Ernährung

Welche Eigenschaften hat Stärke für den Körper?

Was sind die Vorteile von Stärke für den Körper? Viele gängige Lebensmittel enthalten Stärke, wie Kartoffeln, Mais und Reis, zusätzlich zu Weizen, und Stärke ist eine Art komplexes Kohlenhydrat, das während der Verdauung schnell in Zucker zerfällt, den der Körper als Brennstoff verwendet. Im Folgenden sind die Vorteile der verschiedenen Stärkearten aufgeführt:

Welche Eigenschaften hat Stärke für den Körper?

Maisstärke Eigenschaften

Kohlenhydrate werden vom Verdauungssystem in Zucker umgewandelt. Um ihn als Energiequelle zu nutzen, nennen wir diesen Zucker Glukose, und Maisstärke hat viele Vorteile, von denen einige unten aufgeführt sind.

Da ihnen Ballaststoffe, Fett und Eiweiß fehlen, liefern sie Energie schneller als Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, deren Anwesenheit den Abbau verlangsamen kann.

Die glutenfreien Eigenschaften von Maisstärke machen es zu einer idealen Alternative zu Weizenmehl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Verdauungsstörungen wie Zöliakie.

Es ist eine Vielzahl davon erhältlich, die chemisch, physikalisch oder enzymatisch modifiziert wurde, um sie besser verdaulich zu machen.

Stärkeeigenschaften von Kartoffeln

Eine gute Alternative zu Maisstärke für Menschen, die ihre Nahrungsaufnahme erhöhen möchten, ohne zusätzliche Kalorien zu sich zu nehmen, ist Kartoffelstärke, die wenig Nährstoffe, aber viele Kalorien und Kohlenhydrate enthält.

Zu den vielen Vorteilen der aus Maniok gewonnenen Tapiokastärke gehören:

Enthält keine üblichen Allergene

Tatsächlich ist Tapiokastärke frei von häufigen Allergenen wie Gluten, Nüssen und Getreide, sodass Menschen mit Zöliakie, Gluten- oder Nussallergien daraus allergiefreie Produkte und Backwaren zu Hause und unterwegs herstellen können. Fühlen Sie sich frei, es in der Fabrik zu verwenden. Als Ersatz für Weißmehl kann es zu Hause Suppen und Saucen andicken.

Kalorienreich und leicht verdaulich

Viele Menschen finden Tapiokastärke leichter verdaulich als Mehl aus Nüssen oder Körnern und sind gleichzeitig eine gute Kalorienquelle. Also, wenn Sie leiden, können einige Ärzte es empfehlen. Verdauungsstörungen wie Reizdarmsyndrom, abgekürzt IBS, und Divertikulitis.

Einige Mineralien sind hier zu finden

Mineralien sind in Tapiokastärke enthalten. Es enthält Kalzium, das die Knochen stark hält und Osteoporose (Osteoporose) vorbeugt, sowie Eisen, das Sauerstoff durch den Körper transportiert.

Natrium ist in geringen Mengen vorhanden

Ungefähr 1,52 Milligramm Natrium sind in einer Tasse Tapiokastärke enthalten, die natriumreiche Lebensmittel ersetzt, die mit Herzerkrankungen, Schlaganfall und Bluthochdruck in Verbindung gebracht werden.

Der Blutzuckerspiegel kann durch diese Ergänzung kontrolliert werden

Diabetes kann mit Tapiokastärke kontrolliert werden, laut einer Laborstudie an diabetischen Mäusen, in der Mäuse mit einer fettreichen Diät gefüttert wurden, und wenn die Mäuse modifizierte Tapiokastärke erhielten, zeigten sie Insulinresistenz. Die Studie wurde 2009 im Journal of Food Science veröffentlicht, aber es sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um die Rolle der Tapiokastärke bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels zu bestätigen.

Welche Eigenschaften hat Stärke für den Körper?

