Las judías verdes tienen 10 beneficios, ventajas y propiedades únicas
A pesar de ser bajas en calorías, las judías verdes son muy nutritivas y son la mejor alternativa a la carne roja para absorber el hierro. Entre sus muchos beneficios, las judías verdes previenen ataques cardíacos y cáncer.
Las judías verdes proporcionan excelentes beneficios para la salud
Muchas tiendas de comestibles tienen judías verdes, que también se conocen como guisantes. Hay muy poca fibra, vitaminas, minerales y carbohidratos en ella.
Además, contiene proteínas, calcio, fibra, hierro y varios otros nutrientes esenciales. Las judías verdes son ricas en antioxidantes e incluso tienen beneficios cardiovasculares. Las grasas omega-3 también son abundantes en las judías verdes. Los carotenoides y flavonoides en las judías verdes son antiinflamatorios.
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Vitamina k:
En los ancianos, la vitamina K ayuda a mantener los huesos fuertes y es vital para la coagulación de la sangre y la cicatrización de heridas.
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Vitamina C:
La vitamina C contiene antioxidantes que reducen bien las reacciones de los radicales libres. Las reacciones de los radicales libres pueden conducir a productos y procesos cancerígenos. Las judías verdes contienen una gran cantidad de antioxidantes que son buenos para el cuerpo.
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Bajo en calorías:
Las judías verdes son muy bajas en calorías cuando están frescas. Aquellos que son conscientes de las calorías no necesitan preocuparse y pueden consumirlas en la cantidad correcta. Además, contiene una pequeña cantidad de sodio, grasas saturadas y colesterol.
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Rico en fibra:
La fibra dietética es abundante en las judías verdes. Hay muchos beneficios para la salud asociados con la fibra dietética. La fibra se prescribe para las personas que sufren de enfermedades gastrointestinales. Como resultado del contenido de fibra en las judías verdes, el estreñimiento y las hemorroides se pueden prevenir y tratar. Además de mantener los niveles de colesterol y azúcar en el cuerpo, las judías verdes son ricas en fibra.
5- Folato:
Las judías verdes también son una buena fuente de folato, que es esencial para la división celular y la síntesis de ADN. Los alimentos ricos en folato también son adecuados para las mujeres antes y durante el embarazo.
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Prevención de infecciones:
Las judías verdes contienen varias vitaminas, como la niacina y la tiamina, que ayudan a prevenir muchas infecciones.
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La preservación de células y fluidos corporales:
Las judías verdes contienen potasio, que ayuda al cuerpo a mantener la producción celular y el movimiento de fluidos.
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Control de la presión arterial y las enfermedades cardiovasculares:
Las judías verdes contienen potasio, que ayuda a controlar la presión arterial.
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Los efectos de la vitamina A incluyen:
Las judías verdes contienen vitamina A, que ayuda a producir antioxidantes y compuestos que previenen el envejecimiento.
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Manganeso:
Las judías verdes contienen manganeso, un elemento que ayuda a liberar antioxidantes.
100 gramos de judías verdes contienen 31 kcal de energía, 7,13 gramos de carbohidratos, 1,82 gramos de proteína y 0,34 a 3,4 gramos de grasa. También hay 37 mg de calcio, 1,04 mg de hierro, 25 mg de magnesio y 0,214 mg de manganeso en este alimento.
Hay 6 mg de sodio y 20 mg de potasio en cada porción. Además, las judías verdes contienen 38 mg de fósforo, 0,24 mg de zinc, 14,4 mg de vitamina K y 16,3 mg de vitamina C. Las judías verdes son una excelente fuente de nutrientes.
