La fruta de azufaifo es una fruta pequeña y deliciosa originaria del sur de Asia, pero se ha vuelto popular en todo el mundo. La mayoría de la gente usa azufaifo seco para hacer dulces y postres debido a su sabor dulce y textura masticable. La azufaifa tiene muchos beneficios para la salud y muchas propiedades. Los beneficios de esta fruta incluyen mejorar el sueño y reducir la ansiedad.
¿Qué es el azufaifo?
Un gran árbol frondoso produce fruta de azufaifo, una fruta nativa de las regiones tropicales y secas. Redonda y pequeña, esta fruta tiene un núcleo pequeño y es de color amarillo y verde cuando madura primero, luego se vuelve roja y toma la forma de una aceituna cuando madura.
Otros nombres para el azufaifo incluyen el dátil rojo, el dátil chino, el dátil coreano y el dátil indio. Los azufaifos verdes tienen una piel suave y un bajo sabor dulce. A medida que madura, se vuelve rojo y arrugado y tiene un sabor muy dulce.
Valor nutricional y calorías de la azufaifa:
Los azufaifos, como los dátiles y las bayas, son ricos en vitaminas y minerales esenciales, especialmente vitamina C y manganeso. Además, contiene los siguientes ingredientes.
Bioflavonoides
Polisacáridos
Polifenoles
Saponinas
Nucleótidos
Triterpenoides
Los nutrientes de las plantas tienen un impacto significativo en la salud humana. Además, los azufaifos secos proporcionan el siguiente valor nutricional por cada 50 gramos.
140 kcal de energía
36 gramos de carbohidratos
2 gramos de proteína
3 gramos de fibra
15 mg de manganeso (650% del requerimiento diario)
109 mg de vitamina C (121% del requerimiento diario)
5 mg de hierro (14% del requerimiento diario) requerimiento diario)
1 mg de cobre (13% del requerimiento diario)
34 mg de fósforo (5% del requerimiento diario)
108 mg de potasio (4% del requerimiento diario)
Beneficios para la salud y propiedades de la azufaifa:
Ha habido una larga historia de uso de la fruta de azufaifo en la medicina alternativa. Se cree que la ansiedad y el insomnio se tratan con esta fruta.
Se ha demostrado en numerosos estudios que el consumo de azufaifos tiene importantes beneficios para la salud del sistema nervioso, el sistema inmunológico y el sistema digestivo. Hemos enumerado las propiedades de los azufaifos secos y frescos a continuación.
1. Mejora el sistema inmunológico y combate el cáncer
Las células cancerosas, incluidas las de ovario, cuello uterino, mama, hígado, colon y piel, son inhibidas por el jugo de azufaifo, según una investigación. Investigadores iraníes probaron el extracto de jugo de azufaifo en busca de propiedades anticancerígenas y antitumorales y descubrieron que esta fruta inhibe las células cancerosas, especialmente las células cancerosas de la sangre.
Dado que la azufaifa tiene un alto contenido de antioxidantes, los investigadores creen que consumir esta fruta puede ayudar significativamente a destruir las células tumorales y cancerosas.
2. Puede mejorar la calidad del sueño, el insomnio y la función cerebral.
La medicina china utiliza la azufaifa y su núcleo para tratar los problemas relacionados con el sueño, incluido el insomnio. Los estudios en animales han demostrado que contienen compuestos como flavonoides, saponinas y polisacáridos que pueden calmar y regular el sistema nervioso.
La saponina de la azufaifa tiene un efecto hipnótico y relajante, por lo que es una ayuda adecuada para dormir. Beber té de azufaifo antes de acostarte te ayudará a relajarte y a prevenir el insomnio.
Según estudios realizados en ratones, el extracto de semilla de azufaifo puede tratar la demencia causada por la enfermedad de Alzheimer. Es importante tener en cuenta que estos estudios solo se realizaron en ratones.
3. Además, afecta la digestión y la función del sistema digestivo.
Durante siglos, la fruta de azufaifo se ha utilizado en forma de puré, pasta, té o sopa para ayudar a la digestión.
Se ha demostrado que un consumo adecuado de azufaifo al día puede regular el sistema digestivo y proteger la mucosa intestinal del amoníaco tóxico. Además, otros estudios han demostrado que el extracto de azufaifo puede reducir los niveles de creatinina y urea y reducir el daño renal al reducir los niveles de creatinina y urea.
