¿Cómo te beneficia el café? Este síndrome está asociado con la inflamación debido al daño a las células del cuerpo como resultado de los radicales libres, que son antioxidantes. Rica fuente de antioxidantes: el café contiene polifenoles, que son antioxidantes que ayudan a reducir los radicales libres. La obesidad y la diabetes tipo 2 son parte del síndrome metabólico.
El café contiene muchas vitaminas y minerales, como magnesio, potasio, niacina, colina, etc.
Propiedades del café según su eficacia
El European Journal of Clinical Pharmacology publicó un estudio en 2000 que comparaba los efectos de dosis bajas, medias y altas de cafeína en un grupo de personas y descubrió que las dosis altas de cafeína aumentaban la liberación de la hormona adrenalina. Además, reduce la somnolencia y aumenta el estado de alerta durante un largo período de tiempo.
Una revisión sistemática publicada en Diabetes Care en 2014 encontró que beber café con cafeína o descafeinado puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, aunque el consumo de cafeína puede aumentar el riesgo. Es conveniente que un diabético tenga cuidado con su consumo elevado y controle los niveles de azúcar en la sangre cuando los niveles de azúcar en la sangre cambien, independientemente del aumento o la disminución.
Beber café puede reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares en mujeres que ya padecen ciertos síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar, según un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology en 2000.
Beber café con cafeína puede reducir los niveles de colesterol (LDL) y triglicéridos en la sangre, cuando se bebe aproximadamente de 6 a 8 tazas por día. Sin embargo, el café descafeinado puede no tener el mismo efecto.
Según un estudio publicado en el Journal of the American Geriatrics Society, el consumo de cafeína en los ancianos se reduce porque la cafeína aumenta la presión arterial y reduce el riesgo de que se reduzca después de comer. En adultos mayores sanos, se aumenta la noradrenalina para mantener los niveles de presión arterial.
Según un estudio publicado en el European Journal of Epidemiology, las personas que beben café regularmente pueden tener una presión arterial más baja. Es posible que las personas con presión arterial alta no experimenten este efecto si beben café con regularidad.
Aunque los estudios sobre el papel del café en la reducción del riesgo de cáncer de pulmón son contradictorios, un estudio de 2005 publicado en NUTRITION AND CANCER encontró que beber café descafeinado redujo el riesgo de cáncer de pulmón. El cáncer de los pulmones ayuda. Debido a los flavonoides y las catequinas, que actúan como antioxidantes, el café puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón.
Beber café puede reducir el riesgo de cáncer de próstata de una manera relacionada con la dosis, según un metanálisis publicado en 2014 en Annals of Oncology.
Beber café puede reducir el riesgo de cáncer de vejiga: según un estudio publicado en el European Journal of Cancer Prevention en 2017, beber café puede reducir el riesgo de cáncer de vejiga. Reducir el tamaño de la vejiga. Un metanálisis publicado en Scientific Reports en 2015 encontró que beber más de tres tazas de café al día puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Beber café aumenta el cáncer de vejiga, que está relacionado con la cantidad de tazas consumidas.
Beber café puede aumentar la capacidad cognitiva en mujeres de 80 años o más, según un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology en 2002.
Un análisis de 12 estudios publicado en 2017 en Nutrients encontró que beber cuatro tazas de café al día reducía el riesgo de cáncer de endometrio en un 20 %. Las mujeres posmenopáusicas tienen un 24% de riesgo de cáncer.
Beber café regular en lugar de descafeinado puede reducir el riesgo de gota en los hombres, según un estudio de 2007 publicado en el Journal of Arthritis and Rheumatism.
valor nutritivo del cafe
A continuación se muestra el valor nutricional de 100 litros de café turco, café filtrado o filtrado y café espresso:
| elemento nutricional | café turco | Café preparado o filtrado | Cafe expreso |
| agua (litro) | 92,9 | 99.39 | 97.8 |
| caloría (caloría) | 26 | 1 | 9 |
| proteína (gramos) | 0.11 | 0.12 | 0.12 |
| grasa (gramos) | 0.02 | 0.02 | 0.18 |
| carbohidratos (gramos) | 6.49 | 0 | 1.67 |
| Calcio (mg) | 2 | 2 | 2 |
| hierro (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.13 |
| Magnesio (mg) | 3 | 3 | 80 |
| Fósforo (mg) | 3 | 3 | 7 |
| potasio (mg) | 46 | 49 | 115 |
| sodio (mg) | 2 | 2 | 14 |
| cinc (mg) | 0.02 | 0.02 | 0.05 |
| cobre (mg) | 0.002 | 0.002 | 0.05 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | 0.2 |
| Tiamina (mg) | 0.013 | 0.014 | 0.001 |
| Riboflavina (mg) | 0.072 | 0.076 | 0.177 |
| Niacina (mg) | 0.179 | 0.191 | 5.207 |
| Vitamina B6 (mg) | 0.001 | 0.001 | 0.002 |
| Folato (microgramos) | 2 | 2 | 1 |
| Vitamina E (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Cafeína (mg) | 37 | 40 | 212 |
| Colina (mg) | 2.4 | 2.6 | 2.6 |
Los efectos nocivos del café
En adultos sanos, las cantidades moderadas de café generalmente se consideran seguras, pero las cantidades excesivas de café, como cuatro o cinco tazas al día, o 400 miligramos de cafeína, pueden causar insomnio, inquietud, nerviosismo e irritabilidad. Si bebe más de cuatro tazas de café al día y durante mucho tiempo, puede experimentar problemas estomacales, fatiga, vómitos y náuseas, así como un aumento de la frecuencia cardíaca y respiratoria. Más de seis tazas de café al día pueden causar intoxicación por cafeína, lo que provoca dolores de cabeza, ansiedad, zumbidos en los oídos, inquietud y latidos cardíacos irregulares.