Nährwert von Stärke

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle, die die Nährstoffe in 100 Gramm Stärke basierend auf den oben genannten Stärkearten zeigt:

Nahrungsmittel Maisstärke Kartoffelstärke Tapiokastärke
Kalorien 375 Kalorien 327 Kalorien 375 Kalorien
Natrium 0mg 155mg 300mg
Fette 0 Gramm 0 Gramm 0 Gramm
Kohlenhydrate 87,5 Gramm 79,09 Gramm 87,5 Gramm
Protein 0 Gramm 0 Gramm 0 Gramm
Kalzium 0mg 91mg 0mg
Zuckerhut 0 Gramm 0,91 Gramm 0 Gramm
Eisen 0mg 0,98mg 0mg
Niacin 0mg 0,727mg 0mg
Faser 0 Gramm 3,6 Gramm 0 Gramm

Stärkereiche natürliche Quellen

Winterkürbis ist ein stärkehaltiges Gemüse.

Nudeln, Brot, Getreide aus Gerste, Hafer oder Weizen

Hülsenfrüchte und Körner wie Linsen, Langbohnen, schwarze Bohnen und Erbsen.

Wir bezeichnen Vollkorn als ganze Pflanze, die geerntet, getrocknet und leicht verarbeitet wird, und sie liefern Ballaststoffe und essentielle Vitamine wie B-Vitamine und Vitamin E sowie andere Nährstoffe.

Vorteile von Stärke für Haut und Haar

Die wichtigsten Anwendungen von Stärke für Haut und Haar sind:

Hautirritationen können reduziert werden

Da Maisstärke eine bequeme, kostengünstige Behandlung ist, verwenden viele Menschen sie, um Sonnenbrand und juckende Haut zu lindern, obwohl es an Forschung zur Unterstützung ihrer Wirksamkeit mangelt. Das liegt daran, dass manche Leute Maisstärke über ihr Essen streuen. Hier ist ein Rezept zur Reduzierung von Hautirritationen mithilfe der Innenseite von Kleidung und Laken und den Eigenschaften von Stärke:

  • In einer Schüssel Maisstärke mit Wasser vermischen.
  • Die Mischung sollte geknetet werden, bis sie eine gute Konsistenz erreicht.
  • Die Mischung sollte in einer dünnen Schicht auf das Gesicht aufgetragen und vollständig trocknen gelassen werden.
  • Zum Waschen der trockenen Stärkeschicht sollte warmes Wasser verwendet werden.
  • Deo kann damit ersetzt werden

Da Maisstärke Feuchtigkeit gut aufnimmt, kann sie als natürliche Alternative zur Reduzierung von Schweißgeruch eingesetzt werden. Befolgen Sie diese Schritte, um hausgemachtes Deodorant mit Maisstärke herzustellen:

45 ml Kokosöl, das sind drei Esslöffel.

16 Gramm entsprechen 2 Esslöffel Maisstärke.

28 Gramm Backpulver in 2 Esslöffeln.

Verwende die Mikrowelle, um die Kokosnuss 15 bis 20 Sekunden lang aufzuwärmen oder bis sie sich verflüssigt.

Machen Sie eine dicke Paste, indem Sie langsam Maisstärke und Backpulver hinzufügen.

Wenn Sie möchten, können Sie der Paste einen Tropfen Ihres bevorzugten ätherischen Öls hinzufügen, um ihr ein angenehmes Aroma zu verleihen.

Da Backpulver bei manchen Menschen die Achselhöhlen reizen kann, ist das erwähnte natürliche Deo nicht für jeden geeignet, und wenn Sie viel schwitzen, hat das natürliche Deo möglicherweise nicht die Wirkung, die Sie brauchen. Ein wirksames Handelsprodukt zur Entfernung von Schweißgeruch.

Linderung von Sonnenbrand

Die Textur von Maisstärke reduziert die Reibung zwischen verbrannter Haut und allen Arten von Stoffen. Um diesen Vorteil zu nutzen, können Sie die beschädigte Haut mit Maisstärkepaste abwischen. Streuen Sie Maisstärke zwischen die Blätter, bevor Sie die Maisstärke mit Wasser mischen. Zuvor habe ich die Schlafenszeit erwähnt.

Schmerzen bei Insektenstichen können gelindert werden

Das Befolgen der alten traditionellen Methode auf Basis von Stärke kann die durch Insektenstiche verursachten Schmerzen lindern:

Fügen Sie 1 Esslöffel kaltes Wasser zu 3 Esslöffeln Maisstärke hinzu.

