Wie man mit Essen das Gedächtnis von Kindern stärkt

Damit sich das Gehirn von Kindern richtig entwickeln kann, ist die Ernährung entscheidend. Daher sollten Sie wissen, was für Kinder am besten zu essen ist, um ihr Gedächtnis zu verbessern. Frühe Entwicklung, Konzentration und Lernfähigkeit werden durch die Nährstoffaufnahme beeinflusst. Dieser Artikel erklärt, wie sich Essen auf die Gehirnentwicklung auswirkt, und stellt nützliche Lebensmittel für Kinder vor. Erfahren Sie, wie Sie Ihr Gedächtnis mit Mahlzeiten, Frühstück und Snacks stärken.

Wie wirkt sich die Ernährung auf die Gehirnentwicklung und das Gedächtnis aus?

In den ersten Lebensjahren eines Kindes wächst das Gehirn am stärksten. Das Gehirn eines Kindes erreicht im Alter von 2 Jahren 80 % seines Erwachsenengewichts. Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 sind diese Nährstoffe für die frühe Entwicklung des Gehirns unerlässlich, da sie das Wachstum und die Funktion des Gehirns beeinflussen:

Protein;
Kohlenhydrat;
Cholin;
Eisen;
Kupfer;
Zink;
Vitamin A ;
Vitamin B-Gruppe;
Vitamin C;
Vitamin-D;
Jod;
Selen

Die Gehirnentwicklung findet in den ersten drei Lebensjahren eines Kindes statt. Wenn das Gehirn während dieser Zeit nicht genügend Nährstoffe erhält und nicht ausreichend wächst, kann dies zu langfristigen Problemen beim Lernen, der psychischen Gesundheit und der Beschäftigung führen.

Zu Beginn der Gehirnentwicklung ist die Ernährung eine der wichtigsten Möglichkeiten, das Gedächtnis zu stärken, aber auch soziale Unterstützung, Abhängigkeit und die Verringerung von Schmerzen und Entzündungen spielen eine Rolle. Das Verhalten und die Konzentration von Kindern können auch durch die Ernährung beeinflusst werden. Es wurde festgestellt, dass eine Ernährung, die reich an einfachen Zuckern und gesättigten Fettsäuren ist, das Risiko einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) erhöhen kann.

Wie können Kinder ihr Gedächtnis stärken, indem sie bestimmte Lebensmittel essen?

1. Ei
Kinder essen gerne Eier, weil sie als eines der nahrhaftesten Lebensmittel gelten. Dieses Lebensmittel ist nicht nur reich an essentiellen Nährstoffen für die Entwicklung des Gehirns, sondern enthält auch:

Cholin;
Vitamin B12;
Protein;
Selen

In den ersten 1000 Tagen im Leben eines Kindes kann Cholin zur Gehirnentwicklung beitragen und Gehirnzellen vor Schäden schützen. Eier liefern das meiste Cholin, das Menschen brauchen. Das Eigelb eines großen Eies enthält 125 mg Cholin, das ist die Hälfte des Tagesbedarfs für Kinder zwischen 4 und 8 Jahren.

Zum Frühstück und Abendessen sollte Ihr Kind ein gekochtes Ei oder ein Omelette mit Gemüse essen.

2. Beeren
Anthocyane sind sehr nützliche Pflanzenstoffe, die in Beeren vorkommen. Die Kombination hat eine Vielzahl von positiven Wirkungen auf das Gehirn. Die Verwendung von Beeren kann die Durchblutung des Gehirns erhöhen, Entzündungen reduzieren und die Bildung neuer Nervenzellen sowie einiger Proteine, die zum Lernen und Gedächtnis beitragen, stärken.

Die Gehirnfunktion von Kindern wurde in mehreren Studien durch Beeren positiv beeinflusst. In einer Studie mit 14 Kindern im Alter von 7 bis 10 Jahren erinnerten sich Kinder, die 200 Gramm Blaubeer- oder Blaubeergetränk tranken , deutlich besser an Wörter.

