Propriétés et valeur nutritive de la poire
Les poires sont riches en fibres : Les fibres sont un composant non digestible des glucides qui favorisent la santé intestinale et abaissent les niveaux de cholestérol nocifs.
Il est important de noter que les poires sont de bonnes sources de fibres insolubles. Une portion moyenne de 6 grammes de fibres fournit 22 % de l’apport quotidien recommandé en fibres, selon une revue Nutrients de 2013. L’inflammation et la fonction immunitaire sont également améliorées par les fibres.
Fournissant environ 13 % des besoins quotidiens en vitamine C, les poires sont une excellente source de cette vitamine. En plus de renforcer l’immunité, la vitamine C réduit le risque de maladies infectieuses, stimule la croissance cellulaire, guérit les plaies, réduit les ecchymoses et réduit les dommages oxydatifs.
La recherche montre que les régimes riches en potassium et en magnésium, ainsi que le calcium, réduisent la tension artérielle et que manger des poires est un excellent moyen d’obtenir ces nutriments. Les régimes pauvres en sodium aident également à maintenir une tension artérielle normale.
Source d’antioxydants : qui peuvent prévenir les dommages aux cellules du corps causés par les radicaux libres qui peuvent endommager les membranes cellulaires et les molécules de protéines, augmentant ainsi le risque de maladie cardiaque. Il existe 32 composés phytochimiques différents dans les poires qui agissent comme antioxydants et remplissent d’autres fonctions dans le corps.
Avantages des poires en fonction de leur efficacité
Selon une étude préliminaire publiée dans la revue Proteome Research en 2015, les glucides des poires peuvent améliorer les performances des athlètes et réduire leur temps pendant le cyclisme sur longue distance. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats de cette étude.
En 2003, une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les fruits et légumes réduisaient le risque de cancer du poumon. Cette étude a révélé que la consommation de fruits peut réduire le risque de cancer du poumon.
En plus de réduire la constipation, qui provoque des ballonnements, il a également été démontré que les fruits améliorent la constipation. Une petite poire non pelée contient 4,4 grammes de fibres et sa peau comestible est riche en une fibre hydrosoluble appelée pectine.
Selon une étude de 2014, le prendre pendant quatre semaines atténue les symptômes de constipation et diminue les selles.
En plus des troubles hépatiques, des coliques, des nausées et des crampes musculaires, il n’y a pas suffisamment de preuves que la poire est efficace.
Des études scientifiques sur les bienfaits des poires
Selon une étude préliminaire publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition en 2012, les poires pourraient réduire le risque de diabète de type 2.
Dans une étude de 12 semaines publiée dans Food & Function en 2019, la consommation quotidienne de poires fraîches a amélioré la santé cardiovasculaire des adultes atteints du syndrome métabolique, notamment :
En raison de leur faible teneur en calories, leur teneur élevée en fibres, en eau et en eau, les poires aident les gens à perdre du poids. En raison de sa faible teneur en calories, il augmente la satiété et réduit naturellement la faim. L’étude publiée dans la revue Food & Function en 2019 a impliqué 40 adultes et a duré 12 semaines. Une alimentation saine est la clé pour perdre du poids, c’est pourquoi ils ont mangé deux poires par jour et ont vu leur tour de taille diminuer de 2,7 cm.
Valeur nutritive des poires
Les poires contiennent les nutriments suivants dans 100 grammes :
| Nutritif | Numéro |
| calories | 57 calories |
| Eau | 83,96 ml |
| les glucides | 15,23 grammes |
| fibre | 3,1 grammes |
| sucres | 9,75 grammes |
| protéines | 0,36 gramme |
| Graisses | 0,14 gramme |
| graisses saturées | 0,022 gramme |
| Gras saturé | 0,084 gramme |
| Acides gras polyinsaturés | 0,094 gramme |
| sodium | 1mg |
| Calcium | 9mg |
| magnésium | 7mg |
| phosphore | 12mg |
| potassium | 116mg |
| Vitamine C | 4,3 mg |
| le fer | 0,18 mg |
| caféine | 0mg |
| Zinc | 0,1 mg |
| Sélénium | 0,1 microgramme |
| folate | 7 microgrammes |
| cuivre | 0,082 mg |
| Vitamine B1 | 0,012 mg |
| Vitamine B2 | 0,026 mg |
| Vitamine B3 | 0,161 mg |
| Vitamine B6 | 0,029 mg |
| Vitamine E | 0,12 mg |
| Vitamine A | 1 microgramme |
| bêta-carotène | 14 microgrammes |
| Vitamine K | 4,4 microgrammes |
Les quantités alimentaires normales de poires sont sans danger pour la plupart des gens, y compris les femmes enceintes et allaitantes, mais elles peuvent avoir des effets secondaires lorsqu’elles sont consommées en quantités médicinales. Pendant la grossesse, il est donc recommandé de le consommer en quantité normale.
La consommation de poires est associée aux précautions suivantes dans certains groupes :
Les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable, abrégé en IBS, devraient consulter un nutritionniste avant de manger des poires. En raison de sa forte teneur en fructose, il fait partie des aliments riches en FODMAP, qui sont des glucides à chaîne courte fermentescibles. Les FODMAP, qui sont des glucides à chaîne courte fermentescibles, sont associés à la diarrhée, aux ballonnements, aux gaz et à la douleur.
