dieta renal: alimentos a evitar con enfermedad renal
Dieta renal: alimentos a evitar con enfermedad renal : Alrededor del 10% de la población mundial sufre de enfermedad renal. La dieta de los pacientes renales y casos relacionados tiene un gran impacto en el tratamiento de la enfermedad renal. La nutrición para la enfermedad renal está directamente relacionada con la calidad de vida, menos derivaciones a especialistas renales y un mejor tratamiento. En la nutrición de los enfermos renales, el sodio, el potasio y el fósforo son los elementos más importantes. Lo que puede comer y lo que no puede comer en función de la cantidad de sodio, potasio y fósforo en la dieta de los pacientes renales. El consumo de coliflor , arándanos, uvas rojas, claras de huevo, ajo, el trigo sarraceno (centeno), el aceite de oliva, el repollo, la avena, el pollo sin piel, los pimientos y las cebollas pueden mejorar la función renal. El artículo brinda información muy útil e interesante sobre los alimentos que pueden ayudar a los pacientes renales a recuperarse y mantenerse saludables.
alimentos a evitar con enfermedad renal
La nutrición es uno de los temas más importantes en el tratamiento de la enfermedad renal. Una nutrición y una dieta deficientes pueden contribuir a la diabetes y la presión arterial alta, que son dos de los factores de riesgo más comunes de la enfermedad renal. Además, la obesidad, el tabaquismo , la genética, el género y la edad también pueden aumentar este riesgo. La presión arterial alta y el nivel de azúcar en la sangre no controlado dañan los vasos sanguíneos de los riñones y deterioran su capacidad para funcionar correctamente. Los productos de desecho, incluidos los desechos de alimentos, se acumulan en la sangre cuando los riñones no funcionan correctamente. Por lo tanto, las personas con enfermedad renal deben seguir la dieta de los pacientes renales. Según el grado de daño renal, se requiere una dieta diferente para tratar la enfermedad renal. Tomar en serio la nutrición del paciente renal.
lista de alimentos para la dieta de la enfermedad renal cronica
Las personas con enfermedad renal en etapa temprana tienen diferentes restricciones nutricionales que las personas con insuficiencia renal, también conocida como enfermedad renal en etapa terminal. Un experto determinará la mejor dieta para pacientes renales para usted si tiene una enfermedad renal. Es importante seguir una dieta adecuada para tratar la enfermedad renal, que reduce la cantidad de desechos en la sangre para la mayoría de las personas con enfermedad renal avanzada. La dieta renal también se conoce como la dieta de tratamiento de la enfermedad renal. Proporcionar al paciente renal la nutrición adecuada fortalecerá la función renal y evitará daños mayores.
tabla de dieta para pacientes renales
Aunque las restricciones dietéticas difieren para los pacientes renales, generalmente se recomienda que todas las personas con enfermedad renal tomen las siguientes precauciones:
Sodio en la dieta de los pacientes renales
El sodio es el componente principal de la sal de mesa y se encuentra en muchos alimentos. Los riñones dañados no pueden filtrar el sodio. Los pacientes con enfermedad renal tienen niveles elevados de sodio en la sangre. Para los pacientes renales, a menudo se recomienda limitar la ingesta de sodio a menos de 2000 mg por día.
Potasio en la dieta de los pacientes renales
El potasio juega un papel crucial en la nutrición de los pacientes renales. La ingesta de potasio en la dieta de los pacientes renales generalmente se restringe para evitar que niveles peligrosos de potasio ingresen al torrente sanguíneo. Un especialista en riñones recomienda limitar la ingesta de potasio en pacientes con enfermedad renal.
Las dietas de los pacientes renales contienen fósforo
El exceso de fósforo en las dietas de los pacientes renales no puede ser excretado por los riñones dañados. Se recomienda que los pacientes con enfermedad renal consuman menos de 800 a 1000 mg de fósforo por día en su dieta. En consecuencia, el nefrólogo recomienda la restricción de fósforo en la dieta de los pacientes con esta enfermedad.
Descubra la importancia del fósforo en la dieta de los pacientes renales, el sodio en la dieta de los pacientes renales y el potasio en la dieta de los pacientes renales graves utilizando esta información. Muchas opciones sabrosas y saludables son bajas en fósforo, potasio y sodio.
dieta amigable con los riñones
Nutrición de coliflor y pacientes renales
Hay muchos nutrientes en la coliflor, que incluyen vitamina C, vitamina K, ácido fólico y vitamina B. Además, es rica en compuestos antiinflamatorios como el indol y es una buena fuente de fibra. Para alimentos bajos en potasio, se puede usar puré de coliflor en lugar de papas. La coliflor cocida contiene 19 mg de sodio, 176 mg de potasio y 40 mg de fósforo en una taza (124 g).
Los arándanos pueden ser beneficiosos para los pacientes renales.
Los arándanos ricos en nutrientes son una gran fuente de antioxidantes. Las antocianinas, que están presentes en estas bayas dulces, pueden proteger contra enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer , deterioro cognitivo y diabetes. También son un gran complemento para la dieta de los pacientes renales, y deben incluirse en su dieta. Los arándanos son bajos en sodio, fósforo y potasio. Los arándanos frescos contienen sodio: 1,5 mg, potasio: 114 mg y fósforo: 18 mg en una taza (148 g).
recetas dieta renal
Dieta de enfermos renales y uvas rojas.