Auch bei 6- bis 8-jährigen Kindern führt ein geringer Verzehr von Beeren und anderem Obst und Gemüse zu einer schlechteren geistigen Leistungsfähigkeit.

3. Meeresfrüchte
Meeresfrüchte sind nicht nur reich an Nährstoffen, sondern enthalten auch Omega-3-Fette, Jod und Zink, die alle für die Gesundheit des Gehirns entscheidend sind. Beispielsweise ist Zink für die Produktion und Entwicklung von Nervenzellen unerlässlich, und Omega-3-Fette sind für die Gehirnfunktion von entscheidender Bedeutung. Jod wird auch benötigt, damit der Körper Schilddrüsenhormone produziert, die für die Entwicklung des Gehirns wichtig sind.

Kinder und Jugendliche, die Meeresfrüchte konsumieren, schneiden in vielen Studien geistig besser ab. Tatsächlich verbessert der Verzehr von Fisch den IQ und die schulischen Leistungen. Außerdem kann die geistige Leistungsfähigkeit von Kindern durch einen Mangel an Omega-3-Fetten im Blut beeinträchtigt werden.

4. Grünes Blattgemüse
Es ist vielleicht nicht einfach, Ihr Kind dazu zu bringen, Blattgemüse zu essen, aber es lohnt sich. Die Gehirngesundheit Ihres Babys hängt von diesem nahrhaften Gemüse ab. Das Gehirn wird durch Verbindungen in Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Kopfsalat, wie Folsäure, Flavonoide, Carotinoide und die Vitamine E und K1, geschützt.

Es wurde festgestellt, dass Kinder, die ausreichend Folat zu sich nehmen, eine bessere geistige Leistungsfähigkeit aufweisen als Kinder, die zu wenig Folat zu sich nehmen. Zusätzlich reichert sich Carotinoid in der Netzhaut an und verbessert das Sehvermögen.

5. Kakao
Eine der reichsten Quellen für Flavonoid-Antioxidantien sind Kakao und Kakaoprodukte. Durch die Reduzierung von Entzündungen und den Schutz des Gehirns tragen diese Verbindungen zur Gesundheit des Gehirns bei. Der Konsum von Kakao erhöht die Durchblutung des Gehirns und verbessert die visuelle Verarbeitung. Auch Erwachsene können bei manchen Aktivitäten von dieser Substanz profitieren.

6. Orange
Orange ist eine der beliebtesten Zitrusfrüchte und gilt wegen ihres süßen Geschmacks als eine der Lieblingsfrüchte von Kindern. Orangen verbessern die allgemeine Gesundheit Ihres Kindes sowie sein Gedächtnis und seine geistige Gesundheit.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Orangen und Orangensaft die Durchblutung des Gehirns erhöhen und die Aktivität der Nervenzellen stimulieren. Orangen sind auch reich an Vitamin C, das für die Entwicklung des Gehirns und die Produktion von Neurotransmittern unerlässlich ist.

Erwachsene, die genügend Vitamin C zu sich nehmen, können bei Aktivitäten, die Konzentration, Gedächtnis, Aufmerksamkeit, schnelle Entscheidungsfindung und Urteilsvermögen erfordern, bessere Leistungen erbringen.

7. Joghurt
Das Gedächtnis von Kindern kann durch den Verzehr von Joghurt zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit gestärkt werden. Der Körper benötigt Jod für die Entwicklung des Gehirns und eine gute geistige Leistungsfähigkeit, das in Milchprodukten wie Joghurt enthalten ist.

Psychische Störungen treten eher bei Kindern auf, die nicht genug Jod bekommen. Vor allem in armen Gegenden leiden Schwangere und Kinder häufiger unter Jodmangel. Joghurt ist neben Jod auch reich an Eiweiß, Zink, Vitamin B12 und Selen.

Die Bedeutung des Frühstücks für die geistige Leistungsfähigkeit von Kindern kann nicht genug betont werden. Das Gehirn von Kindern benötigt mehr Glukose als das von Erwachsenen. Die Gesundheit des Gehirns von Kindern kann stark verbessert werden, wenn man ein Frühstück zu sich nimmt, das reich an Gehirnsubstanzen ist, wie Joghurt mit Beeren, Kakao, Kürbiskernen , Haferflocken, Nüssen und Bananen.