Die resultierende Paste sollte auf den Insektenstich aufgetragen werden.

Sie können die Paste über Nacht oder sogar morgens einwirken lassen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Als Alternative zu Trockenshampoo können Sie es verwenden

Als Ersatz für Trockenshampoo Maisstärke auf die Haarwurzeln sprühen und sanft bis in die Spitzen wischen. Dazu können Sie einen Kosmetikpinsel verwenden. Es wird als Alternative zu Trockenshampoo vermarktet, ist aber möglicherweise nicht für Menschen mit dunklem Haar geeignet. Maisstärke hat eine helle Farbe.

Pickel an den Beinen können durch die Verwendung dieses Produkts reduziert werden

In Anbetracht der Tatsache, dass sich Blasen bilden, wenn Schweiß und Reibung gleichzeitig vorhanden sind, ist das Erweichen und Trocknen der Füße die Lösung, um Blasen zu reduzieren, und Maisstärke kann in die Schuhe gestreut werden, um dieses Ziel zu erreichen. Die folgenden Schritte können befolgt werden, wenn Blasen auftreten, wenn Sie keine Socken tragen:

Die Blase kann verbunden werden, bis sie verschwindet, wenn sie klein ist.

Filz oder Schwamm können verwendet werden, um einen Verband herzustellen, der in der Mitte ausgehöhlt ist, wenn die Blase groß ist.

Schäden durch Stärke und Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung:

Glukose- und Insulinspiegel werden davon beeinflusst, wie schnell sie in Zucker umgewandelt werden. Zucker- und stärkehaltige Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel, wodurch der Körper mehr Insulin ausschüttet. Der Abbau von überschüssigem Zucker führt zu niedrigen Blutzuckerwerten, Müdigkeit und Hunger, selbst wenn Sie nur kurze Zeit essen.

Unter den raffinierten Kohlenhydraten wurde insbesondere Maisstärke stark verarbeitet, wodurch wichtige Nährstoffe verloren gingen, was bedeutet, dass Maisstärke reich an Kalorien und Kohlenhydraten, aber arm an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Häufig gestellte Fragen zu Stärke

Eine der häufigsten Fragen, die wir in diesem Artikel über Stärke stellen und beantworten, lautet:

Wie kommt Stärke schwangeren Frauen zugute?

Stärkehaltige Lebensmittel liefern nicht nur Energie, Vitamine und Ballaststoffe, sondern sorgen auch dafür, dass Sie sich satt fühlen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Einige schwangere Frauen neigen dazu, während der Schwangerschaft Stärke zu sich zu nehmen. In der Schwangerschaft kann Heißhunger in jedem Stadium der Schwangerschaft auftreten, da wir wissen, dass es normalerweise im dritten Trimester auftritt, und die Forschung hat Heißhunger mit Anämie, einschließlich Eisenmangelanämie, in Verbindung gebracht. Wenn Sie es im ersten Schwangerschaftsmonat haben, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, da das Essen von seltsamen Dingen für die Mutter und das Baby gefährlich sein kann.

Wie hilft Stärke Kindern mit Durchfall?

Ein 2006 im Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition veröffentlichter Artikel fand heraus, dass ein stärkehaltiges Produkt die Dauer von Durchfall bei Kindern verkürzte. Vor der Verabreichung von stärkehaltigen Produkten an Kinder sollte jedoch ein Arzt konsultiert werden. Stärke sollte Kindern nicht roh oder unverarbeitet gegeben werden.

Wie kommt Stärke Babys zugute?

Bei Säuglingen reduziert maisstärkehaltiges Milchpulver das Auftreten von gastroösophagealer Refluxkrankheit, aber mit Stärke angereicherte Milch erfordert mehr Forschung. Mehr über die Vorteile von Stärke für Babys erfahren Sie im Artikel Vorteile von Stärke für Babys.

Ein Überblick

Viele gängige Lebensmittel enthalten Stärke, die viele gesundheitliche Vorteile hat. Darüber hinaus ist es eine reichhaltige Energiequelle und kann für Haut und Haare verwendet werden. Neben der Linderung von Insektenstichschmerzen und dem Ersatz von Deodorants kann Stärke auch Hautirritationen und Sonnenbrand lindern.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.