effets secondaires de l’aspartame; édulcorant artificiel dangereux
L’aspartame est un édulcorant artificiel à très faible teneur en calories qui est largement utilisé dans les aliments et les boissons à faible teneur en calories, y compris les sodas light. Certains médicaments contiennent également de l’aspartame.
L’aspartame a fait l’objet de discussions et d’examens ces dernières années, malgré son utilisation généralisée et sa popularité.
L’aspartame est-il sûr ?
Une étude menée par l’Union européenne en 2013 a révélé que l’aspartame est sans danger pour l’homme et qu’un apport quotidien acceptable est de 40 mg par kilogramme de poids corporel.
De plus, la Food and Drug Administration a fixé une limite d’apport de 10 mg de plus que la recommandation européenne, cependant, les quantités fixées sont encore bien supérieures à ce que la plupart des gens consomment en une journée.
Effets de l’aspartame sur le poids :
Semblable au sucre, l’aspartame contient 4 calories par gramme, mais il est environ 200 fois plus sucré. Pour sucrer les aliments et les boissons, seule une petite quantité d’aspartame est nécessaire. Pour cette raison, il est souvent utilisé dans les régimes amaigrissants.
Selon une revue de 2017 des recherches les plus récentes, l’aspartame, le sucralose et le stévioside n’affectent pas le poids corporel.
La consommation régulière de ces édulcorants a été associée à une augmentation du poids corporel et du tour de taille dans certaines études.
Dans certaines études, les participants ont également montré une augmentation de l’indice de masse corporelle. L’indice de masse corporelle d’une personne peut aider à déterminer si elle a un poids santé.
Ceux qui ont un indice de masse corporelle élevé peuvent être plus susceptibles de développer des maladies métaboliques, et une étude de 2017 a révélé que les personnes qui consomment régulièrement des édulcorants peuvent être plus susceptibles de développer des maladies métaboliques.
Effet de l’aspartame sur l’appétit : l’
aspartame et d’autres édulcorants non nutritifs peuvent amener une personne à manger plus de nourriture, ce qui est l’une des façons dont l’aspartame et d’autres édulcorants non nutritifs peuvent entraîner une prise de poids corporel.
Des études animales ont montré que la consommation régulière d’édulcorants non nutritifs augmente l’apport alimentaire.
Selon cette étude, les édulcorants augmentent l’appétit en perturbant le processus de signalisation qui se produit généralement lors de la consommation d’aliments plus caloriques.
Lorsque les aliments pénètrent dans l’intestin, les goûts sucrés signalent au corps qu’il doit s’attendre à des calories et arrêter de manger lorsqu’il est rassasié. Les édulcorants offrent le même goût sucré, mais contiennent moins de calories que prévu.
Selon les théories, le corps ne comprend pas le lien entre les goûts sucrés et les calories s’il se produit régulièrement. En conséquence, les aliments riches en calories ne stimulent plus les sensations de satiété et peuvent conduire à une suralimentation.
Les effets de l’ aspartame sur le métabolisme incluent : Il peut être plus facile pour le corps de gérer les sucres alimentaires lorsqu’ils pénètrent dans l’intestin, car il n’attend plus de calories en réponse aux goûts sucrés.
Selon une autre étude de 2016, les édulcorants hypocaloriques peuvent perturber l’équilibre et la diversité des bactéries dans l’intestin lorsqu’ils sont consommés régulièrement et sur une longue période.
Il existe des preuves que ce type de trouble peut entraîner une intolérance au glucose, qui est un facteur de risque de diabète de type 2 chez les animaux.
L’effet de certains sucres et édulcorants sur la tolérance au glucose a été étudié en 2016. Il existait un lien entre la consommation d’aspartame et l’intolérance au glucose chez les personnes obèses, mais aucun des sucres ou édulcorants testés n’affectait négativement les individus en bonne santé.
Les personnes en surpoids sont plus susceptibles de souffrir de problèmes de tolérance au glucose si elles consomment régulièrement de l’aspartame.
L’aspartame se trouve dans les produits suivants :
Des édulcorants artificiels peuvent être présents dans de nombreux aliments et boissons « sans sucre ». L’aspartame est susceptible d’être présent dans les produits suivants :
Sodas
allégés Chewing-gum
Bonbons sans
sucre Glace sans sucre
Yaourt
hypocalorique Jus de fruits hypocalorique
Certains médicaments sont également fabriqués avec de l’aspartame par les fabricants de médicaments. Les laxatifs et les suppléments vitaminiques à croquer sont des exemples de ces médicaments.
Alternatives à l’aspartame :
Les alternatives à l’aspartame peuvent être utilisées par ceux qui souhaitent limiter leur consommation :
miel
sirop d’érable
nectar d’agave
feuille de stévia
La liste ci-dessus est préférable à la consommation d’aspartame, mais ils doivent être utilisés en petites quantités, car ils contiennent plus de calories ou n’ont aucune valeur nutritionnelle, ce qui peut entraîner la carie dentaire s’ils sont consommés en grande quantité.
Points à considérer :
La sécurité de l’aspartame a été confirmée, mais il existe encore de nombreux désaccords à ce sujet.
Selon des preuves scientifiques, l’utilisation régulière et à long terme d’aspartame et d’autres édulcorants hypocaloriques peut avoir un effet négatif sur la gestion du poids.
Il est peu probable que les personnes ayant un poids santé soient lésées par la consommation occasionnelle d’aspartame.
Cependant, les personnes obèses peuvent être plus susceptibles de développer des maladies métaboliques, y compris le diabète de type 2, si elles consomment régulièrement des édulcorants hypocaloriques.
