Die erstaunlichen Eigenschaften und Verwendungen von Maisstärke
Maisstärke wird normalerweise als Verdickungsmittel in Saucen, Suppen und Eintöpfen verwendet und ist ein dichtes, weißes Pulver. Wir haben in diesem Artikel alles behandelt, was Sie über diese Stärke wissen müssen. Bitte bleiben Sie bei uns.
Stärkeeigenschaften von Mais
- Prävention von Hypoglykämie (niedriger Blutzucker).
Laut einigen Studien ist rohe Maisstärke bei der Vorbeugung von Hypoglykämie von Vorteil. Diese Nahrung dient im Verdauungstrakt als Glukosespeicher und wird langsam innerhalb von 6 bis 8 Stunden vom Verdauungssystem aufgenommen. Daher treten bei Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes keine Hypoglykämien auf.
- Es ist einfacher zu essen
Menschen mit Dysphagie können mit Maisstärke leichter essen, wenn sie Schwierigkeiten haben, feste oder flüssige Nahrung zu schlucken. Mit zunehmendem Alter nehmen Essprobleme zu, und die Verwendung dieser Stärke ist eine gute Lösung.
- Maissirup kann durch dieses Produkt ersetzt werden
Viele verarbeitete Lebensmittel und sogar hausgemachte Lebensmittel werden mit Maissirup eingedickt. Maissirup oder fructosereicher Maissirup verursacht laut Studien Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, metabolisches Syndrom und Fettleber. Diese Risiken können durch die Verwendung von Maisstärke reduziert werden.
- Lebensmittel, die glutenfrei sind
Maisstärke kann anstelle von Weizenmehl verwendet werden, wenn Sie allergisch gegen Weizen oder Gluten sind, an Zöliakie leiden oder aus anderen Gründen eine glutenfreie Diät einhalten.
- Gewichtsverlust
Der niedrige glykämische Index von Maisstärke reduziert laut Forschern den Appetit und erzeugt ein Sättigungsgefühl. Darüber hinaus fügt diese Stärke dem Körper weniger Kalorien hinzu und kann beim Abnehmen helfen.
Es ist offensichtlich, dass Getränke, die diese glukosereiche Substanz enthalten, nicht nur den Appetit nicht reduzieren, sondern dem Körper auch mehr Kalorien zuführen. Darüber hinaus setzen sie Menschen Typ-2-Diabetes aus.
Wirkung von Maisstärke
- Allergien
Manche Menschen reagieren allergisch auf dieses Lebensmittel und sollten es nicht konsumieren. Maisstärke kann leichte bis schwere allergische Reaktionen hervorrufen, einschließlich:
Sich erbrechen;
Magenprobleme;
Keuchen oder Atembeschwerden;
schwacher Puls;
Veränderungen der Haut, einschließlich Nesselsucht;
Lippen- oder Zungenschwellung;
Schwindel
In schweren Fällen kann sogar eine Anaphylaxie auftreten. Diese schwere allergische Reaktion kann zum Tod führen.
- Risiko für Herzerkrankungen
Ein raffiniertes Kohlenhydrat ist eines, das stark verarbeitet und seiner Nährstoffe beraubt wurde. Der Verzehr von Kohlenhydraten hat laut Forschern negative Auswirkungen auf das Herz. Der Verzehr von Kohlenhydraten kann auch den Blutdruck erhöhen, seien Sie also vorsichtig.
Kohlenhydrat
Die Kohlenhydrate in Maisstärke liefern etwa 30 Kalorien pro 8 Gramm. Trotz seines hohen Stärkegehalts hat Rohmais einen niedrigen glykämischen Index. Diese Art von Stärke wird laut Studien langsam vom Körper aufgenommen.
Eiweiß und Fett:
In 8 Gramm Maisstärke gibt es kein Fett, Protein oder spezielle Mineralien, und in 1 Tasse gibt es weniger als 1 Gramm Fett und nur 0,3 Gramm Protein. Außerdem enthält dieses Futter keine besonderen Mineralstoffe oder Vitamine.
Maismehl unterscheidet sich von Maisstärke in folgenden Punkten:
Obwohl sie aus Mais gewonnen werden, unterscheiden sich Maismehl und Maisstärke in Nährwert, Geschmack und Verwendung.
Um Maismehl zu erhalten, werden ganze Maiskörner pulverisiert und vollständig aufgeweicht. Der stärkehaltige Teil von Mais liefert weiches Stärkepulver.
Wie ganzer und gelber Mais enthält Maismehl Eiweiß, Ballaststoffe, Stärke, Vitamine und Mineralstoffe. Aber seiner Stärke fehlen die Ballaststoffe und Proteine, die in ganzen Maiskörnern zu finden sind. Bei der Verarbeitung von Stärke entsteht weiße Stärke.
Auch der Geschmack dieser 2 Maisprodukte ist unterschiedlich. Die Stärke in Maismehl ist fast geschmacklos, hat aber einen süßen Geschmack wie Mais.
Maisstärke wird in folgenden Anwendungen verwendet:
Diese Art von Stärke hat eine Vielzahl von Anwendungen, von denen wir einige im Folgenden erläutern werden.
