Der Nährwert von Toast sowie seine Vorteile

Im Folgenden sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Brot aufgeführt:

Kohlenhydratquelle: Brot ist eine großartige Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Energie liefern und helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, sowie viele essentielle Nährstoffe für den Körper liefern.

Ein 2007 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichter Artikel stellte fest, dass das Toasten von frischem Brot oder das Toasten von Brot nach dem Einfrieren und Wiederauftauen zu einer verringerten glykämischen Reaktion führte. Es wird angenommen, dass hausgemachte Methoden der Brotkonservierung die glykämische Reaktion ebenfalls reduzieren können. Daten zeigen, dass eine Ernährung mit niedrigem glykämischen Index das Risiko der Entwicklung von Typ-2- Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert, selbst bei Weißbrot, das nicht immer als Lebensmittel mit hohem glykämischen Index gilt. Eine Diät mit niedrigem GI kann bei der Gewichtskontrolle helfen, und es wurde festgestellt, dass Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index das Hungergefühl reduzieren können, was die Menge der konsumierten Nahrung verringert.

Toast:

Die Möglichkeit, eine gute Ballaststoffquelle in Betracht zu ziehen: Ballaststoffe sind einer der wichtigsten Nährstoffe in der Ernährung, insbesondere für Diabetiker, da sie helfen, den Prozess des Anstiegs des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen, das Völlegefühl zu steigern und den Cholesterinspiegel zu senken. Die Ballaststoffe im Brot erreichen den Körper und sorgen für einen regelmäßigen Stuhlgang, und es wird empfohlen, dass zwei Scheiben Toast jeweils mindestens drei Gramm Ballaststoffe enthalten.

Nährwert von Toast:

Für eine Scheibe getoastetes Weißbrot mit 28,35 Gramm und eine dünne Scheibe getoastetes Schwarzbrot mit 22 Gramm errechnen sich folgende Nährwerte:

Welche Nebenwirkungen hat das Toasten von Brot?

Wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel beim Kochen wie Braten, Backen oder Braten hohen Temperaturen ausgesetzt werden, entsteht eine Substanz namens Acrylamid. Es gibt keine Bestätigung dafür, dass es das Krebsrisiko erhöht . Es ist möglich, die Exposition gegenüber dieser Substanz zu reduzieren, indem man das Brot hellbraun röstet, wodurch weniger Acrylamid entsteht.

Welchen Nährwert hat Toast?

Es ist erwähnenswert, dass das Toasten den glykämischen Index von Brot senkt, ohne Kohlenhydrate oder Gluten zu beeinträchtigen, und dass Toast die gleiche Menge an Kalorien enthält wie Brot mit einem niedrigeren glykämischen Index. Das Brot wurde nicht geröstet. Laut einer 2008 im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie können bestimmte Erkrankungen die Reaktion des Blutzuckers auf Weißbrot beeinflussen. Einfrieren und Auftauen sind Beispiele.

Ist es möglich, während einer Diät andere Brotsorten zu essen?

Brot enthält Kohlenhydrate, die die Hauptenergiequelle für verschiedene Körperfunktionen sind, sowie einige Brotsorten. Vollkornbrot enthält Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl fördern und somit die aufgenommene Nahrungsmenge reduzieren und somit helfen, Kalorien zu reduzieren und auch Gewicht zu verlieren, daher empfehlen Abnehmexperten generell ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Menschen, die eine kalorienarme Ernährung mit Vollkornprodukten einhalten, sind tendenziell gesünder. Im Vergleich zu denen, die nur raffinierte Getreidequellen konsumierten, reduzierte Vollkornbrot die Fettansammlung um den Bauch herum. Es ist erwähnenswert, dass eine große 64-Gramm-Scheibe Vollkornbrot ungefähr 3,9 Gramm Ballaststoffe enthält.

Geröstetes Brot sollte mit Vorsicht verwendet werden:

Das Überrösten von Brot kann zur Bildung von Acrylamid führen. Es entsteht durch eine natürliche chemische Reaktion zwischen Zucker und Asparagin. Pflanzliche Lebensmittel enthalten diese Aminosäure, die beim Hochtemperaturkochen entsteht.

Es ist erwähnenswert, dass die Exposition gegenüber hohen Acrylamidspiegeln das Nervensystem und die Fortpflanzung beeinträchtigen kann, aber eine gemeinsame Konsultation zwischen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) im Jahr 2002 kam zu dem Schluss, dass Acrylamidspiegel in Lebensmitteln sind besorgniserregend, und es bedarf weiterer Forschung, um die damit verbundenen Risiken zu bestimmen und was getan werden kann, um sie zu verringern.

Eine Glutensensitivität ist eine Reaktion auf enthaltende Weizenprodukte; wie Brot, das Gluten enthält, ein Protein, das dem Teig hilft, eine flexible Textur zu bilden. Es ist für die meisten Menschen verdaulich, aber einige leiden unter gesundheitlichen Problemen, die ihren Körper daran hindern können, es aufzunehmen. Es ist eine Autoimmunerkrankung , und Gluten schädigt die Auskleidung des Dünndarms und stört die Nährstoffaufnahme. Um negative Begleiterscheinungen wie Blähungen, Durchfall und Bauchschmerzen zu vermeiden, sollten diese Menschen auf den Verzehr von Weizenbrot verzichten.

Hier sind einige Ernährungstipps:

Viele Menschen möchten schnell abnehmen, aber Menschen, die allmählich und stetig abnehmen, haben ein anderes Ziel. Mit anderen Worten, zwischen 0,45 und 0,9 kg pro Woche halten das abgenommene Gewicht erfolgreicher. Eine gesunde Gewichtsabnahme erfordert also mehr als nur eine Diät, sondern einen kontinuierlichen Lebensstil, der langfristige Änderungen der Essgewohnheiten und tägliche Bewegung umfasst.

Als realistisches und angemessenes Ziel sollte eine Rate von 0,9 bis 0,45 kg pro Woche festgelegt werden, um ein angemessenes Gewicht zu verlieren.

Eine der besten Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren, ist die Wahl der richtigen gesunden Getränke. Wenn Sie auf eine Dose Limonade oder einen Energydrink pro Tag verzichten, können Sie 150 Kalorien oder mehr einsparen. Wählen Sie gesunde, zuckerfreie Getränke.

Lassen Sie das Frühstück nicht aus: Das Auslassen des Frühstücks hilft Ihnen nicht beim Abnehmen, aber es führt dazu, dass Ihnen wichtige Nährstoffe fehlen, was dazu führen kann, dass Sie den ganzen Tag über mehr Snacks essen.