A adição de bactérias vivas ao leite produz iogurte, um produto lácteo feito de lactose, o açúcar natural do leite. É esse processo de fermentação que produz o ácido lático que dá ao iogurte seu sabor diferenciado e, no caso do alho, é uma das ervas. Pertence à família Allium, que também inclui cebola e alho-poró. É cultivada em todo o mundo.
Os bulbos de alho contêm cerca de 10 a 20 dentes, e o alho é um ingrediente popular na culinária. Em saladas, molhos e ensopados, pode ser usado cru ou cozido devido ao seu sabor forte e sabor delicioso.
Iogurte e cebolinha têm muitos benefícios para a saúde
Pesquisadores descobriram que iogurte e alho têm benefícios diferentes para a saúde, e abaixo explicamos os benefícios mais importantes do iogurte e do alho separadamente:
Um iogurte pode ser uma adição deliciosa e saudável à sua dieta diária, e seus benefícios dependem do tipo de iogurte que você escolher, pois alguns tipos de iogurte contêm bactérias vivas, chamadas probióticos, que podem beneficiar sua saúde. O tratamento térmico é aplicado a este iogurte. As bactérias reduzem seus benefícios para a saúde, que incluem:
Pesquisadores descobriram em um estudo de 2014 que o consumo de iogurte reduz o risco de diabetes tipo 2, e esse efeito não se aplica a outros produtos lácteos.
Além de fornecer cálcio, os produtos lácteos são uma das melhores fontes alimentares de cálcio que são facilmente absorvidas pelo organismo, pois o cálcio é essencial para o crescimento e manutenção de ossos e dentes.
Como o teor de proteína do iogurte aumenta a sensação de plenitude e saciedade, comê-lo no café da manhã ou no almoço pode ajudar a reduzir os desejos logo após uma refeição.
Um estudo sugere que os probióticos no iogurte podem ser benéficos para o tratamento da doença inflamatória intestinal, alterando as bactérias intestinais e reduzindo a resposta imune, reduzindo assim a gravidade da doença. Outro estudo descobriu que os probióticos podem aumentar a imunidade. Segundo os pesquisadores, a duração das doenças em todas as doenças foi reduzida no grupo que consumiu probióticos no leite fermentado em um estudo realizado com idosos.
Atributo do alho
Reduz a pressão arterial : A pressão alta é uma das principais causas de doenças cardiovasculares e derrames, duas das doenças mais mortais do mundo. Os suplementos de alho mostraram ter um benefício claro. Um estudo descobriu que tomar 1.500-600 mg de extrato de alho envelhecido por 24 semanas teve o mesmo efeito que tomar atenolol para baixar a pressão arterial.
Os suplementos de alho podem ajudar a diminuir o colesterol total e o colesterol ruim em 10-15% em pessoas com colesterol alto, mas os suplementos de alho não têm efeito confiável nos níveis de colesterol bom.
Reduz o risco de Alzheimer e demência : o alho contém antioxidantes que desempenham um papel vital na proteção do corpo contra o estresse oxidativo que é produzido pelos radicais livres e contribui para o envelhecimento, e estudos mostraram que os suplementos de alho podem aumentar o risco de doença de Alzheimer e demência em humanos.
Os suplementos de alho podem proteger o sistema imunológico, pois um grande estudo de 12 semanas descobriu que adicionar alho à dieta diária reduz a gravidade dos resfriados.
Fortalecimento do sistema imunológico:
Além de fortalecer o sistema imunológico, o alho pode ajudar a reduzir o risco de várias doenças.
Propriedades anti-inflamatórias:
Essas propriedades são fornecidas especificamente pelo alho.
Melhorar a saúde do coração:
Como o alho afeta os vasos sanguíneos e a pressão sanguínea, pode ajudar com isso.
O sistema digestivo pode ser melhorado por:
O leite contém probióticos, que podem ajudar a aliviar problemas digestivos, como inchaço, diarreia e constipação.
Controle de peso:
O leite contém proteínas que aumentam a saciedade.
A pressão arterial pode ser reduzida por:
Pessoas com pressão alta podem se beneficiar do alho.
Alho e iogurte são seguros para comer juntos?
O alho pode causar efeitos colaterais menores, como mau hálito, azia, gases e diarreia, mas comê-lo com iogurte geralmente pode ser seguro.
Algumas pessoas podem experimentar efeitos colaterais mais graves, como sangramento ou alergias.
O iogurte é geralmente considerado seguro, mas você deve ter cuidado ao escolher iogurte sem açúcar e experimentar uma pequena quantidade primeiro, porque algumas pessoas podem ser alérgicas ao leite, o que pode causar efeitos colaterais. Intolerância à lactose, que pode não ser um problema para muitas pessoas ao comer iogurte, mas pode causar sintomas indesejados.
Essa combinação deve ser evitada por algum grupo?
Recomenda-se que as pessoas que sofrem de distúrbios hemorrágicos ou planejam se submeter a uma cirurgia para reduzir o risco de sangramento consultem um médico antes de tomar alho.
Consulte o seu médico se for alérgico ao leite.
Qual é o processo para preparar a mistura de alho e iogurte?
Você pode comer iogurte e molho de alho com legumes, pois esta receita requer os seguintes ingredientes:
1/2 xícara de iogurte sem gordura.
2 colheres de sopa de leite com baixo teor de gordura.
1/2 colher de sopa de suco de limão.
Uma colher de chá de mel.
Uma colher de chá de azeite.
1/2 colher de chá de orégano seco.
1/2 colher de chá de alho picado.
Um pouco de sal e pimenta preta.