4. Tratamiento del estreñimiento con azufaifa
El estreñimiento crónico es otra propiedad de la azufaifa para el sistema digestivo. Según un estudio, aquellos que consumieron extracto de jujube durante 12 semanas y estaban estreñidos pudieron deshacerse de su problema al superar los síntomas del estreñimiento.
5. Como resultado, se mejoran la mente y las funciones cognitivas
La azufaifa se considera una fruta única por su efecto sobre el cuerpo y la mente. En la medicina tradicional, la azufaifa se usa para tratar enfermedades mentales como la depresión , la ansiedad y el estrés debido a sus propiedades. También se ha demostrado que los granos de azufaifo reducen la ansiedad en los animales.
Los estudios han demostrado que el extracto de jujube tiene un efecto relajante en dosis altas y un efecto ansiolítico en dosis bajas, según varios estudios de investigación. No es posible hablar con certeza sobre los efectos de esta fruta en humanos en base a estos estudios realizados en animales. A pesar de esto, podemos esperar que el azufaifo también reduzca la ansiedad y el estrés en los humanos, considerando sus otras propiedades.
Jujube también mejora la salud cognitiva y fortalece el cerebro. Según un estudio publicado en 2017, la azufaifa protege el sistema nervioso y mejora la memoria y el aprendizaje. Como resultado de sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, la azufaifa protege al cerebro del estrés oxidativo.
6. La vitamina C y los antioxidantes lo convierten en un alimento anti-enfermedades
Puede proporcionar nutrientes a su cuerpo consumiendo azufaifos, que son ricos en antioxidantes y vitamina C. Los antioxidantes funcionan reduciendo los radicales libres en el cuerpo. La inflamación y las enfermedades crónicas pueden ser causadas por los radicales libres, que se producen en los procesos celulares del cuerpo. A medida que aumentan los niveles del cuerpo de estos radicales, el proceso de envejecimiento se acelerará, al igual que las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Otra sustancia que protege la salud del cuerpo es la vitamina C. El cuerpo no puede producir vitamina C, por lo que necesita una dieta rica en ella.
La azufaifa tiene un alto contenido de vitamina C y consumir media taza de esta fruta puede satisfacer más del 100 % de sus necesidades diarias de vitamina C. Puede disfrutar fácilmente de su dieta y prevenir enfermedades y radicales libres consumiendo azufaifo.
Además, la vitamina C tiene otros beneficios, entre los que podemos mencionar la mejora de la salud de la piel y el cabello, una cicatrización más rápida de heridas y lesiones, así como la eliminación de bacterias y gérmenes.
7. Mantiene un corazón y una presión arterial saludables
La capacidad de Jujube para reducir la posibilidad de enfermedades del corazón es una de sus propiedades más importantes. El potasio, el manganeso y los antioxidantes en la azufaifa tienen efectos antiinflamatorios y pueden ayudar a regular la presión arterial.
Los efectos del manganeso en el control de la presión arterial son similares a los de los antioxidantes. También ayuda a mantener un flujo sanguíneo saludable al mantener los vasos sanguíneos suaves y activos.
Los flavonoides, polisacáridos y triterpenoides en la azufaifa también afectan el sistema cardiovascular y el metabolismo del cuerpo para mantener su salud.
8. También puedes adelgazar con él
Su bajo contenido calórico y proteico hacen de la azufaifa una buena fruta para adelgazar. Jujube proporciona nutrientes al cuerpo y te hace sentir lleno cuando se consume moderadamente.
Si consumes esta fruta como tentempié antes o después de tu comida principal, puedes reducir tu ingesta diaria de calorías y evitar comer en exceso. En términos de control y pérdida de peso, esto será muy beneficioso.
9. Reduce la tos y es antialérgico
La bromelina, una enzima que se encuentra en la fruta de azufaifo, reduce la mucosidad y la flema. Como resultado, previene la tos al limpiar las vías respiratorias y las cavidades de los senos paranasales. Jujube también contiene propiedades antihistamínicas que previenen las reacciones alérgicas. Teniendo en cuenta estos factores, podemos determinar las propiedades del azufaifo para los resfriados.
10. Se previene o se combate la osteoporosis
El manganeso, el cobre, el potasio, el magnesio y otros nutrientes de la azufaifa también son beneficiosos para la salud de los huesos. La osteoporosis se puede prevenir con estas sustancias.
