¿De qué manera los niños se benefician del pescado?

Hay muchos beneficios del pescado para los niños: El pescado es un alimento básico en muchas civilizaciones. El consumo de pescado para los niños generalmente es beneficioso para su salud y el desarrollo del sistema nervioso porque es una parte importante de su dieta. A partir de los cuatro a los seis meses se puede empezar a comer todo tipo de pescado cocido, que comienza en el bebé durante el embarazo y continúa durante toda la infancia y la adolescencia.

Contenido de nutrientes de pescado

El pescado es bajo en grasas saturadas, rico en proteínas y contiene varias vitaminas B. Los ácidos grasos esenciales omega-3 en la caballa son similares a los del salmón. En el embarazo, los niños necesitan este ácido graso para aumentar sus niveles de energía. Debido a su papel en la promoción del desarrollo del cerebro y la salud del cerebro a lo largo de la vida, muchos pescados contienen altos niveles de vitamina D, calcio y otros nutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades.

Beneficios del pescado para la salud de los niños

Hubo un estudio observacional publicado en Scientific Reports en 2017 que encontró que el consumo de pescado mejoró el sueño y la capacidad cognitiva en los escolares, pero se necesita más investigación.

Los niños que comen pescado pueden tener un menor riesgo de asma, según un estudio publicado en PLOS One en 2013.

Según un estudio preliminar publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2013, los niños que consumen pescado dos veces al mes entre las edades de 1 a 12 años pueden tener un riesgo reducido de alergias y dolencias relacionadas.

Ingesta de pescado recomendada para niños

El tamaño de las raciones de pescado y marisco para niños varía según su edad y los siguientes detalles:

• Niños de 2 a 3 años 28 gramos
• Niños de 4 a 7 años 57 gramos
• Niños de 8 a 10 años 85 gramos
• Niños de 11 años o más 113 gramos

Tipos de pescado seguros para niños

Se debe evitar el metilmercurio, un metal pesado que se encuentra en los mariscos en varios niveles, pero es preferible comer mariscos bajos en metilmercurio y ricos en dos tipos de ácidos grasos omega-3. Lista de pescados seguros para comer Hay pescados que los niños pueden comer y pescados que deben evitarse por completo. A continuación se muestra una tabla que los enumera:

niños y peces

Los niveles de metilmercurio son altos en algunos pescados. En dosis altas, puede dañar el desarrollo del sistema nervioso y el cerebro de un niño, por lo que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. recomienda evitar los tiburones, el pez espada, la caballa y las anguilas. Pez; Estos son grandes peces depredadores que contienen los niveles más altos de mercurio. La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda mantener bajos los niveles de mercurio limitando la ingesta de mercurio a menos de 340 gramos por semana y comiendo pescado sin mercurio. El atún enlatado, el salmón, el bacalao y otros tipos de contaminación baja en mercurio se mencionaron anteriormente.

El pescado con bacterias y virus puede causar intoxicación alimentaria: asegúrese de que el pescado esté bien cocido para matar las bacterias y los virus que se transmiten a través de los alimentos.

Una alergia al pescado ocurre con más frecuencia en adultos que en niños, y a menudo se desarrolla en la infancia, a diferencia de las alergias a la leche o al huevo durante la escuela. Los siguientes síntomas ocurren aproximadamente una hora después de tomarlo:

• urticaria;
• Erupción cutanea;
• Rinitis alérgica, secreción nasal.
• Dolor de cabeza;
• Dificultad para respirar o asma.
• Indigestión y dolor de estómago.
• Eructos, hinchazón o gases.
• Diarrea
• Náuseas o vómitos.