El aumento del consumo de cafeína también aumenta la necesidad de tomar café, la dependencia del mismo y los síntomas de abstinencia si se deja de beber de forma repentina. Para las personas que no están acostumbradas al café, puede aumentar el riesgo de infarto. Las personas que beben café con regularidad pueden tener un menor riesgo de ataque cardíaco si lo beben una hora después de tomar una taza de café.
En general, las mujeres embarazadas y lactantes pueden beber cantidades moderadas de café, aproximadamente 200 miligramos de cafeína o dos tazas de café, y más de tres tazas de café probablemente sean seguras. El consumo de más de tres tazas de café durante el embarazo puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo, parto prematuro y bajo peso al nacer. Un bebé también puede verse afectado negativamente por la cafeína cuando pasa a la leche materna durante la lactancia. Las madres que amamantan deben beber una o dos tazas de café al día para evitar problemas de sueño, irritabilidad y aumento de las deposiciones.
En general, la Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que a los niños no se les debe dar cafeína ni ningún otro tipo de estimulante, y se puede decir que no se debe aumentar la cantidad que consumen los niños.
Niños 4-6 años: 45 mg.
Niños 7-9 años: 62,5 mg.
Niños 10-12 años: 85 mg.
Adolescentes: 85-100 mg.
Te mencionamos las siguientes precauciones a la hora de consumir café:
La cafeína puede empeorar los trastornos de ansiedad.
Existe la posibilidad de que el café empeore los trastornos hemorrágicos.
El café preparado sin filtrar aumenta los niveles de colesterol y grasa en la sangre, así como los niveles de homocisteína, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas. Un mayor riesgo de accidente cerebrovascular también puede estar asociado con el consumo de café.
Beber café puede afectar la forma en que las personas con diabetes manejan el azúcar, lo que afecta negativamente sus niveles de azúcar en la sangre, al igual que la cafeína puede afectar los niveles de azúcar en la sangre al aumentarlos o disminuirlos. Evite consumir demasiada cafeína.
La cafeína en el café puede causar diarrea si se consume en grandes cantidades.
Cuando se consume en grandes cantidades, el café puede empeorar los síntomas del síndrome del intestino irritable y la diarrea.
Beber café con cafeína puede aumentar el riesgo de presión intraocular, que comienza aproximadamente de 30 a 90 minutos después de beberlo.
Beber café puede causar presión arterial alta en personas que padecen la afección, pero este efecto puede ser leve en personas que están acostumbradas a beber café.
El café con cafeína aumenta la excreción de calcio en la orina, lo que puede provocar osteoporosis, por lo que se recomienda limitar la ingesta de cafeína a menos de 300 mg por día. Esto equivale a dos o tres tazas de café al día. Algunas mujeres posmenopáusicas sufren de una enfermedad genética que reduce la producción natural de vitamina D en su cuerpo, por lo que deben limitar su consumo de cafeína.
Interacciones entre café y medicamentos
Hay algunos medicamentos que pueden interactuar con el café. Al comerlos juntos, se debe tener precaución, incluyendo:
Como la cafeína en el café tiene el mismo efecto que la efedrina, beber café con este medicamento puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los antibióticos de quinolona pueden causar efectos secundarios como nerviosismo, dolores de cabeza, aumento del ritmo cardíaco y otros efectos secundarios debido a su lenta descomposición y excreción de cafeína.
El consumo de anticoagulantes y café juntos puede aumentar la posibilidad de hematomas y sangrado si ambos ralentizan la coagulación de la sangre.
Además de aumentar la probabilidad de ataques de pánico, dolores de cabeza, aumento del ritmo cardíaco y otros efectos secundarios, el estrógeno disminuye la descomposición y excreción de la cafeína.
