O amido tem quais propriedades para o corpo?

Quais são os benefícios do amido para o corpo? Muitos alimentos comuns contêm amido, como batata, milho e arroz, além do trigo, e o amido é um tipo de carboidrato complexo que se decompõe rapidamente em açúcares durante a digestão, que o corpo usa como combustível. A seguir estão os benefícios de diferentes tipos de amido:

Propriedades do amido de milho

Os carboidratos são convertidos em açúcar pelo sistema digestivo. Para utilizá-lo como fonte de energia, chamamos esse açúcar de glicose, e o amido de milho tem muitos benefícios, alguns dos quais estão listados abaixo.

Por carecerem de fibras, gorduras e proteínas, eles fornecem energia mais rapidamente do que os carboidratos feitos de grãos integrais, cuja presença pode retardar a degradação.

As propriedades sem glúten do amido de milho o tornam uma alternativa ideal à farinha de trigo para pessoas com intolerância ao glúten ou distúrbios digestivos, como a doença celíaca.

Está disponível uma variedade que foi quimicamente, fisicamente ou enzimaticamente modificada para torná-la mais digerível.

Propriedades do amido das batatas

Uma boa alternativa ao amido de milho para pessoas que procuram aumentar a ingestão de alimentos sem ingerir calorias extras é o amido de batata, que é pobre em nutrientes, mas rico em calorias e carboidratos.

Entre os muitos benefícios da fécula de tapioca extraída da mandioca estão:

Não contém alérgenos comuns

Na verdade, o amido de tapioca é isento de alérgenos comuns, como glúten, nozes e grãos, portanto, pessoas com doença celíaca, alergia a glúten ou nozes podem usá-lo para fazer produtos e panificação sem alergia em casa e em trânsito. Sinta-se livre para usá-lo na fábrica. Como substituto da farinha branca, pode engrossar sopas e molhos em casa.

Rico em calorias e fácil de digerir

Muitas pessoas acham o amido de tapioca mais fácil de digerir do que a farinha feita de nozes ou grãos, além de ser uma boa fonte de calorias. então, se você sofre de alguns médicos podem recomendá-lo. Distúrbios digestivos, como síndrome do intestino irritável, SII abreviada e diverticulite.

Alguns minerais são encontrados aqui

Os minerais podem ser encontrados no amido de tapioca. Contém cálcio, que mantém os ossos fortes e previne a osteoporose (osteoporose), além de ferro, que transporta oxigênio por todo o corpo.

O sódio está presente em pequenas quantidades

Aproximadamente 1,52 miligramas de sódio são encontrados em uma xícara de amido de tapioca, que substitui alimentos ricos em sódio ligados a doenças cardíacas, derrame e pressão alta.

Os níveis de açúcar no sangue podem ser controlados por este suplemento

O diabetes pode ser controlado com amido de tapioca, de acordo com um estudo de laboratório em camundongos diabéticos, no qual os camundongos foram alimentados com uma dieta rica em gordura e, quando receberam amido de mandioca modificado, mostraram resistência à insulina. O estudo foi publicado no Journal of Food Science em 2009, mas mais pesquisas em humanos são necessárias para confirmar o papel do amido de tapioca no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Valor nutricional do amido

Abaixo está uma tabela que mostra os nutrientes em 100 gramas de amido com base nos tipos de amido mencionados acima:

Fontes naturais ricas em amido

Abóbora de inverno é um vegetal rico em amido.

Macarrão, pão, cereais feitos de cevada, aveia ou trigo

Leguminosas e grãos como lentilhas, feijão-fradinho, feijão-preto e ervilha.

Referimo-nos a grãos integrais como a planta inteira que é colhida, seca e levemente processada, e eles fornecem fibras e vitaminas essenciais, como vitaminas do complexo B e vitamina E, além de outros nutrientes.

Benefícios para a pele e cabelo do amido

Os usos mais importantes do amido para pele e cabelo são os seguintes:

A irritação da pele pode ser reduzida

Como o amido de milho é um tratamento conveniente e barato, muitas pessoas o usam para aliviar queimaduras solares e coceira na pele, apesar da falta de pesquisas que comprovem sua eficácia. É porque algumas pessoas polvilham amido de milho na comida. Aqui está uma receita para reduzir a irritação da pele usando o interior de roupas e lençóis e as propriedades do amido:

• Em uma tigela, misture o amido de milho com a água.
• A mistura deve ser amassada até atingir uma boa consistência.
• A mistura deve ser aplicada no rosto em camada fina e deixar secar completamente.
• Água morna deve ser usada para lavar a camada de amido seco.
• O desodorante pode ser substituído por ele

Como o amido de milho absorve bem a umidade, ele pode ser usado como uma alternativa natural para reduzir odores de suor. Siga estas etapas para preparar desodorante caseiro usando amido de milho:

45 ml de óleo de coco, que são três colheres de sopa.

