¿Cómo afecta la deficiencia de calcio o la hipocalcemia al cuerpo?
Como mineral vital, el cuerpo utiliza el calcio para desarrollar huesos y dientes fuertes . Muchos problemas pueden ser causados por una disminución en los niveles de calcio y vitamina D en el cuerpo, incluida la hipocalcemia. Según la investigación, ciertos alimentos son la principal causa de la excreción y deficiencia de calcio.
Además, el calcio es esencial para el buen funcionamiento del corazón y otros músculos. El riesgo de desarrollar trastornos aumenta cuando no se absorbe suficiente calcio.
Es posible que un niño que no recibe suficiente calcio no crezca tan alto como debería. El calcio debe obtenerse de alimentos, suplementos o vitaminas todos los días.
Hipocalcemia y sus complicaciones: ¿cuáles son?
Para mantener una buena función muscular y nerviosa, huesos fuertes y dientes sanos, las personas deben consumir suficiente calcio. Los niveles de calcio en adultos deben oscilar entre 4,5 y 5,5 miliequivalentes por litro, que son mantenidos por la hormona paratiroidea, los intestinos y los riñones.
Después de los 40 años, muchas personas sufren de deficiencia de calcio en sus cuerpos y sus niveles de calcio en la sangre serán más bajos de lo normal. Una dieta inadecuada es la causa de este problema. Además de consumir alimentos que contienen calcio, debe evitar consumir alimentos que destruyen las reservas de calcio en el cuerpo.
Además de proteger la salud de los huesos, el calcio previene el cáncer y la osteoporosis y regula el ritmo cardíaco y las señales nerviosas. Hay otros alimentos que contienen incluso más calcio que los lácteos, contrariamente a la creencia de muchas personas. Si no le gusta el sabor de la leche o tiene una reacción a la lactosa que contiene.
Los alimentos no lácteos ricos en calcio incluyen:
Puede consumir alimentos ricos en calcio sin consumir leche u otros productos lácteos:
Semillas de girasol
Una onza (28 gramos) de semillas de girasol cubre el 2% de los requerimientos de calcio del cuerpo. Además, las semillas de girasol contienen cobre y vitamina E , que son fuertes antioxidantes.
El queso ricotta
Después de la producción de queso, el suero sobrante se utiliza para hacer queso ricotta italiano. Puedes usar tres cuartos de taza de queso ricotta como un snack delicioso y saludable ya que contiene 380 mg de calcio.
Semillas de chía Las semillas de chía
contienen 631 miligramos de calcio por cada 100 gramos. El contenido de calcio de 3 cucharadas de semillas de chía es mayor que el de un vaso de leche. Puedes añadir esta semilla al yogur para aprovechar sus propiedades.
La arveja Los
garbanzos contienen 350 mg de calcio por taza. Puedes utilizar los garbanzos en sopas o comerlos con lima para aprovechar al máximo sus propiedades.
Avena
Una media taza de avena seca y cruda contiene 200 mg de calcio. Puedes aprovechar las propiedades de la avena cocinándola con leche de almendras.
ruibarbo
Los tallos del ruibarbo son comestibles y tienen un sabor agrio. Una taza de ruibarbo cocido contiene 384 mg de calcio.
Frijoles en verde
Los frijoles verdes proporcionan el 27% de sus requerimientos diarios de vitamina C, 3,5 gramos de fibra y calcio en un vaso.
Zanahorias pequeñas 15 zanahorias
pequeñas medianas aportan el 4,8% del requerimiento diario de calcio del organismo con 48 mg de calcio. Puedes fortalecer tus huesos comiendo zanahorias, que son ricas en fibra y calcio.
Brócoli
Como explicamos en el artículo sobre el brócoli en plena humedad, un vaso de brócoli cocido contiene 62 mg de calcio. La vitamina C, A y B6 se encuentran en este repollo verde rico en calcio.
batata
Hay 68 mg en una batata grande. Calcio, potasio, vitaminas A y C se pueden encontrar en estos tubérculos sin pretensiones.
Semillas
de sésamo Una cucharada de semillas de sésamo contiene tanto calcio como medio vaso de leche.
Frijoles de color blanco
Una taza de frijoles blancos contiene 161 mg de calcio. Además de calcio, los frijoles blancos contienen fibra, proteínas y potasio que ayudan a reducir la hinchazón.
Caupí
Media taza de frijoles rojos contiene 185 miligramos de calcio, potasio y folato (ácido fólico), lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y osteoporosis. Los frijoles con chile se pueden usar en ensaladas y sopas.
Verduras cocidas o fritas
Una taza de verduras cocidas contiene 197-94 mg de calcio. Si quieres fortalecer tus huesos, cocina col rizada, nabos y hojas de mostaza con un puñado de hierbas y especias.
Brócoli
Una taza de brócoli al vapor contiene 301 mg de calcio. El sistema inmunológico también se fortalece con el brócoli, que es una buena fuente de vitamina C. Incluya el brócoli en su dieta.
sardinas
Tres onzas (84 gramos) de sardinas enlatadas con huesos proporcionan 325 mg de calcio, lo que las convierte en una de las mejores fuentes de calcio no lácteas.
almendras
Una onza (28 gramos) de almendras contiene 76 miligramos de calcio. Las nueces son una buena fuente de proteína y fibra saciantes. Las almendras se pueden comer solas o agregadas al yogur o la avena como refrigerio.
calabaza
La calabaza cocida contiene 84 miligramos de calcio por taza. Asa los cubos de calabaza en el horno con aceite de oliva y especias para barbacoa, o utilízalos en una sopa.
Repollo Repollo
crudo rallado contiene 180 miligramos de calcio por taza. Haga una ensalada con repollo picado y aderezo casero, o cocínela al vapor y cómala.
nabo
Hay 250 mg de calcio en un nabo, que es casi tanto como una taza de leche.
