I chiodi di garofano benefici e danni, nonché il suo valore nutritivo

Minerali e vitamine: un cucchiaino di chiodi di garofano macinati contiene il 30 percento della quantità giornaliera raccomandata di manganese, essenziale per la salute delle ossa, e il 4 percento della quantità raccomandata di vitamina C. La vitamina K e la vitamina C vengono fornite quotidianamente. Oltre a contenere magnesio, calcio e vitamina E, è anche una buona fonte di fibre.

Il contenuto di antiossidanti dei chiodi di garofano è elevato. Poiché i chiodi di garofano contengono composti fenolici, riducono lo stress ossidativo, che può aumentare il rischio di malattie croniche. Gli acidi fenolici, per esempio.

I benefici dei chiodi di garofano secondo studi scientifici

Secondo uno studio preliminare pubblicato nel 2014 sul Journal of Medicinal Food, l’emulsione di olio essenziale di chiodi di garofano ha migliorato l’infiammazione, i livelli di lipidi nel sangue e nel fegato e lo stress ossidativo nei topi con steatosi epatica. 

Uno studio sugli animali pubblicato su Cancer Prevention nel 2014 ha rilevato che la parte ricca di eugenolo dei chiodi di garofano inibiva la proliferazione delle cellule epatiche e riduceva lo stress ossidativo, riducendo così il rischio di cirrosi. I chiodi di garofano possono anche ridurre il rischio di malattie del fegato riducendo lo stress ossidativo, ma elevate quantità di eugenolo sono tossiche.

Un primo studio sui topi, pubblicato sulla rivista Natural Product Research nel 2012, ha scoperto che un estratto idroalcolico di germogli di chiodi di garofano essiccati riduce il rischio di osteoporosi causata dall’ipogonadismo: tuttavia, i chiodi di garofano sono ricchi di manganese, che svolge un ruolo importante nella formazione delle ossa ed è vitale per mantenere la loro salute, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermarlo.

I benefici dei chiodi di garofano per i diabetici

Utilizzando l’estratto di chiodi di garofano e la glicina in esso contenuta, uno studio preliminare condotto sui topi e pubblicato sul Journal of Medicinal Foods nel 2017 è stato in grado di ridurre l’insulino-resistenza e i suoi sintomi. Nei ratti diabetici, la capacità delle cellule muscolari di utilizzare il glucosio aumenta la tolleranza al glucosio, la secrezione di insulina stimolata dal glucosio e la funzione delle cellule beta.

I chiodi di garofano hanno proprietà benefiche per lo stomaco

Uno studio sugli animali condotto nel 2011 ha dimostrato che l’olio di chiodi di garofano e il suo contenuto di eugenolo riducono le ulcere gastriche e stimolano la produzione di muco, essenziale per il mantenimento dello stomaco. Le persone con ulcere beneficiano di uno stomaco sano, ma sono necessari ulteriori studi per confermarlo.

I benefici maschili dei chiodi di garofano

L’uso di un estratto di chiodi di garofano con etanolo al 50% su ratti maschi nel 2004 ha aumentato la loro attività sessuale senza causare ulcere allo stomaco o effetti collaterali negativi.

Valore nutritivo dei chiodi di garofano

In 100 grammi di chiodi di garofano macinati sono presenti i seguenti nutrienti: 

In piccole quantità, i chiodi di garofano sono generalmente considerati sicuri per la maggior parte delle persone, ma grandi quantità possono causare sensibilità e bruciore in bocca e i chiodi di garofano secchi possono causare sensibilità e bruciore. L’uso dell’olio di chiodi di garofano sui tessuti dentali, come quelli dei bambini, è spesso considerato pericoloso. A causa della possibilità di gravi effetti collaterali. 

È generalmente considerato sicuro mangiare chiodi di garofano in piccole quantità durante la gravidanza e l’allattamento, ma non ci sono informazioni sulla sicurezza di grandi quantità. È quindi preferibile evitare di mangiarlo durante questi due periodi.

Controindicazioni ai chiodi di garofano

Le seguenti cose dovrebbero essere evitate quando si usano i chiodi di garofano: 

Persone con disturbi emorragici: l’olio di chiodi di garofano contiene una sostanza chimica chiamata eugenolo, che è associata a disturbi emorragici. La coagulazione del sangue può essere rallentata da questo farmaco.

Durante o dopo l’intervento chirurgico, l’eugenolo dei chiodi di garofano può causare sanguinamento, quindi dovresti interrompere l’assunzione almeno due settimane prima dell’intervento.

Chiodi di garofano e interazioni farmacologiche

Dovresti consultare il tuo medico prima di mangiare chiodi di garofano se stai assumendo contemporaneamente anticoagulanti e farmaci antipiastrinici. C’è il rischio di sanguinamento e lividi associati a questo. Il motivo è che contiene eugenolo. Aspirina, warfarin, diclofenac, ibuprofene, naprossene e diclofenac sono alcuni esempi. 

Danni al fegato causati dai chiodi di garofano

L’olio di chiodi di garofano può causare danni al fegato nei bambini, motivo per cui si raccomanda di non somministrare ai bambini alimenti o integratori a base di erbe senza prima consultare un medico.

In che modo l’olio di chiodi di garofano apporta benefici al corpo?

Distillando i boccioli di fiori di chiodi di garofano essiccati, l’olio di chiodi di garofano è uno degli oli essenziali estratti dall’albero di chiodi di garofano. L’olio di chiodi di garofano contiene eugenolo, che è un anestetico e analgesico. Oltre ad essere antinfiammatorio e antimicotico, l’olio di chiodi di garofano può anche causare alcuni dei danni sopra menzionati.

I chiodi di garofano possono aiutarti a perdere peso?

Secondo uno studio preliminare del 2017 pubblicato su Food & Function, l’estratto di chiodi di garofano ha ridotto il rischio di obesità nei ratti, nonché il peso, il grasso addominale e il grasso del fegato.