O consumo de grandes quantidades de pimenta pode causar sintomas digestivos graves a curto prazo. A capsaicina está presente nele. As pimentas picantes não prejudicam a parede intestinal quando consumidas.
Alguns efeitos colaterais incluem:
Dor de estômago.
diarréia;
Vomitar;
É importante notar que alimentos picantes não causam úlceras em pessoas com problemas digestivos. No entanto, eles também podem causar outros efeitos colaterais. Pessoas com síndrome do intestino irritável, doença inflamatória intestinal ou indigestão devem reduzir o consumo de pimentas e outros alimentos picantes.
Alimentos picantes
Várias pessoas respondem de forma diferente aos alimentos picantes, alguns toleram o calor, enquanto outros têm um intestino mais sensível e podem ter diarreia depois de comê-los. A razão para isso é que a capsaicina estimula os receptores no corpo que enviam sinais ao cérebro, de modo que o cérebro interpreta esses sinais e libera endorfinas. Como a capsaicina estimula o intestino delgado, ela pode se espalhar rapidamente para o intestino grosso, onde ativa receptores que impedem o intestino grosso de absorver água, resultando em diarreia.
É necessário evitar alimentos condimentados por alguns dias se você sofre de diarréia depois de comer alimentos condimentados.
Bebidas com cafeína podem agravar a diarreia, portanto, mantenha-se hidratado para aliviar o intestino.
Em um estudo publicado na Nutrients em 2019, consumir grandes quantidades de pimenta foi significativamente associado ao declínio cognitivo.
Assim, as pimentas podem estar associadas a um risco aumentado de demência. A demência faz com que a memória, o pensamento e o comportamento se deteriorem, além de reduzir a capacidade de realizar tarefas diárias e, embora muitas vezes afete pessoas mais velhas, não é uma parte normal do envelhecimento.
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre alimentos picantes:
Alimentos picantes podem causar úlceras estomacais?
Além de suas propriedades de alívio da dor, a capsaicina demonstrou reduzir o risco de úlceras causadas pela ingestão de alimentos contendo muitas especiarias.
De acordo com um estudo de 2007 publicado na Critical Reviews in Food Science and Nutrition, a capsaicina em pimentas não estimula o estômago a secretar ácido, mas o reduz e estimula sua liberação. Vale ressaltar que o papel das substâncias mucosas e alcalinas, além de estimular o fluxo sanguíneo da mucosa, que reduz o risco de úlceras e acelera sua cicatrização, se deve à estimulação das células nervosas do estômago pela capsaicina. Fatores de ativação que reduzem a exposição da ferida enviando sinais para eles.
De acordo com um estudo de 2020, a capsaicina em pimentas tem um efeito analgésico que persiste mesmo depois que a pimenta se desgasta em adultos, e que uma dieta quente a longo prazo pode diminuir o limiar da dor.
As hemorroidas são causadas por alimentos picantes?
Existe um equívoco comum de que alimentos picantes causam hemorroidas, mas isso não é verdade. O Journal of Colon and Rectal Diseases publicou um estudo em 2006 que não encontrou evidências científicas de que comer refeições contendo pimenta malagueta piorasse as hemorroidas.
No entanto, alguns podem sentir dor depois de comer comida picante, que alguns podem pensar que é causada por hemorróidas, mas na verdade é causada por fissuras anais. O ânus tem pequenas fissuras que são muito dolorosas.
Em 2008, um estudo publicado nos Arquivos de Gastroenterologia constatou que o consumo de pimenta pode piorar os sintomas agudos da fissura anal.
Alimentos picantes podem causar câncer ?
Os estudos realizados sobre a relação entre pimenta e câncer são muito diferentes, os resultados são contraditórios e não foram realizados em humanos. Assim, os resultados desses estudos não são claros. Há necessidade de mais estudos para determinar seus efeitos.
De acordo com um estudo em animais de 2006 publicado no Journal of Cancer Research, a capsaicina pode retardar o crescimento de células cancerígenas da próstata em alguns estudos de laboratório.
Alimentos picantes têm os seguintes benefícios:
Comer comida picante uma vez por dia durante uma semana reduz a taxa de mortalidade em 14%.
Como mencionado anteriormente, reduz a formação de células cancerígenas. As células cancerosas são inibidas pela capsaicina no corpo. O câncer de próstata pode ser controlado pela capsaicina, de acordo com um estudo de 2006 publicado na Cancer Research.
Em um estudo publicado no Chinese Medical Journal em 2021, descobriu-se que o consumo de alimentos picantes aumentou significativamente os níveis cognitivos, modificou os estados cognitivos e cerebrais associados à doença de Alzheimer e reduziu os biomarcadores de Alzheimer.
