Lernen Sie die Vorteile und Gefahren von scharfen Speisen kennen

Der Verzehr großer Mengen scharfer Paprika kann kurzfristig zu schweren Verdauungsbeschwerden führen. Darin ist Capsaicin enthalten. Peperoni schaden der Darmwand beim Verzehr nicht.

Einige Nebenwirkungen sind:

Magenschmerzen.

Durchfall;

Sich erbrechen;

Es ist wichtig zu beachten, dass scharf gewürzte Speisen bei Menschen mit Verdauungsproblemen keine Geschwüre verursachen. Sie können jedoch auch andere Nebenwirkungen verursachen. Menschen mit Reizdarmsyndrom, entzündlichen Darmerkrankungen oder Verdauungsstörungen sollten ihren Verzehr von Peperoni und anderen stark gewürzten Speisen reduzieren.

Würzige Speisen

Verschiedene Menschen reagieren unterschiedlich auf scharf gewürzte Speisen, einige vertragen die Hitze, während andere einen empfindlicheren Darm haben und nach dem Verzehr Durchfall bekommen können. Der Grund dafür ist, dass Capsaicin Rezeptoren im Körper stimuliert, die Signale an das Gehirn senden, sodass das Gehirn diese Signale interpretiert und Endorphine freisetzt. Da Capsaicin den Dünndarm stimuliert, kann es sich schnell in den Dickdarm ausbreiten, wo es Rezeptoren aktiviert, die den Dickdarm daran hindern, Wasser aufzunehmen, was zu Durchfall führt.

Wenn Sie nach dem Verzehr von scharf gewürzten Speisen an Durchfall leiden, müssen Sie einige Tage lang auf scharf gewürzte Speisen verzichten.

Koffeinhaltige Getränke können Durchfall verschlimmern, also bleiben Sie hydriert, um den Darm zu beruhigen.

In einer 2019 in Nutrients veröffentlichten Studie war der Verzehr großer Mengen von Peperoni signifikant mit einem kognitiven Verfall verbunden.

Dementsprechend können Peperoni mit einem erhöhten Demenzrisiko in Verbindung gebracht werden. Demenz führt zu einer Verschlechterung des Gedächtnisses, des Denkens und des Verhaltens sowie zu einer Verringerung der Fähigkeit, tägliche Aufgaben auszuführen, und obwohl sie häufig ältere Menschen betrifft, ist sie kein normaler Teil des Alterns.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu scharfen Speisen:

Können scharfe Speisen Magengeschwüre verursachen?

Zusätzlich zu seinen schmerzlindernden Eigenschaften reduziert Capsaicin nachweislich das Risiko von Geschwüren, die durch den Verzehr von Lebensmitteln verursacht werden, die viele Gewürze enthalten.

Laut einer 2007 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlichten Studie stimuliert Capsaicin in Peperoni den Magen nicht zur Säuresekretion, sondern reduziert sie und stimuliert ihre Freisetzung. Es ist erwähnenswert, dass die Rolle von schleimigen und basischen Substanzen neben der Stimulierung der Durchblutung der Schleimhaut, die das Risiko von Geschwüren verringert und deren Heilung beschleunigt, auf die Stimulation von Magennervenzellen durch Capsaicin zurückzuführen ist. Aktivierungsfaktoren, die die Wundexposition reduzieren, indem sie Signale an sie senden.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2020 hat Capsaicin in Peperoni eine analgetische Wirkung, die auch nach Abklingen der Paprika bei Erwachsenen anhält, und dass eine langfristige scharfe Ernährung die Schmerzschwelle senken kann.

Hämorrhoiden werden durch scharfes Essen verursacht?

Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass scharf gewürzte Speisen Hämorrhoiden verursachen, aber das stimmt nicht. Das Journal of Colon and Rectal Diseases veröffentlichte 2006 eine Studie, die keine wissenschaftlichen Beweise dafür fand, dass der Verzehr von Gerichten mit scharfen Chilischoten Hämorrhoiden verschlimmert.

Einige können jedoch nach dem Essen von scharfem Essen Schmerzen verspüren, von denen einige denken, dass sie durch Hämorrhoiden verursacht werden, aber tatsächlich werden sie durch Analfissuren verursacht. Der Anus hat kleine Risse, die sehr schmerzhaft sind.

Im Jahr 2008 fand eine in Arquivos de Gastroenterologia veröffentlichte Studie heraus, dass der Verzehr von scharfer Paprika die Symptome akuter Analfissuren verschlimmern kann.

Können scharfe Speisen Krebs verursachen ?

Die Studien zum Zusammenhang zwischen Paprika und Krebs sind sehr unterschiedlich, die Ergebnisse sind widersprüchlich und sie wurden nicht am Menschen durchgeführt. Daher sind die Ergebnisse dieser Studien unklar. Es sind weitere Studien erforderlich, um die Auswirkungen zu bestimmen.

Laut einer 2006 im Journal of Cancer Research veröffentlichten Tierstudie kann Capsaicin in einigen Laborstudien das Wachstum von Prostatakrebszellen verlangsamen.

Scharfe Speisen haben folgende Vorteile:

Eine Woche lang einmal täglich scharfes Essen zu essen, senkt die Sterblichkeitsrate um 14 %.

Wie bereits erwähnt, reduziert es die Bildung von Krebszellen. Krebszellen werden durch Capsaicin im Körper gehemmt. Prostatakrebs kann laut einer 2006 in Cancer Research veröffentlichten Studie durch Capsaicin kontrolliert werden.

In einer 2021 im Chinese Medical Journal veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass der Verzehr von scharfem Essen das kognitive Niveau signifikant erhöhte, kognitive und Gehirnzustände im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit veränderte und die Alzheimer-Biomarker reduzierte.