Las uvas son ricas en vitamina C y contienen antioxidantes llamados flavonoides que reducen la inflamación. Además, las uvas rojas son ricas en resveratrol, un flavonoide que protege contra la diabetes y el deterioro cognitivo. Las frutas dulces, especialmente las uvas rojas, son buenas para los riñones. Media taza de uvas rojas (75 g) contiene sodio: 1,5 mg, potasio: 144 mg y fósforo: 15 mg.
El valor nutricional de las claras de huevo para pacientes renales
Aunque las yemas de huevo son muy nutritivas, contienen altos niveles de fósforo, lo que hace que las claras de huevo sean una mejor opción para las personas que siguen una dieta renal. Las claras de huevo proporcionan proteínas de alta calidad y son buenas para los riñones. También es una excelente opción para pacientes en diálisis que requieren más proteínas pero necesitan limitar su consumo de fósforo. 66 g de claras de huevo grandes contienen: sodio 110 mg, repta 108 mg y fósforo 10 mg.
Dietas de ajo y pacientes renales
Se recomienda que las personas con problemas renales limiten su consumo de sodio, incluida la sal añadida a sus dietas. Además de agregar sabor a los alimentos, el ajo tiene beneficios nutricionales. Es una buena fuente de manganeso, vitamina C y vitamina B6, así como de compuestos de azufre que tienen propiedades antiinflamatorias. Los dientes de ajo (9 g) contienen sodio: 1,5 mg, potasio: 36 mg y fósforo: 14 mg.
Nutrición y la enfermedad del riñón con trigo sarraceno.
El trigo sarraceno y el centeno son excepciones saludables al alto contenido de fósforo de muchos cereales integrales. El trigo sarraceno o centeno es muy nutritivo y contiene una buena cantidad de vitaminas B, magnesio, hierro y fibra. El trigo sarraceno también es un cereal sin gluten, por lo que es una opción ideal para las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Media taza (84 g) de trigo sarraceno o centeno cocido contiene 3,5 mg de sodio, 74 mg de potasio y 59 mg de fósforo.
dieta enfermedad renal
El aceite de oliva contiene grasas saludables y no contiene fósforo, lo que lo convierte en una excelente opción para las personas con enfermedad renal. La mayoría de las personas con enfermedad renal avanzada tienen problemas para mantener su peso y consideran importantes los alimentos saludables y ricos en calorías, como el aceite de oliva. En el aceite de oliva, la mayor parte de la grasa es ácido oleico monoinsaturado, que tiene propiedades antiinflamatorias. Las grasas monoinsaturadas también son estables a altas temperaturas, por lo que el aceite de oliva es una opción saludable para cocinar. Una cucharada (13,5 g) de aceite de oliva contiene 0,3 mg de sodio, 0,1 mg de potasio y 0 mg de fósforo.
Pacientes con enfermedad renal y avena.
La avena integral es una excelente alternativa a todos los granos integrales que tienen un alto contenido de fósforo y potasio. El grano es una buena fuente de vitaminas B, magnesio, hierro y manganeso. Además, es una buena fuente de proteína vegetal y alta en fibra dietética, lo que es bueno para el sistema digestivo. Media taza (91 g) de avena contiene 4,5 mg de sodio, 62 mg de potasio y 36 mg de fósforo.
Dieta y nutrición para enfermos renales
El repollo pertenece a la familia de las verduras crucíferas y es rico en vitaminas, minerales y compuestos vegetales. Este alimento es una buena fuente de vitamina K, vitamina C y muchas vitaminas B. Además, contiene fibra insoluble, que mantiene tu sistema digestivo saludable al promover movimientos intestinales regulares y aumentar el volumen de las heces. Además, el repollo rallado es bajo en potasio, fósforo y sodio. Una taza (70 g) de col rallada contiene 13 mg de sodio, 119 mg de potasio y 18 mg de fósforo.
alimentos a evitar con enfermedad renal
Pollo sin piel y dieta de enfermos renales
Aunque algunas personas con problemas renales necesitan limitar su ingesta de proteínas, obtener proteínas de alta calidad es esencial para una buena salud. La pechuga de pollo sin piel contiene menos fósforo, potasio y sodio que la pechuga de pollo sin piel. El pollo fresco sin piel es mejor que el pollo frito precocido, que contiene grandes cantidades de sodio y fósforo. El contenido de sodio de tres onzas de pechuga de pollo sin piel es de 63 mg, el contenido de potasio es de 216 mg y el contenido de fósforo es de 192 mg.
Nutrición de pimientos y riñones
Los pimientos contienen muchos nutrientes, pero son bajos en potasio, a diferencia de muchas otras verduras. Los pimientos de colores contienen un poderoso antioxidante llamado vitamina C. Se recomiendan pimientos rojos pequeños (74 gramos) que contengan un 105 % de vitamina C. Además, contienen vitamina A , un nutriente esencial para la función inmunológica, que a menudo se ve comprometida en pacientes renales. Un pimiento rojo pequeño (74 g) contiene 3 mg de sodio, 156 mg de potasio y 19 mg de fósforo.
Dieta de enfermos renales y cebollas.
Puede usar cebollas para dar sabor a los alimentos con riñones sin agregar sodio. Al reducir el consumo de sal, es importante encontrar sustitutos de la sal con sabor. Puede condimentar su comida con ajo y aceite de oliva sin comprometer la salud de sus riñones. Las cebollas también tienen un alto contenido de vitamina C, manganeso y vitaminas B, así como fibra prebiótica, que ayuda a su sistema digestivo al alimentar bacterias intestinales beneficiosas. El contenido de sodio de una cebolla pequeña (70 g) es de 3 mg, el contenido de potasio es de 102 mg y el contenido de fósforo es de 20 mg.