- Hautpflege mit Maisstärke
Bei gereizter Haut ist Maisstärke eine kostengünstige und dennoch wirksame Behandlung. Sie können diese Stärke verwenden, um Sonnenbrand zu behandeln und Juckreiz auf Ihrer Haut zu reduzieren. Mischen Sie etwas Stärke mit etwas kaltem Wasser und tragen Sie die Paste auf die beschädigten Stellen auf.
- Haarpflege mit Maisstärke
Dieses Stärkepulver kann als Trockenshampoo verwendet werden. Streuen Sie dazu eine kleine Menge Stärke auf die Haarwurzeln und kämmen Sie sie sehr langsam und sanft nach unten. Für dunkles Haar ist es nicht geeignet, da Maisstärke gefärbt ist und sich an den Seiten abzeichnet.
Sie können auch Maisstärke verwenden, um Ihr Haar zu entwirren, wenn es sich verheddert, da es die Haarreibung verringert und die Haarsträhnen rutschig macht, wodurch es leichter zu entwirren ist.
- Deo herstellen
Das natürliche Deo Maisstärke kann verwendet werden, um Schweiß und Körpergeruch zu reduzieren. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor, um ein natürliches Deo herzustellen:
3 Esslöffel Kokosöl;
2 Esslöffel Stärke;
2 Esslöffel Backpulver.
Schmelze das Kokosöl für 15 bis 20 Sekunden. Mischen Sie es dann langsam mit Maisstärke und Backpulver, bis Sie eine dicke Paste erhalten. Sie können dieser Mischung auch Ihr bevorzugtes ätherisches Öl hinzufügen. So einfach ist Ihr natürliches Deo fertig! Personen, die allergisch auf Backpulver oder übermäßigen Schweiß reagieren, sollten dieses Deo nicht verwenden.
- Farbe von mattem Nagellack
Wenn Sie möchten, dass Ihr Nagellack matt ist, fügen Sie etwas Maisstärke hinzu und mischen Sie es gründlich, bevor Sie es auf Ihre Nägel auftragen. Auf diese Weise erhalten Sie einen matten Nagellack.
- Brennender Schweiß am Körper ist ein Problem, das gelöst werden muss
Das Schwitzen am Körper kann auch mit Maisstärke kontrolliert werden. Es kann verwendet werden, um Reibung zwischen Fettoberflächen am Körper zu verhindern. Damit diese Körperpartien nicht schwitzen, sollten Sie vor dem Anziehen etwas Stärkepuder auftragen. Darüber hinaus können windeltragende Babys diese Stärke verwenden, um das Schwitzen zu verhindern.
- Behandlung von Insektenstichen
Juckende und schmerzhafte Insektenstiche sind normalerweise schlimmer, wenn die Haut nass ist. Bei juckender Haut 2 Esslöffel Maisstärke mit ein paar Tropfen kaltem Wasser mischen und auf die Bissstelle auftragen.
- Linderung von Blasen
In einer feuchten Umgebung oder wenn Blasen mit Oberflächen wie Schuhen oder Kleidung in Kontakt kommen, verschlimmern sich Blasen. Halten Sie den Blasenbereich trocken, indem Sie etwas Stärke auftragen. Stärke sollte niemals auf offene Blasen oder Wunden auf der Haut aufgetragen werden, da dies zu Infektionen führen kann.
Andere Verwendungen als diese
Mit diesem Material können Sie Knoten in Fäden, Schnürsenkeln und Seilen leicht lösen.
Silberwaren können mit dieser Art von Stärke aufgehellt werden.
Geben Sie etwas Stärkepulver auf Ihre Handflächen, wenn Ihre Hände bei Sportarten wie Tennis stark schwitzen.
Mit Maisstärke lassen sich Fettflecken leicht entfernen. Sprühen Sie es nach 10 bis 15 Minuten auf den Fleck und wischen Sie es ab. Fettflecken verschwinden. Mit dieser Art von Stärke können Sie den Teppich auch aufhellen. Streuen Sie etwas Stärkepulver auf den Teppich und saugen Sie ihn eine halbe Stunde später ab. Fast die gesamte Dunkelheit des Teppichs wird entfernt.
Verwendung von Maisstärke und Maismehl zur Herstellung von Lebensmitteln:
Da Maismehl und Stärkemehl unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen haben, können sie nicht austauschbar verwendet werden.
Brot, Pfannkuchen, Waffeln, Kekse und alle Arten von Süßigkeiten können mit Maismehl anstelle von Weizenmehl gebacken werden. Diese Lebensmittel haben eine gelbe Farbe und haben aufgrund von Maismehl einen Maisgeschmack.
Die Stärke verdickt und verändert die Textur der Lebensmittel mehr, als dass sie Geschmack hinzufügt. Folglich wird es zum Andicken von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Brühen verwendet. Einige Leute verwenden Maisstärke auch, um die Konsistenz von Kuchen und Koteletts zu verbessern.
Das Hinzufügen von Stärke zu heißen Speisen sollte erfolgen, nachdem Sie sie in kaltem Wasser in einem separaten Behälter aufgelöst und dann zu den heißen Speisen hinzugefügt haben.
Art der Wartung
Maisstärke nimmt Feuchtigkeit auf, also halte sie in einem geschlossenen Behälter von Feuchtigkeit fern. Bewahren Sie diese Art von Stärke an einem kühlen, trockenen Ort auf. Es wird ewig halten, wenn Sie es richtig pflegen.
