferasa, evitan que el cáncer comience en el cuerpo. Los monoterpenos potencian la actividad enzimática del glutatión. Además de los monoterpenos, el eneldo contiene antioxidantes y duplica la capacidad del cuerpo para combatir el cáncer.
2. Antioxidantes y eneldo
La vicenina y el kaempferol, que son monoterpenos fuertes en el eneldo, son moléculas antioxidantes. El eneldo se une a las moléculas oxidativas peligrosas en las células y se produce una lucha feroz entre las moléculas oxidativas y las sustancias beneficiosas. En el cuerpo, las moléculas oxidativas causan una variedad de problemas y enfermedades. El cáncer y la diabetes son enfermedades en las que estas moléculas juegan un papel. La primera línea de defensa del cuerpo contra los radicales libres son los antioxidantes, que reducen el riesgo de enfermedades crónicas.
El antioxidante vitamina C, o ácido ascórbico, es abundante en el eneldo. Además de proteger al organismo de diversas enfermedades, esta vitamina fortalece el sistema inmunológico y reduce la inflamación en el organismo.
3. Colesterol reducido con eneldo
El colesterol se puede reducir con hojas de eneldo. El consumo de extracto de eneldo y tabletas tuvo efectos positivos en ratones con perfil lipídico de colesterol alto en un estudio en este campo. Además, el eneldo ha mostrado efectos positivos sobre las enzimas hepáticas, la expresión génica y la actividad enzimática en general. Como resultado de este estudio, las ratas que recibieron eneldo, es decir, el grupo de control, mostraron mejoras significativas en el perfil de lípidos, el nivel de glucosa y los niveles de enzimas hepáticas en comparación con las ratas que no recibieron eneldo.
En un estudio similar, se descubrió que el eneldo tiene efectos positivos en los humanos. Se observó una reducción en los niveles de colesterol y triglicéridos en el grupo de control que consumió eneldo. HDL, o colesterol bueno, no cambió o cambió muy poco.
4. Mejora la digestión con eneldo
Muchos problemas se pueden tratar con eneldo como remedio casero. Se utiliza para tratar la anorexia, la flatulencia y estimular la producción de bilis y jugos digestivos. El jugo digestivo es secretado por el páncreas y contiene enzimas que descomponen los carbohidratos, las grasas y las proteínas. Los aceites del eneldo aumentan la bilis y los jugos digestivos. Además, el eneldo trata el estreñimiento y promueve los movimientos intestinales para el sistema digestivo. Además del monoterpeno de carvona, el hinojo es útil para mejorar la digestión y aliviar las molestias estomacales.
El té de hierbas también se puede hacer con hojas de eneldo. El estómago se beneficia enormemente del té de hojas de eneldo. Los beneficios del té incluyen calmar el estómago, aliviar la acidez estomacal, aliviar los gases y aliviar la indigestión.
5. Calambres menstruales y eneldo
Dismenorrea es el término utilizado para describir el dolor menstrual. La dismenorrea o la menstruación dolorosa pueden causar molestias abdominales graves. El dolor menstrual afecta no solo al abdomen sino también a los muslos, la pelvis y la zona lumbar. Otros síntomas del dolor menstrual incluyen mareos, diarrea, náuseas y vómitos. El eneldo tiene la propiedad de tratar estos dolores. El eneldo parece ser una mejor alternativa a los analgésicos y las drogas químicas. En cuanto a la reducción del dolor menstrual leve y severo, el eneldo, como sustancia natural, es mucho más eficaz y seguro que sustancias medicinales como el ácido mefenámico.
El eneldo y otras plantas con propiedades medicinales, como la canela, la manzanilla, etc., se han estudiado y se ha demostrado que reducen el dolor menstrual en muchos estudios académicos. Aunque algunos de estos efectos no eran tan evidentes, mostraban la eficacia de las plantas.
6. Los síntomas de depresión mejoran con eneldo
Alrededor de 350 millones de personas en todo el mundo sufren de depresión, según la Organización Mundial de la Salud. Para mejorar los síntomas de la depresión, reemplazar los antidepresivos por remedios herbales puede ser una muy buena idea, ya que los antidepresivos tienen muchos efectos secundarios. Muchas hierbas pueden tratar la ansiedad, la depresión y el insomnio sin causar complicaciones. La carvona presente en el eneldo juega un papel clave en la promoción de la relajación y el tratamiento de la depresión. Actúa como un sedante suave, reduciendo la ansiedad, la depresión, el estrés y la ira.