8. Eisenreiche Lebensmittel
Bei Kindern ist Eisenmangel eine der häufigsten Komplikationen. Eisenmangel kann die geistige Entwicklung und das Lernen eines Kindes beeinträchtigen. ADHS ist auch mit Eisenmangel verbunden.

Sie sollten die Ernährung Ihres Kindes mit eisenreichen Lebensmitteln ergänzen, um einem Eisenmangel vorzubeugen. Lebensmittel wie diese sind:

Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte;
Arten von Bohnen;
Spinat
Im Gegensatz zu Nicht-Häm-Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln wird Häm-Eisen aus Fleisch besser vom Körper aufgenommen.

Eisen- und Nichteisenquellen sollten in die Ernährung Ihres Kindes gemischt werden. Auch andere eisenreiche Lebensmittel können durch die Zugabe von Vitamin C aufnahmefähiger gemacht werden. Spinatsalat beispielsweise kann durch die Zugabe von Zitronensaft aufnahmefähiger gemacht werden.

9. Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind auch reich an Nährstoffen, die gut für die Gehirnfunktion sind, wie zum Beispiel:

Vitamin E ;
Zink;
Folat;
Eisen;
Protein.

Das Gehirn von Kindern trägt nützliche Fette, Proteine ​​und Ballaststoffe zu ihrer Ernährung bei, was die Qualität der Ernährung verbessert, die eine wichtige Beziehung zu Lernen und Gedächtnis hat.

10. Bohnen und Linsen
Der Verzehr von Bohnen und Linsen ist wichtig für die Gehirnentwicklung und das normale Wachstum von Kindern. Ein Glas gekochte Linsen enthält 2,52 mg Zink, was der Hälfte des Tagesbedarfs für Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren entspricht. Suppen, Eintöpfe und Suppen können alle mit Bohnen zubereitet werden. Rote Bohnen sind aufgrund ihrer Weichheit ideal für jüngere Kinder.

11. Hafer
Eines der zuckerarmen Lebensmittel, das die geistigen Fähigkeiten verbessern kann, ist Halimferangi mit Hafer. Kinder können Halimperangi aus Vollkornhafer mit Nussbutter oder gerösteten Nüssen genießen. Eier oder Joghurt sind gute Eiweißquellen für Kinder mit Nussallergie.

Ideales Kinderfrühstück für Kinder im Vorschulalter
Gedächtnisförderndes Frühstück für Kinder

Die folgenden Frühstücke können von Kindern vor dem Schulbesuch gegessen werden, um ihre Konzentration und geistige Aktivität zu maximieren:

Vollkornbrot und gekochte oder halbgekochte Eier;
Eine Schüssel Haferflocken mit Nussbutter oder Beeren;
Spinat, griechischer Joghurt, Heidelbeeren und Äpfel zu einem Getränk gemischt;
Lachs und Avocado auf Vollkornbrot.

Hummus (aus zerdrückten Kichererbsen) und Karotten;
Avocadopüree mit Gerstenbrot ;
Hafer, Kakaopulver und Nussbutter-Proteinsnack;
Rohe Nüsse, Samen und Kokosnuss machen diesen Snack aus.

1. Stärkt Ernährung das Gedächtnis von Kindern?
Ja, natürlich. Dies wurde durch wissenschaftliche Studien belegt. Essen und Snacks spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und stärken die Intelligenz und Lernfähigkeit eines Kindes in den ersten drei Lebensjahren.

2. Wie kann die Intelligenz von Kindern gestärkt werden?
Die Intelligenz und das Gedächtnis Ihres Kindes können durch den Verzehr von Eiern, Beeren, Meeresfrüchten und grünem Blattgemüse gefördert werden. Eisen- und kakaoreiche Lebensmittel wie Orangen, Joghurt, Bohnen und Linsen sollten in ihre Ernährung aufgenommen werden.