Debe obtener suficiente cantidad de estas sustancias para que el esqueleto del cuerpo no se vea afectado. Al cambiar su dieta, las personas con riesgo de osteoporosis también pueden obtener estas sustancias y prevenir el daño óseo. La azufaifa puede prevenir la osteoporosis y aumentar la fortaleza de los huesos.
11. Además, previene el envejecimiento
Los antioxidantes y la vitamina C de esta fruta ayudan a prevenir las arrugas, la decoloración y el envejecimiento de la piel.
12. La piel y el cabello se pueden mantener saludables con él
Con base en el beneficio anterior, podemos entender las propiedades de la azufaifa para la piel. El acné, las manchas y las cicatrices se pueden tratar con las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la azufaifa.
Según estudios realizados en ratones, la aplicación de aceite de azufaifo en el cabello conduce a un crecimiento del cabello más abundante y más rápido. Se necesita más investigación para confirmar este beneficio.
Jujube puede causar los siguientes efectos secundarios y daños:
Cuando se consume en pequeñas cantidades, la azufaifa no es dañina para la salud. Se han informado varios efectos secundarios negativos sobre la azufaifa, pero si es alérgico a ella, debe evitarla.
También debe prestar atención a varios puntos antes de consumir azufaifo. Consulte a su médico si padece alguna enfermedad o toma algún medicamento antes de consumir azufaifa. Los efectos de la azufaifa pueden afectar a algunos antidepresivos, por ejemplo.
Jujube también puede afectar los niveles de azúcar en la sangre. Debe controlar su nivel de azúcar en la sangre si tiene diabetes y usar los medicamentos apropiados para controlarla.
Beneficios y daños de Jujube para la diabetes:
Aunque la azufaifa contiene compuestos que mejoran la función metabólica, también tiene un alto contenido de azúcar y puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes deben evitar usarlo o al menos consultar a un médico antes de usarlo.
Riesgos y beneficios del embarazo de azufaifo:
Durante el embarazo, la azufaifa es rica en ácido fólico, que ayuda a producir células sanguíneas y al desarrollo del feto. Además, contiene zinc, que es esencial para el desarrollo del cerebro del feto y fortalece las funciones mentales y cognitivas.
Las mujeres embarazadas, sin embargo, deben evitar el consumo excesivo de azufaifo. Tómelo en la cantidad adecuada y consulte a un médico antes de tomarlo.
¿Cuáles son las mejores formas de consumir azufaifo?
Las frutas frescas o secas de azufaifo son pequeñas y dulces. Con frutas, será muy agradable consumir la forma fresca de esta fruta, que tiene un sabor dulce y parecido a la manzana. También está disponible en forma deshidratada, que es más dulce y constituye un excelente refrigerio saludable. Las azufaifas frescas y secas tienen propiedades similares, así que no importa cuál uses. También es importante recordar que el azufaifo fresco tiene menos azúcar y es una alternativa más saludable.
Antes de comer esta fruta, debes quitarle el corazón y las semillas. También debes evitar el consumo excesivo de esta fruta debido a su alto contenido en azúcar. Puede consumir media taza de azufaifos secos o una taza de azufaifos frescos al día y beneficiarse de su valor nutricional.
Además de las formas frescas y secas de azufaifo, esta fruta también se consume en forma de té, vinagre y jarabe. Las azufaifas se consumen secas o como caramelos de sabores con té en Inglaterra. El jarabe dulce de fruta de azufaifo también se usa en Corea, China y Taiwán. La azufaifa se usa en algunas regiones para preparar vinagre, mientras que en África se usa para hacer pasteles. En todo el mundo, el azufaifo enlatado y el té con sabor a azufaifo también son populares. En Irán, Pakistán e India, la fruta de azufaifo se seca principalmente.
Como resultado, tendrá una amplia gama de opciones. Dependiendo de su interés y dieta, elija el tipo de azufaifo que sea más adecuado para usted y consúmalo de la misma manera.
¿Cuál es la mejor manera de comprar y almacenar azufaifos?
El otoño es el mejor momento para encontrar azufaifos frescos. Los azufaifos frescos son verdes, brillantes y firmes. Jujube también está disponible en forma de paquete la mayor parte del año.
Puede poner jujube en un recipiente en la habitación si planea consumirlo dentro de 3 a 4 días. En el refrigerador, el azufaifo puede durar varias semanas. El azufaifo seco se puede almacenar durante varios meses sin estropearse.