7. Propiedades antimicrobianas del eneldo
La carvona es un compuesto mágico que se encuentra en el eneldo. Además de relajar el cuerpo, mejorar la función estomacal y digestiva y prevenir el cáncer, esta sustancia es beneficiosa. Además, tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas. Los aceites de eneldo son resistentes a todo tipo de bacterias. El eneldo es resistente a cinco tipos de bacterias, incluido Staphylococcus aureus. El eneldo también resiste el crecimiento de hongos Candida. Hay muchos problemas asociados con este peligroso hongo, como confusión mental, problemas estomacales, ansiedad y depresión. Las llagas abiertas y los cortes en la piel se tratan con las propiedades antimicrobianas del eneldo para eliminar las infecciones microbianas.
8. Mejora la calidad del sueño con eneldo
Otras propiedades del eneldo incluyen curar el insomnio y mejorar la calidad del sueño. Vicenin y kaempferol, dos yemas de eneldo, aceleran la producción de hormonas en el cuerpo y lo relajan. Junto con los efectos positivos de Carvone en el cuerpo, esta propiedad es muy interesante y efectiva.
Además, la presencia de vitamina B6 en el eneldo ayuda a tratar los trastornos del sueño. La falta de vitamina B6 en el cuerpo aumenta el estrés mental y los problemas para dormir. Los trastornos del sueño pueden, por supuesto, ser causados por un aumento en la cantidad de esta vitamina en el cuerpo, así como por su deficiencia.
9. Propiedades antiinflamatorias del eneldo
A lo largo de la historia, el eneldo se ha utilizado por sus propiedades antiinflamatorias. El eneldo tiene la capacidad de tratar la artritis. Es mejor usar hierbas medicinales para eliminar la inflamación en el cuerpo porque los productos químicos como los antiinflamatorios no esteroideos tienen efectos secundarios muy negativos. Es buena idea tener eneldo en tu cocina para combatir todo tipo de inflamaciones. La inflamación no es solo un síntoma de enfermedades crónicas, sino también un factor esencial en su desarrollo, según diversos estudios y evidencias. Las propiedades del eneldo pueden ayudarte a resolver estos problemas.
10. Fortalecer los huesos con eneldo
El eneldo también contiene minerales, monoterpenos, antioxidantes y otras sustancias útiles, una de las cuales es el calcio. Una rica fuente de calcio, el eneldo ayuda a fortalecer los huesos y los dientes. El calcio es esencial para el mantenimiento de los huesos y su densidad mineral. Es cierto que algunas personas exageran la importancia y los beneficios del eneldo en la prevención de fracturas, pero en cualquier caso, es un mineral útil que debes incluir en tu dieta. Los huesos blandos se pueden prevenir tomando calcio y vitamina D juntos.
11. Higiene bucal y eneldo
Además de hacer que la boca huela bien, las hojas de eneldo también ayudan a refrescar el aliento. Los aceites de eneldo son antimicrobianos y antisépticos. Además, contienen antioxidantes, que ayudan a eliminar las infecciones microbianas en la boca. Además de minimizar el daño de las encías y los dientes causado por los radicales libres, el eneldo también contiene antioxidantes.
12. Enfermedades y problemas respiratorios
El aceite de eneldo contiene kaempferol y otros monoterpenos que tienen propiedades antibloqueantes y contienen antihistamínicos de forma natural. Por lo tanto, el eneldo previene la obstrucción del sistema respiratorio y elimina la obstrucción causada por la tos, las histaminas y las alergias.
13. Cura la diarrea con eneldo
Hay dos causas principales de la diarrea: la digestión inadecuada de los alimentos y los factores microbianos. Aparte de sus beneficios digestivos, el eneldo también combate los microbios con sus amarillos y monoterpenos.
14. Evitar que se acumulen gases
Es muy desagradable acumular gases en el estómago y los intestinos. El eneldo tiene la propiedad de solucionar este molesto problema y evitar los gases en el organismo, que en ocasiones provocan presión en el pecho. Como resultado de sus propiedades antiflatulencias, el eneldo puede expulsar el exceso de gas del cuerpo.
El eneldo también puede curar el hipo. El hipo puede ser causado por una variedad de factores. Básicamente, se produce por la captación de gas y su movimiento contrario en la tubería de alimentación. La sensibilidad extrema, la hiperactividad y los déficits en la función nerviosa son las segundas razones más comunes. Con sus propiedades relajantes y analgésicas, el eneldo previene la acumulación de gases, facilita la salida de gases del cuerpo y alivia los problemas nerviosos y de sensibilidad.
