qué es el romero y cuáles son sus usos?

romero: que pasa Una planta silvestre aromática, de hoja perenne, amante del sol, originaria de Francia y algunas regiones mediterráneas. En condiciones ideales, puede crecer hasta una altura de un metro y medio, con hojas verdes delgadas y simples y de cinco a siete flores pequeñas, de color azul claro o púrpura. Las abejas se sienten atraídas por las flores de romero que florecen a ambos lados del tallo a principios del verano.

Se puede usar romero

Debido a su contenido en vitamina B6 y hierro y calcio, el romero se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y para la salud.

Contiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Además de sus propiedades antioxidantes, el romero se considera un antiinflamatorio que mejora la circulación sanguínea y fortalece el sistema inmunológico.

Se mejora la digestión

Además de tratar la indigestión, el romero mejora la función estomacal.

Protección del sistema nervioso

Además, el romero mejora la concentración y la atención de una persona, fortalece su memoria y protege el cerebro del daño de los radicales libres. El romero también protege el cerebro de los accidentes cerebrovasculares y reduce el daño asociado con ellos.

Fármacos antialzheimer y antitumorales

Existe evidencia de que el extracto de romero inhibe la propagación de tumores cancerosos y previene el envejecimiento cerebral y la enfermedad de Alzheimer.

Mejorar la salud ocular

Como el romero contiene ácido carnico, protege la retina contra la degeneración macular, que es una de las enfermedades oculares más comunes en las personas.

Efectos secundarios del romero

Si se usa en exceso, el romero puede causar irritación y enrojecimiento de la piel, ya sea que se inhale, se use para cocinar o se aplique tópicamente como el aceite que se extrae de él. También es muy consumido. Las mujeres embarazadas que consumen demasiado corren el riesgo de sufrir un aborto espontáneo debido al sangrado uterino y corren el riesgo de poner en peligro a sus bebés durante la lactancia debido a sus efectos en el estómago, vómitos frecuentes e irritación de los riñones. 

Usos en la cocina: el romero se usa a menudo como una especia que se agrega a muchos platos, como sopas, guisos, carnes y otros platos populares en la región mediterránea, ya que es un ingrediente en salsa para pasta, pizza y salsa. También se puede utilizar con platos de pescado, pollo y carne.

El té de romero se puede preparar con hojas de romero frescas o secas con moderación, ya que algunas personas disfrutan del sabor, el aroma y los beneficios para la salud del té de romero. Solo se necesitan dos ingredientes para hacer té de romero: agua y hojas de romero. Para hacer una infusión de romero, hierve 295 ml de agua y añade una cucharadita de hojas de romero. El romero también se puede remojar para hacerlo. Preparación. Dependiendo del gusto, el té se remoja en agua durante 5 a 10 minutos. Los usos tradicionales del romero incluyen refrescar el aliento.

Aunque el romero puede tener algunos beneficios para la salud, debe consultar a su médico antes de agregarlo a su dieta.

No hay suficiente información y estudios científicos para determinar la dosis adecuada de romero, pero vale la pena intentarlo. La dosis de romero depende de varios factores, incluida la edad del usuario, el estado de salud y otros factores. Dado que los productos naturales no son necesariamente seguros, es importante utilizar las dosis adecuadas de romero y seguir y consultar las instrucciones de la etiqueta del producto. Según un estudio: extracto de romero para mejorar la memoria, un farmacéutico, médico o proveedor de atención médica administró una dosis de 500 mg de este extracto dos veces al día durante un mes antes de su uso. Para garantizar su seguridad, se debe consultar a un médico.

Beneficios generales para la salud del romero

Hay muchos beneficios para la salud asociados con el romero. Mencionamos, entre otros:

Como antioxidante y antiinflamatorio, el romero contiene compuestos polifenólicos, entre los que se encuentran el ácido rosmarínico y el ácido carnósico, además del ácido ursólico, ácido rosmarínico extraído del romero. Los alimentos perecederos suelen conservarse con este conservante natural.

La inflamación y el estrés oxidativo pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2. Los antioxidantes protegen el cuerpo contra estas influencias.

Contiene varias vitaminas y minerales, incluida la vitamina A, que ayuda a desarrollar el sistema inmunitario, así como la vitamina B6, que ayuda a regular la función nerviosa y a producir glóbulos rojos. El romero también contiene ácido fólico, hierro y manganeso, que son esenciales para el crecimiento y la reparación del cuerpo.

Además, el romero contiene minerales como el potasio, que regula la presión arterial, así como el calcio y el magnesio, que juegan un papel importante en el mantenimiento de la fortaleza de los huesos y en el control de la función cardíaca, muscular y nerviosa. La salud intestinal depende mucho de la fibra dietética.

Puedes leer más sobre los beneficios del jarabe de romero en este artículo.

valor nutricional del romero

En 100 gramos de romero fresco están presentes los siguientes nutrientes:

Nivel de seguridad de Rosemary

En general, se considera seguro tomar hojas de romero en las cantidades que se encuentran en los alimentos y en grandes cantidades, como extractos, en dosis de hasta 6 gramos por día. Los efectos secundarios incluyen vómitos, sangrado uterino, irritación renal, mayor sensibilidad a la luz solar, enrojecimiento de la piel y reacciones alérgicas.

El uso de extracto de romero en grandes cantidades durante el embarazo puede ser peligroso. Debido a su capacidad para estimular el ciclo menstrual, que puede afectar el útero y aumentar el riesgo de aborto espontáneo, no se ha demostrado que sea seguro para su uso durante la lactancia. Como resultado, las madres lactantes deben evitar tomarlo.