16 gramas são iguais a 2 colheres de sopa de amido de milho.

28 gramas de bicarbonato de sódio em 2 colheres de sopa.

Use o micro-ondas para aquecer o coco por 15 a 20 segundos ou até liquefazer.

Faça uma pasta grossa adicionando lentamente amido de milho e bicarbonato de sódio.

Se desejar, você pode adicionar uma gota do seu óleo essencial favorito à pasta para dar um aroma agradável.

Como o bicarbonato de sódio pode irritar as axilas de algumas pessoas, o desodorante natural mencionado não é adequado para todos e, se você suar muito, o desodorante natural pode não ter o efeito que você precisa. Um produto comercial eficaz para remover o odor de suor.

Alívio de queimaduras solares

A textura do amido de milho reduz o atrito entre a pele queimada e todos os tipos de tecidos. Para aproveitar essa vantagem, você pode limpar a pele danificada com pasta de amido de milho Polvilhe o amido de milho entre as folhas antes de misturar o amido de milho com água. Anteriormente, mencionei a hora de dormir.

Dor de picada de inseto pode ser aliviada

Seguir o antigo método tradicional à base de amido pode aliviar a dor causada por picadas de insetos:

Adicione 1 colher de sopa de água fria a 3 colheres de sopa de amido de milho.

A pasta resultante deve ser aplicada na picada do inseto.

Você pode deixar a pasta durante a noite ou mesmo pela manhã para obter melhores resultados.

Como alternativa ao shampoo seco, você pode usá-lo

Borrife amido de milho na raiz do cabelo e enxugue suavemente até as pontas como substituto do xampu seco. Para isso, você pode usar uma escova cosmética. É comercializado como uma alternativa ao xampu seco, mas pode não ser adequado para pessoas com cabelos escuros. O amido de milho tem uma cor clara.

Espinhas nas pernas podem ser reduzidas usando este produto

Considerando que as bolhas se formam quando o suor e o atrito estão presentes simultaneamente, amaciar e secar os pés é a solução para reduzir as bolhas, podendo-se polvilhar amido de milho dentro dos calçados para atingir esse objetivo. As seguintes etapas podem ser seguidas se aparecerem bolhas quando você não usar meias:

A bolha pode ser enfaixada até desaparecer se for pequena.

Feltro ou esponja podem ser usados ​​para fazer uma bandagem que é oca no centro se a bolha for grande.

Danos causados ​​pela goma e cuidados a ter na sua utilização:

Os níveis de glicose e insulina são afetados pela rapidez com que são convertidos em açúcar. Carboidratos açucarados e amiláceos aumentam os níveis de glicose no sangue, fazendo com que o corpo secrete mais insulina. Livrar-se do excesso de açúcar leva a níveis baixos de glicose no sangue, fadiga e fome, mesmo que você coma por pouco tempo.

Entre os carboidratos refinados, o amido de milho em particular foi submetido a processamento pesado, o que resulta na perda de nutrientes importantes, o que significa que o amido de milho é rico em calorias e carboidratos, mas pobre em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Perguntas frequentes sobre amido

Uma das perguntas mais comuns que fazemos e respondemos neste artigo sobre o amido é:

Como o amido beneficia as mulheres grávidas?

Além de fornecer energia, vitaminas e fibras, os alimentos ricos em amido fazem você se sentir satisfeito sem consumir muitas calorias. Algumas mulheres grávidas tendem a comer amido durante a gravidez. Na gravidez, os desejos podem ocorrer em qualquer estágio da gravidez, pois sabemos que geralmente ocorrem no terceiro trimestre, e pesquisas relacionam os desejos à anemia, incluindo anemia por deficiência de ferro. Se você tiver no primeiro mês de gravidez, deve consultar um médico porque comer coisas estranhas pode ser perigoso para a mãe e para o bebê.

Como o amido ajuda crianças com diarreia?

Um artigo publicado no Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition em 2006 descobriu que um produto contendo amido reduziu a duração da diarreia em crianças. No entanto, um médico deve ser consultado antes de qualquer produto contendo amido ser administrado a crianças. O amido não deve ser dado a crianças cruas ou não processadas.

Como o amido beneficia os bebês?

Em lactentes, o leite em pó contendo amido de milho reduz a incidência da doença do refluxo gastroesofágico, mas o leite enriquecido com amido requer mais pesquisas. Você pode ler mais sobre os benefícios do amido para bebês no artigo Benefícios do amido para bebês.

Uma visão geral

Muitos alimentos comuns contêm amido, que traz muitos benefícios à saúde. Além disso, é uma rica fonte de energia e pode ser usado para pele e cabelo. Além de aliviar a dor da picada de inseto e substituir o desodorante, o amido também pode aliviar a irritação da pele e queimaduras solares.