La glucosa es una palabra griega que significa dulce, que los humanos obtienen de sus alimentos y la usan como energía. Su fórmula química es (C 6 H 12 O 6 ), lo que significa que contiene seis átomos de carbono y oxígeno y doce átomos de hidrógeno, y se llama dextrosa o azúcar de uva. Debido a que se absorbe fácilmente, el azúcar en sangre o glucosa en sangre llega a las células a través del torrente sanguíneo.
Los alimentos como fuente de glucosa
Los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, las frutas, las verduras y los productos lácteos son las principales fuentes de glucosa en el cuerpo. A través de ácidos y enzimas que descomponen los carbohidratos, el sistema digestivo, especialmente el estómago, digiere los alimentos después de que ingresan al cuerpo. Una de las moléculas de azúcar más importantes para el cuerpo durante este proceso es la glucosa porque se absorbe en los intestinos y va directamente al torrente sanguíneo. A lo largo del día, los niveles de azúcar en la sangre cambian. Después de una comida, sube, disminuye una hora más tarde y alcanza su nivel más bajo antes del desayuno.
La glucosa proporciona energía.
Para que el cuerpo funcione, se requieren glucosa, aminoácidos y grasas. Para que el cerebro funcione correctamente, la glucosa es la principal fuente de energía. En el proceso de procesamiento de la información, las neuronas y los transmisores químicos lo requieren. Al mantener un nivel estable de azúcar en la sangre, el cuerpo se esfuerza por lograr el equilibrio y la estabilidad internos, razón por la cual las células beta del páncreas secretan automáticamente. La insulina ingresa al torrente sanguíneo después de comer, lo que hace que aumente el nivel de azúcar en la sangre, ya que las células necesitan glucosa para funcionar, y la insulina facilita la entrada de glucosa en las células musculares, las células grasas y las células del hígado, lo que hace que el nivel de azúcar vuelva a la normalidad cada vez que la glucosa excede el nivel capacidades de las células.
Almacenamiento de glucosa que es excesivo
La glucosa se almacena en el hígado y las células musculares en forma de pequeños paquetes llamados glucógeno después de que las células hayan satisfecho sus necesidades de glucosa. Debido al hecho de que las células alfa del páncreas secretan la hormona glucagón, el glucógeno juega un papel importante en el mantenimiento de la estabilidad interna del cuerpo durante los momentos de inanición. Cuando los niveles de azúcar en la sangre son bajos, el glucagón estimula al hígado para que descomponga el glucógeno en moléculas de glucosa, que luego se absorben en el torrente sanguíneo. El hígado también puede producir glucosa a partir de productos de desecho, aminoácidos y grasas.
Nivel de glucosa en sangre
Para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre, se puede utilizar un estilo de vida saludable manteniendo una dieta saludable rica en verduras y frutas para mantener los niveles de azúcar en la sangre dentro de los límites normales.
Utilizando las recomendaciones de la Asociación Estadounidense de Diabetes, la siguiente tabla muestra los niveles normales de azúcar en la sangre en personas sanas y diabéticas.
| azúcar en ayunas | Dos horas después de una comida | |
| Saludable | 70-99 | Menos de 140 |
| diabéticos | 80-130 | Menos de 180 |
Los niveles de azúcar en la sangre son altos
Es la acumulación de glucosa en el torrente sanguíneo, su incapacidad para ingresar a las células y la presencia constante de niveles de azúcar más altos de lo normal. Un síntoma común del nivel alto de azúcar en la sangre es la boca seca, la micción frecuente y la sed excesiva, que pueden ser causados por el síndrome de Cushing, medicamentos esteroides o diabetes no controlada. Hay dos tipos de diabetes. En la diabetes tipo 1, el paciente no tiene suficiente insulina, mientras que la diabetes tipo 2 ocurre cuando las células no responden a la insulina.
| azúcar en ayunas | Después de dos horas de comer | |
| nivel de azúcar en sangre | Por encima de 125 | Más de 200 |
El nivel de azúcar en la sangre es bajo
El síntoma más importante de un nivel bajo de azúcar en la sangre son los temblores en las manos y otras partes del cuerpo, causados por niveles bajos de azúcar en la sangre por debajo del nivel normal, es decir, menos de 70 mg/dL. Aunque comer o beber jugo puede ayudar a elevar los niveles de azúcar en la sangre, existen casos graves que requieren atención médica, como la pérdida del conocimiento. El nivel bajo de azúcar en la sangre puede ser causado por varios factores.
Pruebas para medir los niveles de glucosa en sangre
El diagnóstico de diabetes se puede hacer usando dos tipos de pruebas. Se requiere un análisis de orina y un análisis de sangre.
análisis de orina
Al filtrar la sangre, los riñones devuelven las sustancias que el cuerpo necesita y eliminan los desechos. Normalmente, la orina no contiene glucosa, pero si el azúcar en la sangre sube por encima de cierto nivel, parte de la glucosa se filtra en la orina. Es necesario un análisis de sangre si se detecta glucosa en la orina para confirmar la diabetes.
Pruebas de la sangre
Los niveles de glucosa en sangre se pueden determinar mediante diferentes tipos de pruebas. Estos son los más importantes:
Pruebas de glucosa en sangre al azar: donde se toman muestras en cualquier momento, pero se requiere una prueba de glucosa en ayunas para confirmar el diagnóstico de diabetes.
En una prueba de azúcar en la sangre en ayunas, se recolecta una muestra temprano en la mañana después de un ayuno de alimentos y bebidas durante 8 a 10 horas, excepto agua.
Una prueba oral de tolerancia a la glucosa rara vez se usa para diagnosticar la diabetes, pero se usa para confirmar la diabetes gestacional y se realiza por la mañana dándole a la persona una bebida que contiene 75 gramos de glucosa. Dos horas después, se tomó una muestra de sangre para determinar cómo el cuerpo procesaba el azúcar.
Seguimiento en casa: Se realiza colocando una gota de sangre del dedo en una tira reactiva especial, donde aparece el resultado en poco tiempo.
Prueba de glucosa acumulada: La prueba de glucosa acumulada mide los niveles de glucosa en sangre durante los últimos dos o tres meses, por lo que no es necesario ayunar antes de realizarla, y si el valor de la prueba es superior al 6,5%, el paciente se considera diabético.
