Minerales y vitaminas: una cucharadita de clavo molido contiene el 30 % de la cantidad diaria recomendada de manganeso, que es esencial para la salud de los huesos, y el 4 % de la cantidad recomendada de vitamina C. La vitamina K y la vitamina C se proporcionan a diario. Además de contener magnesio, calcio y vitamina E, también es una buena fuente de fibra.
El contenido de antioxidantes de los clavos es alto. Debido a que los clavos contienen compuestos fenólicos, reducen el estrés oxidativo, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas. Ácidos fenólicos, por ejemplo.
Beneficios del clavo según estudios científicos
Según un estudio preliminar publicado en 2014 en el Journal of Medicinal Food, la emulsión de aceite esencial de clavo mejoró la inflamación, los niveles de lípidos en la sangre y el hígado y el estrés oxidativo en ratones con enfermedad del hígado graso.
Un estudio en animales publicado en Cancer Prevention en 2014 encontró que la parte rica en eugenol del clavo inhibía la proliferación de células hepáticas y reducía el estrés oxidativo, lo que reducía el riesgo de cirrosis. Los clavos también pueden reducir el riesgo de enfermedad hepática al reducir el estrés oxidativo, pero las altas cantidades de eugenol son tóxicas.
Un estudio preliminar en ratones, publicado en la revista Natural Product Research en 2012, encontró que un extracto hidroalcohólico de yemas de clavo seco reducía el riesgo de osteoporosis causada por el hipogonadismo: sin embargo, el clavo es rico en manganeso, que juega un papel importante en la formación ósea y es vital para mantener su salud, aunque se necesita más investigación para confirmarlo.
Los beneficios del clavo para diabéticos
Usando extracto de clavo y la glicina que contiene, un estudio preliminar realizado en ratones y publicado en el Journal of Medicinal Foods en 2017 pudo reducir la resistencia a la insulina y sus síntomas. En ratas diabéticas, la capacidad de las células musculares para utilizar glucosa aumenta la tolerancia a la glucosa, la secreción de insulina estimulada por la glucosa y la función de las células beta.
Los clavos tienen propiedades beneficiosas para el estómago.
Un estudio en animales realizado en 2011 demostró que el aceite de clavo y su contenido de eugenol reducen las úlceras gástricas y estimulan la producción de moco, que es vital para el mantenimiento del estómago. Las personas con úlceras se benefician de un estómago sano, pero se necesitan más estudios para confirmarlo.
Los beneficios del clavo para los hombres
El uso de un extracto de clavo de olor al 50% en etanol en ratas macho en 2004 aumentó su actividad sexual sin causar úlceras estomacales ni efectos secundarios negativos.
Valor nutricional de los clavos
En 100 gramos de clavo molido, están presentes los siguientes nutrientes:
| Nutritivo | Valor nutricional |
| ahora | 9,87ml |
| calorías | 274 calorías |
| carbohidratos | 65,53 gramos |
| azúcares | 2,38 gramos |
| Fibra dietética | 33,9 gramos |
| Proteína | 5,97 gramos |
| Grasas | 13 gramos |
| Calcio | 632 miligramos |
| planchar | 11,83 miligramos |
| magnesio | 259 miligramos |
| fósforo | 104 miligramos |
| potasio | 1020 miligramos |
| sodio | 277 miligramos |
| Zinc | 2,32 miligramos |
| cobre | 0,368 miligramos |
| Manganeso | 60,127 miligramos |
| Selenio | 7,2 miligramos |
| Vitamina C | 0,2 miligramos |
| vitamina B1 | 0,158 miligramos |
| vitamina B2 | 0,22 miligramos |
| vitamina B3 | 1,56 miligramos |
| vitamina B5 | 0,509 miligramos |
| vitamina B6 | 0,391 miligramos |
| folato | 25 microgramos |
| Muchacha | 37,4 miligramos |
| vitamina a | 160 unidades internacionales |
| betacaroteno | 45 microgramos |
| vitamina e | 8,82 miligramos |
| Vitamina K | 141,8 microgramos |
En pequeñas cantidades, los clavos generalmente se consideran seguros para la mayoría de las personas, pero grandes cantidades pueden causar sensibilidad y ardor en la boca, y los clavos secos pueden causar sensibilidad y ardor. El uso de aceite de clavo en los tejidos dentales, como los de los niños, a menudo se considera inseguro. Debido a la posibilidad de efectos secundarios graves.
En general, se considera seguro comer clavo de olor en pequeñas cantidades durante el embarazo y la lactancia, pero no hay información sobre la seguridad de grandes cantidades. Por lo tanto, es preferible evitar comerlo durante estos dos períodos.
Contraindicaciones del clavo
Se deben evitar las siguientes cosas cuando se usan clavos:
Personas con trastornos hemorrágicos: El aceite de clavo contiene una sustancia química llamada eugenol, que se asocia con trastornos hemorrágicos. Este medicamento puede retardar la coagulación de la sangre.
Durante o después de la cirugía, el eugenol de clavo puede causar sangrado, por lo que debe dejar de tomarlo al menos dos semanas antes de la cirugía.
Clavo e interacciones medicamentosas
Debe consultar a su médico antes de comer clavo de olor si está tomando medicamentos anticoagulantes y antiplaquetarios simultáneamente. Existe el riesgo de sangrado y hematomas asociados con esto. La razón de esto es que contiene eugenol. La aspirina, la warfarina, el diclofenaco, el ibuprofeno, el naproxeno y el diclofenaco son algunos ejemplos.
Daño hepático causado por el clavo
El aceite de clavo puede causar daño hepático en los niños, por lo que se recomienda no dar a los niños ningún alimento o suplemento de hierbas sin consultar primero a un médico.
¿Cómo beneficia el aceite de clavo al cuerpo?
Al destilar los capullos de flores de clavo seco, el aceite de clavo es uno de los aceites esenciales extraídos del árbol del clavo. El aceite de clavo contiene eugenol, que es un anestésico y analgésico. Además de ser antiinflamatorio y antifúngico, el aceite de clavo también puede causar algunos de los daños mencionados anteriormente.
¿Puede el clavo ayudarte a perder peso?
Según un estudio preliminar de 2017 publicado en Food & Function, el extracto de clavo redujo el riesgo de obesidad en ratas, así como el peso, la grasa abdominal y la grasa hepática.
