Se consumidas com moderação, as batatas são uma adição nutritiva à dieta, e você também deve escolher uma maneira saudável de prepará-las, como grelhar, ferver ou cozinhar no vapor. É sabido que os alimentos fritos, como batatas fritas e batatas fritas, são ricos em calorias e gorduras trans, o que aumenta o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade.
Alternativas para batatas fritas saudáveis:
Aqui estão algumas ideias de alternativas mais saudáveis para batatas fritas que podem ser feitas em casa:
Chips de batata-doce caseiros são uma ótima alternativa para batatas-doces e batatas fritas.
O melhor método para substituir batatas fritas por batatas fritas caseiras é cortá-las e adicionar azeite extra virgem, algumas especiarias e ervas, incluindo alecrim, e depois assá-las.
Em vez de comprar tortilhas fritas compradas em lojas, você pode fazer suas próprias tortilhas assadas. Esta é uma opção melhor e não contém altos níveis de sódio.
Fast food, por exemplo, contém ingredientes altamente processados. Além disso, esses alimentos são pobres em vitaminas, minerais e antioxidantes, bem como ricos em calorias vazias. Vários alimentos processados contêm farinha, sódio e açúcar refinado em grandes quantidades, como batatas fritas, biscoitos, bolos e cereais adoçados.
Fouad de batatas:
Existem muitos nutrientes que promovem a saúde nas batatas, como potássio, vitamina C, folato e vitamina B6, bem como compostos vegetais que promovem a saúde, como a luteína, que beneficia a saúde dos olhos e a catequina, um antioxidante.
Reações das crianças aos chips:
Além de danos anteriores; Comer batatas fritas quentes pode levar a muitos problemas de saúde, já que a Food and Drug Administration recebeu reclamações nos últimos quinze anos de crianças e adultos que precisavam de intervenção médica para tratar dores de estômago, náuseas e vômitos depois de comer batatas fritas. É importante notar que as crianças não anseiam naturalmente por batatas fritas, batatas fritas e outros alimentos não saudáveis, mas isso se desenvolve com o tempo e como resultado de seu consumo significativo, por isso os pais devem ensinar aos filhos hábitos alimentares saudáveis. Em vez disso, acostume-se com alimentos não saudáveis.
A acrilamida pode estar presente. Os pesquisadores descobriram que cozinhar batatas em temperaturas acima de 120 graus Celsius produz acrilamida, que é encontrada em plásticos, resinas, tintas e cigarros, e tem efeitos negativos na genética e na reprodução.
Existe a possibilidade de que comer batatas fritas possa causar ganho de peso devido ao seu alto teor calórico e de gordura, de acordo com um estudo de 2011 publicado no New England Journal of Medicine. Um dos alimentos que mais engordavam eram as batatas fritas processadas.
O consumo de alimentos industrializados e fast foods, como bolos, bolachas, margarina, batata frita e salgadinhos, aumenta o risco de morte por problemas de saúde. Ao longo de um período de sete anos, o uso contínuo aumenta o risco de morte pela doença em 78%.
As batatas fritas contêm as seguintes calorias:
Embora o tamanho e o peso dos chips variem, 11 a 13 chips equivalem a 28 gramas. As batatas fritas salgadas contêm 154 calorias, enquanto as batatas fritas sem sal contêm 152 calorias. Em geral, os chips são considerados ricos em calorias, dependendo do sabor e do método de preparo.
