Avantages et inconvénients du clou de girofle ainsi que sa valeur nutritionnelle

Minéraux et vitamines : Une cuillère à café de clous de girofle moulus contient 30 % de la quantité quotidienne recommandée de manganèse, qui est essentielle à la santé des os, et 4 % de la quantité recommandée de vitamine C. La vitamine K et la vitamine C sont fournies quotidiennement. En plus de contenir du magnésium, du calcium et de la vitamine E, c’est aussi une bonne source de fibres.

La teneur en antioxydants des clous de girofle est élevée. Parce que les clous de girofle contiennent des composés phénoliques, ils réduisent le stress oxydatif, ce qui peut augmenter le risque de maladies chroniques. Les acides phénoliques, par exemple.

Bienfaits du clou de girofle selon des études scientifiques

Selon une étude préliminaire publiée en 2014 dans le Journal of Medicinal Food, l’émulsion d’huile essentielle de clou de girofle améliorait l’inflammation, les taux de lipides sanguins et hépatiques et le stress oxydatif chez les souris atteintes de stéatose hépatique.

Une étude animale publiée dans Cancer Prevention en 2014 a révélé que la partie riche en eugénol des clous de girofle inhibait la prolifération des cellules hépatiques et réduisait le stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de cirrhose. Les clous de girofle peuvent également réduire le risque de maladie du foie en réduisant le stress oxydatif, mais de grandes quantités d’eugénol sont toxiques.

Une première étude chez la souris, publiée dans la revue Natural Product Research en 2012, a révélé qu’un extrait hydroalcoolique de bourgeons de girofle séchés réduisait le risque d’ostéoporose causée par l’hypogonadisme : cependant, les clous de girofle sont riches en manganèse, qui joue un rôle important dans la formation osseuse. et est vital pour le maintien de leur santé, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer.

Les bienfaits du clou de girofle pour les diabétiques

En utilisant l’extrait de clou de girofle et la glycine qu’il contient, une étude préliminaire menée sur des souris et publiée dans le Journal of Medicinal Foods en 2017 a pu réduire la résistance à l’insuline et ses symptômes. Chez les rats diabétiques, la capacité des cellules musculaires à utiliser le glucose augmente la tolérance au glucose, la sécrétion d’insuline stimulée par le glucose et la fonction des cellules bêta.

Les clous de girofle ont des propriétés favorables à l’estomac

Une étude animale menée en 2011 a montré que l’huile de girofle et sa teneur en eugénol réduisent les ulcères gastriques et stimulent la production de mucus, indispensable au maintien de l’estomac. Les personnes atteintes d’ulcères bénéficient d’un estomac sain, mais d’autres études sont nécessaires pour le confirmer.

Les bienfaits du clou de girofle pour les hommes

L’utilisation d’un extrait d’éthanol à 50% de clous de girofle sur des rats mâles en 2004 a augmenté leur activité sexuelle sans provoquer d’ulcères d’estomac ni d’effets secondaires négatifs.

Valeur nutritionnelle du clou de girofle

Dans 100 grammes de clous de girofle moulus, les nutriments suivants sont présents :

En petites quantités, les clous de girofle sont généralement considérés comme sûrs pour la plupart des gens, mais de grandes quantités peuvent provoquer une sensibilité et des brûlures dans la bouche, et les clous de girofle séchés peuvent provoquer une sensibilité et des brûlures. L’utilisation d’huile de clou de girofle sur les tissus dentaires, comme ceux des enfants, est souvent considérée comme dangereuse. En raison de la possibilité d’effets secondaires graves.

Il est généralement considéré comme sûr de manger des clous de girofle en petites quantités pendant la grossesse et l’allaitement, mais il n’y a aucune information sur la sécurité de grandes quantités. Il est donc préférable d’éviter d’en manger durant ces deux périodes.

Contre-indications aux clous de girofle

Les choses suivantes doivent être évitées lors de l’utilisation de clous de girofle :

Personnes atteintes de troubles de la coagulation : L’huile de clou de girofle contient un produit chimique appelé eugénol, qui est associé à des troubles de la coagulation. La coagulation du sang peut être ralentie par ce médicament.

Pendant ou après la chirurgie, l’eugénol des clous de girofle peut provoquer des saignements, vous devez donc arrêter de les prendre au moins deux semaines avant la chirurgie.

Clous de girofle et interactions médicamenteuses

Vous devriez consulter votre médecin avant de manger des clous de girofle si vous prenez simultanément des anticoagulants et des antiagrégants plaquettaires. Il y a un risque de saignement et d’ecchymose associé à cela. La raison en est qu’il contient de l’eugénol. L’aspirine, la warfarine, le diclofénac, l’ibuprofène, le naproxène et le diclofénac en sont quelques exemples.

Dommages au foie causés par les clous de girofle

L’huile de clou de girofle peut causer des dommages au foie chez les enfants, c’est pourquoi il est recommandé de ne pas donner aux enfants des aliments ou des suppléments à base de plantes sans consulter d’abord un médecin.

Comment l’huile de clou de girofle est-elle bénéfique pour le corps?

En distillant des boutons floraux de giroflier séchés, l’huile de girofle fait partie des huiles essentielles extraites du giroflier. L’huile de clou de girofle contient de l’eugénol, qui est un anesthésique et un analgésique. En plus d’être anti-inflammatoire et antifongique, l’huile de girofle peut également causer certains des dommages mentionnés ci-dessus.

Le clou de girofle peut-il vous aider à perdre du poids ?

Selon une étude préliminaire de 2017 publiée dans Food & Function, l’extrait de clou de girofle a réduit le risque d’obésité chez les rats, ainsi que le poids, la graisse abdominale et la graisse du foie.