Conocidos como inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAO), los antidepresivos estimulan el cuerpo. Como resultado, beber estos medicamentos con cafeína aumenta la estimulación del cuerpo, lo que aumenta el riesgo de latidos cardíacos rápidos, presión arterial alta y nerviosismo. También aumentan otros efectos secundarios.
El café contiene taninos que se unen a algunos fármacos y reducen su absorción en el organismo, por lo que es mejor tomar café dos horas antes de tomar antidepresivos tricíclicos. Se debe evitar el consumo de alcohol durante al menos ocho horas después del consumo.
Tipos de café y propiedades.
Está disponible sin aditivos como espresso, o con leche, limón y otros sabores, y hay muchas variedades de café para elegir, como:
Como el café turco es uno de los métodos de preparación del café en Oriente Medio y países europeos como Turquía, Irán y Grecia, y tiene una consistencia más espesa que otros tipos de café, puede ofrecer muchos beneficios para la salud, ya que contiene nutrientes en cantidades mayores, incluido el ácido clorogénico, que pertenece a los compuestos polifenoles antioxidantes.
El café espresso es más fuerte que el café negro y se prepara exponiendo los granos de café molidos al vapor. Añade una textura espesa a una amplia gama de bebidas de café. Este es el porcentaje de cafestol. En el café de filtro el porcentaje de cafeína es menor, pero en el cafestol es mayor, y estimula los niveles de lipoproteínas de baja densidad, por lo que es mejor que el café colado.
El café descafeinado es similar al café normal en sabor y textura, pero contiene mucha menos cafeína y aún contiene los compuestos que promueven la salud que se encuentran en el café normal.
Preguntas frecuentes sobre el café
¿Cómo te beneficia el café sin azúcar?
Cuando se agrega azúcar al café, puede ser dañino, ya que el azúcar contiene altas cantidades de fructosa, que se ha relacionado con la obesidad y la diabetes, entre otros problemas de salud. Para conseguir los beneficios mencionados anteriormente, es mejor tomar café sin azúcares añadidos en casos de consumo elevado.
Antes de hacer ejercicio, ¿cuáles son los beneficios de tomar café?
Como complemento nutricional que consumen los deportistas, la cafeína del café tiene un impacto positivo en su rendimiento. Numerosos estudios han demostrado que la cafeína mejora la resistencia, el entrenamiento de alta intensidad y el rendimiento deportivo.
¿Cómo ayuda el café con el estómago vacío a perder peso?
Los estudios son contradictorios cuando se trata de los beneficios de beber café con el estómago vacío para perder peso, pero algunas investigaciones sugieren que el café que contiene monooligosacáridos puede ayudar a perder peso. A diferencia de beber café sin tostar o ligeramente tostado, beber café tostado puede ayudar a reducir la ingesta de más alimentos, lo que, a diferencia de beber café sin tostar o ligeramente tostado, ayuda a perder peso. Varios estudios han demostrado que beber café no conduce a la pérdida de peso.
¿Cómo beneficia el consumo de café a las mujeres?
En las mujeres, beber al menos una taza de café al día reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, la cuarta causa de muerte.
¿Cuáles son los beneficios de la distrofia del café?
Si bien la distrofia del café se considera segura y tiene los mismos beneficios para la salud que el café, algunos médicos advierten que no se debe beber porque contiene cafestol y cahol, que pueden aumentar los niveles de colesterol en la sangre. Estos compuestos se destruyen. Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition encontró que consumir 7 gramos de distrofia del café diariamente durante tres semanas aumentó los niveles de colesterol en la sangre en 0,65 mmol. Las enzimas hepáticas aumentan con cada litro.
¿En qué se diferencia el café con leche del café sin leche?
Los estudios han demostrado que la leche no tiene efectos negativos sobre el café, pero puede reducir algunos de los compuestos beneficiosos.
A la hora de tomar café durante la menstruación, ¿cuáles son las desventajas?
Contiene cafeína, que puede afectar negativamente el sueño y aumentar los síntomas del síndrome premenstrual.
Para las niñas, ¿cuáles son las desventajas del café?
Las mujeres pueden experimentar una presión arterial diastólica más alta que los hombres, y la cafeína puede causar retención de líquidos, hinchazón y dolores de cabeza en algunas niñas.
¿La piel del café puede ser beneficiosa o dañina?
El polvo de cascarilla de café se utiliza en la preparación de barras de granola, bebidas y jugos, y su extracto contiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que reducen bacterias y hongos. El nivel de seguridad o daño asociado con el uso de este peeling.
¿La piel del café daña los riñones?
Los estudios científicos no han demostrado que beber café molido sea dañino.
¿La piel de café ayuda con la menstruación y el posparto?
Ningún estudio científico ha demostrado que la piel del café reduzca los síntomas menstruales y posparto.
¿Puede la piel de café ayudarte a perder peso?
Ningún estudio científico ha examinado los posibles beneficios del café molido para perder peso.
