Cos’è il rosmarino e quali sono i suoi usi?

Rosmarino: che cos’è? Una pianta selvatica aromatica, sempreverde, amante del sole, originaria della Francia e di alcune regioni del Mediterraneo. In condizioni ideali può raggiungere un’altezza di un metro e mezzo, con foglie verdi sottili e semplici e da cinque a sette piccoli fiori azzurri o viola. Le api sono attratte dai fiori di rosmarino che sbocciano su entrambi i lati dello stelo all’inizio dell’estate.

Si può usare il rosmarino

Per il suo contenuto di vitamina B6 e di ferro e calcio, il rosmarino è stato utilizzato fin dall’antichità per le sue proprietà medicinali e salutistiche.

Contiene antiossidanti e proprietà antinfiammatorie

Oltre alle sue proprietà antiossidanti, il rosmarino è considerato un antinfiammatorio che migliora la circolazione sanguigna e rafforza il sistema immunitario.

La digestione è migliorata

Oltre a curare l’indigestione, il rosmarino migliora la funzione dello stomaco.

Protezione del sistema nervoso

Inoltre, il rosmarino migliora la concentrazione e l’attenzione di una persona, rafforza la sua memoria e protegge il cervello dai danni dei radicali liberi. Il rosmarino protegge anche il cervello dall’ictus e riduce i danni ad essi associati.

Farmaci anti-Alzheimer e antitumorali

Ci sono prove che l’estratto di rosmarino inibisce la diffusione di tumori cancerosi e previene l’invecchiamento cerebrale e il morbo di Alzheimer.

Migliorare la salute degli occhi

Poiché il rosmarino contiene acido carnico, protegge la retina dalla degenerazione maculare, che è una delle malattie degli occhi più comuni nelle persone.

Effetti collaterali del rosmarino

Se usato in eccesso, il rosmarino può causare irritazione e arrossamento della pelle, se inalato, usato in cucina o applicato localmente come olio estratto da esso. È anche molto consumato. Le donne in gravidanza che ne consumano troppo sono a rischio di aborto spontaneo a causa di sanguinamento uterino e rischiano di mettere in pericolo i loro bambini durante l’allattamento a causa dei suoi effetti sullo stomaco, vomito frequente e irritazione dei reni. 

Usi in cucina: il rosmarino è spesso usato come spezia che viene aggiunta a molti piatti tra cui zuppe, stufati, carne e altri piatti popolari nella regione mediterranea, poiché è un ingrediente nel sugo per la pasta, nella pizza e nella salsa. Può essere utilizzato anche con piatti a base di pesce, pollo e carne.

Il tè al rosmarino può essere preparato con parsimonia con foglie di rosmarino fresche o essiccate, poiché alcune persone apprezzano il gusto, l’aroma e i benefici per la salute del tè al rosmarino. Ci sono solo due ingredienti necessari per preparare il tè al rosmarino: acqua e foglie di rosmarino. Per preparare la tisana al rosmarino, fai bollire 295 ml di acqua e aggiungi un cucchiaino di foglie di rosmarino. Il rosmarino può anche essere immerso per farlo. Preparazione. A seconda del gusto, il tè viene immerso in acqua per 5-10 minuti. Gli usi tradizionali del rosmarino includono rinfrescare l’alito.

Sebbene il rosmarino possa avere alcuni benefici per la salute, dovresti consultare il tuo medico prima di aggiungerlo alla tua dieta.

Non ci sono abbastanza informazioni e studi scientifici per determinare la dose appropriata di rosmarino, ma vale la pena tentare. La dose di rosmarino dipende da vari fattori, tra cui l’età dell’utente, lo stato di salute e altri fattori. Poiché i prodotti naturali non sono necessariamente sicuri, è importante utilizzare le giuste dosi di rosmarino e seguire e consultare le istruzioni riportate sull’etichetta del prodotto. Secondo uno studio: estratto di rosmarino per migliorare la memoria, una dose di 500 mg di questo estratto due volte al giorno per un mese è stata somministrata da un farmacista, medico o operatore sanitario prima dell’uso. Per garantire la sua sicurezza, è necessario consultare un medico.

Benefici generali per la salute del rosmarino

Ci sono molti benefici per la salute associati al rosmarino. Citiamo, tra gli altri:

Come antiossidante e antinfiammatorio, il rosmarino contiene composti polifenolici, tra cui l’acido rosmarinico e l’acido carnosico, oltre all’acido ursolico, acido rosmarinico estratto dal rosmarino. Gli alimenti deperibili sono spesso conservati con questo conservante naturale.

L’infiammazione e lo stress ossidativo possono aumentare il rischio di malattie croniche come cancro, malattie cardiache e diabete di tipo 2. Gli antiossidanti proteggono il corpo da queste influenze.

Contiene diverse vitamine e minerali, tra cui la vitamina A, che aiuta a sviluppare il sistema immunitario, così come la vitamina B6, che aiuta a regolare la funzione nervosa e a produrre globuli rossi. Il rosmarino contiene anche acido folico, ferro e manganese, essenziali per la crescita e la riparazione del corpo.

Inoltre, il rosmarino contiene minerali come il potassio, che regola la pressione sanguigna, così come il calcio e il magnesio, che svolgono un ruolo importante nel mantenimento della forza ossea e nel controllo della funzione cardiaca, muscolare e nervosa. La salute dell’intestino dipende molto dalla fibra alimentare.

Puoi leggere di più sui benefici dello sciroppo di rosmarino in questo articolo.

Il valore nutritivo del rosmarino

In 100 grammi di rosmarino fresco sono presenti i seguenti nutrienti:

Il livello di sicurezza di Rosemary

È generalmente considerato sicuro assumere foglie di rosmarino in quantità presenti negli alimenti e in grandi quantità – come gli estratti – in dosi fino a 6 grammi al giorno. Gli effetti collaterali includono vomito, sanguinamento uterino, irritazione renale, aumento della sensibilità alla luce solare, arrossamento della pelle e reazioni allergiche.

L’uso di estratto di rosmarino in grandi quantità durante la gravidanza può essere pericoloso. A causa della sua capacità di stimolare il ciclo mestruale, che può influenzare l’utero e aumentare il rischio di aborto spontaneo, non è stato dimostrato che sia sicuro per l’uso durante l’allattamento. Di conseguenza, le madri che allattano dovrebbero evitare di prenderlo.