Scopri i benefici e i pericoli dei cibi piccanti

Il consumo di grandi quantità di peperoncino può causare gravi sintomi digestivi a breve termine. La capsaicina è presente in esso. I peperoncini piccanti non danneggiano la parete intestinale se consumati.

Alcuni effetti collaterali includono:

Mal di stomaco.

diarrea;

Vomito;

È importante notare che i cibi piccanti non causano ulcere nelle persone con problemi digestivi. Tuttavia, possono anche causare altri effetti collaterali. Le persone con sindrome dell’intestino irritabile, malattie infiammatorie intestinali o indigestione dovrebbero ridurre il consumo di peperoncini piccanti e altri cibi piccanti.

Cibi piccanti

Diverse persone rispondono in modo diverso ai cibi piccanti, alcuni tollerano il caldo, mentre altri hanno un intestino più sensibile e possono soffrire di diarrea dopo averli mangiati. La ragione di ciò è che la capsaicina stimola i recettori nel corpo che inviano segnali al cervello, quindi il cervello interpreta questi segnali e rilascia endorfine. Poiché la capsaicina stimola l’intestino tenue, può diffondersi rapidamente nell’intestino crasso, dove attiva i recettori che impediscono all’intestino crasso di assorbire acqua, provocando diarrea.

È necessario evitare i cibi piccanti per alcuni giorni se si soffre di diarrea dopo aver mangiato cibi piccanti.

Le bevande contenenti caffeina possono aggravare la diarrea, quindi rimani idratato per lenire l’intestino.

In uno studio pubblicato su Nutrients nel 2019, il consumo di grandi quantità di peperoncino era significativamente associato al declino cognitivo.

Di conseguenza, i peperoncini piccanti possono essere associati a un aumentato rischio di demenza. La demenza provoca il deterioramento della memoria, del pensiero e del comportamento, oltre a ridurre la capacità di svolgere le attività quotidiane e, sebbene colpisca spesso le persone anziane, non è una parte normale dell’invecchiamento.

Ecco alcune domande frequenti sui cibi piccanti:

I cibi piccanti possono causare ulcere allo stomaco?

Oltre alle sue proprietà antidolorifiche, è stato dimostrato che la capsaicina riduce il rischio di ulcere causate dal consumo di cibi contenenti molte spezie.

Secondo uno studio del 2007 pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition, la capsaicina nei peperoncini piccanti non stimola lo stomaco a secernere acido, ma piuttosto lo riduce e ne stimola il rilascio. Vale la pena ricordare che il ruolo delle sostanze mucose e alcaline, oltre a stimolare il flusso sanguigno della mucosa, che riduce il rischio di ulcere e ne velocizza la guarigione, è dovuto alla stimolazione delle cellule nervose dello stomaco da parte della capsaicina. Fattori attivatori che riducono l’esposizione della ferita inviando loro segnali.

Secondo uno studio del 2020, la capsaicina nei peperoncini ha un effetto analgesico che persiste anche dopo che il peperoncino si è esaurito negli adulti e che una dieta calda a lungo termine può abbassare la soglia del dolore.

Le emorroidi sono causate da cibi piccanti?

C’è un malinteso comune sul fatto che i cibi piccanti causino le emorroidi, ma questo non è vero. Il Journal of Colon and Rectal Diseases ha pubblicato uno studio nel 2006 che non ha trovato prove scientifiche che mangiare pasti contenenti peperoncino causi un peggioramento delle emorroidi.

Tuttavia, alcuni potrebbero provare dolore dopo aver mangiato cibo piccante, che alcuni potrebbero pensare sia causato dalle emorroidi, ma in realtà è causato dalle ragadi anali. L’ano ha piccole ragadi che sono molto dolorose.

Nel 2008, uno studio pubblicato su Arquivos de Gastroenterologia ha scoperto che il consumo di peperoncino può peggiorare i sintomi della ragade anale acuta.

I cibi piccanti possono causare il cancro ?

Gli studi condotti sulla relazione tra peperoncino e cancro sono molto diversi, i risultati sono contraddittori e non sono stati condotti sull’uomo. Pertanto, i risultati di questi studi non sono chiari. Sono necessari ulteriori studi per determinarne gli effetti.

Secondo uno studio sugli animali del 2006 pubblicato sul Journal of Cancer Research, la capsaicina può rallentare la crescita delle cellule del cancro alla prostata in alcuni studi di laboratorio.

I cibi piccanti hanno i seguenti vantaggi:

Mangiare cibi piccanti una volta al giorno per una settimana riduce il tasso di mortalità del 14%.

Come accennato in precedenza, riduce la formazione di cellule tumorali. Le cellule tumorali sono inibite dalla capsaicina nel corpo. Il cancro alla prostata può essere controllato dalla capsaicina, secondo uno studio del 2006 pubblicato su Cancer Research.

In uno studio pubblicato sul Chinese Medical Journal nel 2021, è stato scoperto che il consumo di cibo piccante ha aumentato significativamente i livelli cognitivi, ha modificato gli stati cognitivi e cerebrali associati all’Alzheimer e ha ridotto i biomarcatori dell’Alzheimer.